Обмен аминокислот

Июль 22, 2022

Главная
Биология
Обмен аминокислот

Содержание

2. С пищей в сутки поступает около 100 г белков; Расщепление белков в процессе пищеварения происходит под
3. Бόльшая часть аминокислот используется для синтеза белков; Помимо синтеза белков аминокислоты еще используются для синтеза различных
4. Часть аминокислот подвергается распаду и превращаются в конечные продукты: CO2, H2O и NH3; Распад начинается с
5. Декарбоксилирование аминокислот Декарбоксилирование - отщепление от аминокислот карбоксильной группы в виде углекислого газа: Это превращение аминокислот
6. Очень активным биогенным амином является гистамин, образующийся при декарбоксилировании аминокислоты гистидина; Биологическая активность гистамина проявляется в
7. Однако серьезной опасности для организма биогенные амины не представляют, так как в организме имеются ферменты, разрушающие
8. Дезаминирование аминокислот Отщепление от аминокислоты аминогруппы в виде аммиака: Это превращение аминокислот также протекает с очень
9. Дезаминирование глутаминовой кислоты H – C – NH2 COOH C = O Глутаминовая кислота - NH3
10. Трансаминирование (переаминирование) Реакция между аминокислотами и α-кетокислотами; В ходе этой реакции ее участники обмениваются функциональными группами,
11. R1 R2 H–C–NH2 COOH α-аминокислота COOH C=О C=О H–C-NH2 + R1 R2 COOH COOH + α-кетокислота
12. Трансаминированию подвергаются все аминокислоты; В этой реакции участвует кофермент - фосфопиридоксаль, для образования которого необходим витамин
13. Трансаминирование выполняет две основные функции: а) За счет трансаминирования одни аминокислоты могут превращаться в другие; При
14. б) Трансаминирование является составной частью косвенного (непрямого) дезаминирования аминокислот - процесса, с которого начинается распад большинства
15. Схема косвенного дезаминирования
16. . R R H – C – NH2 COOH C = O Аминокислота - NH3 +
17. Образовавшиеся α-кетокислоты далее подвергаются глубокому распаду и превращаются в конечные продукты CO2 и H2O; Для каждой
18. Второй продукт косвенного дезаминирования аминокислот – аммиак; Для организма аммиак является высоко токсичным; Поэтому в организме
19. Временное обезвреживание аммиака ОН H – C – NH2 COOH H - C – NH2 Глутаминовая
20. С током крови глутамин поступает в печень, где распадается опять на глутаминовую кислоту и NH3; Образовавшаяся
21. Синтез мочевины - циклический, многостадийный процесс, потребляющий большое количество энергии; В синтезе мочевины очень важное участие
22. В процессе синтеза к орнитину присоединяются две молекулы аммиака и молекула углекислого газа, и орнитин превращается
23. Синтез мочевины – это окончательное обезвреживание аммиака; . Из печени с кровью мочевина поступает в почки
24. Общая схема белкового обмена Белки пищевые 100-120 г/сутки Белки тканевые 200-300 г/сутки Аминокислоты (20 разновидностей) 300-420
25. Тест 1 Основным превращением аминокислот в организме является реакция: а) дезаминирования б) декарбоксилирования в) изомеризации г)
26. Тест 2 В организме дезаминированию преимущественно подвергается аминокислота: а) аланин б) глицин в) глутаминовая кислота г)
27. Тест 3 При декарбоксилировании аминокислот образуется: а) аммиак б) ацетон в) лактат г) углекислый газ
28. Тест 4 В процессе трансаминирования аминогруппа переносится: а) от амина на аминокислоту б) от амина на
29. Тест 5 При трансаминировании аминокислоты превращаются: а) в жирные кислоты б) в кетокислоты в) в молочную
30. Тест 6 Биогенные амины в организме образуются в реакции: а) дезаминирования б) декарбоксилирования в) изомеризации г)
31. Тест 7 Углекислый газ при распаде аминокислот образуется путем: а) дезаминирования б) декарбоксилирования в) окисления г)
32. Тест 8 Аммиак образуется при дезаминировании: а) аминокислот б) ацетил-КоА в) кетокислот г) кетоновых тел
33. Тест 9 При временном обезвреживании аммиака образуется: а) глутамин б) глутаминовая кислота в) мочевая кислота г)
34. Тест 10 Специфическим продуктом распада белков является: а) ацетоуксусная кислота б) молочная кислота в) мочевая кислота
36. Скачать презентацию

Слайд 2

С пищей в сутки поступает около 100 г белков;
Расщепление

белков в процессе пищеварения происходит под действием протеолитических ферментов;
В конечном итоге пищевые белки превращаются в аминокислоты 20 разновидностей.

Слайд 3

Бόльшая часть аминокислот используется для синтеза белков;
Помимо синтеза белков аминокислоты

еще используются для синтеза различных небелковых соединений, имеющих важное биологическое значение;
Так, из аминокислот синтезируется глюкоза, азотистые основания, небелковая часть гемоглобина - гем, гормоны - адреналин и тироксин и очень важные соединения, участвующие в энергообеспечении мышечной работы – креатин и карнитин.

Слайд 4

Часть аминокислот подвергается распаду и превращаются в конечные продукты: CO2,

H2O и NH3;
Распад начинается с реакций, общих для большинства аминокислот:
Декарбоксилирование аминокислот
Дезаминирование аминокислот
Трансаминирование (переаминирование)

Слайд 5

Декарбоксилирование аминокислот
Декарбоксилирование - отщепление от аминокислот карбоксильной группы в виде

углекислого газа:
Это превращение аминокислот обычно протекает с очень низкой скоростью и аминов образуется мало;
Но некоторые амины, находясь в очень низкой концентрации, обладают высокой биологической активностью и влияют на различные функции организма.

H – C – NH2

COOH

H – C – NH2

Аминокислота

Амин

- СО2

Слайд 6

Очень активным биогенным амином является гистамин, образующийся при декарбоксилировании аминокислоты

гистидина;

Биологическая активность гистамина проявляется в том, что под его воздействием расширяются кровеносные сосуды, в первую очередь, мелкие, что приводит к снижению кровяного давления; увеличивается секреция желудочного сока;
Кроме этого гистамин участвует в формировании болевых ощущений и в развитии аллергических реакций.

Слайд 7

Однако серьезной опасности для организма биогенные амины не представляют, так

как в организме имеются ферменты, разрушающие и обезвреживающие амины;
Поэтому проявление биологической активности аминов возможно лишь при их значительной выработке или при снижении активности ферментов, вызывающих их детоксикацию.

Слайд 8

Дезаминирование аминокислот
Отщепление от аминокислоты аминогруппы в виде аммиака:
Это превращение аминокислот

также протекает с очень низкой скоростью;
И только одна аминокислота – глутаминовая дезаминируется с высокой скоростью вследствие наличия в организме активного фермента, вызывающего дезаминирование только этой аминокислоты.

H – C – NH2

COOH

C = O

Аминокислота

α-

- NH3

+ ½ О2

COOH

кетокислота

Слайд 9

Дезаминирование глутаминовой кислоты

H – C – NH2
COOH
C = O

Глутаминовая кислота

- NH3

+ ½ О2

COOH

α - кетоглутаровая кислота

CH2

COOH

CH2

COOH

Слайд 10

Трансаминирование (переаминирование)
Реакция между аминокислотами и α-кетокислотами;
В ходе этой

реакции ее участники обмениваются функциональными группами, в результате чего аминокислота превращается в α-кетокислоту, а кетокислота становится аминокислотой

Слайд 11

R1
R2
H–C–NH2
COOH
α-аминокислота
COOH
C=О
C=О
H–C-NH2
+
R1
R2
COOH
COOH
+
α-кетокислота
α-кетокислота
α-аминокислота

Слайд 12

Трансаминированию подвергаются все аминокислоты;
В этой реакции участвует кофермент - фосфопиридоксаль,

для образования которого необходим витамин В6 – пиридоксин;
Трансаминирование - это главное превращение аминокислот в организме, так как его скорость значительно выше, чем у реакций декарбоксилирования и дезаминирования.

Слайд 13

Трансаминирование выполняет две основные функции:
а) За счет трансаминирования одни аминокислоты могут

превращаться в другие;
При этом общее количество аминокислот не меняется, но изменяется соотношение между ними;
С пищей в организм поступают чужеродные белки, у которых аминокислоты находятся в иных пропорциях по сравнению с белками организма;
Путем трансаминирования происходит корректировка аминокислотного состава организма.

Слайд 14

б) Трансаминирование является составной частью косвенного (непрямого) дезаминирования аминокислот - процесса,

с которого начинается распад большинства аминокислот;
На первой стадии этого процесса аминокислоты вступают в реакцию трансаминирования с α-кетоглутаровой кислотой (α-кетокислота);
Аминокислоты при этом превращаются в α-кетокислоты, а α-кетоглутаровая кислота переходит в глутаминовую кислоту (аминокислота).
На второй стадии появившаяся глутаминовая кислота подвергается дезаминированию, от нее отщепляется NH3 и снова образуется α-кетоглутаровая кислота.

Слайд 15

Схема косвенного дезаминирования

Слайд 16

.
R
R
H – C – NH2
COOH
C = O
Аминокислота
- NH3
+ ½

О2

COOH

α-кетокислота

Итоговое уравнение косвенного дезаминирования совпадает с уравнением прямого дезаминирования:

Однако у косвенного дезаминирования скорость значительно выше, чем у прямого, что обусловлено высокой активность ферментов, катализирующих обе стадии этого процесса.

Слайд 17

Образовавшиеся α-кетокислоты далее подвергаются глубокому распаду и превращаются в конечные

продукты CO2 и H2O;
Для каждой из 20 кетокислот (их образуется столько же, сколько имеется видов аминокислот) имеются свои специфические пути распада;

Слайд 18

Второй продукт косвенного дезаминирования аминокислот – аммиак;
Для организма аммиак

является высоко токсичным;
Поэтому в организме имеются молекулярные механизмы его обезвреживания.

Слайд 19

Временное обезвреживание аммиака
ОН
H – C – NH2
COOH
H - C –

NH2

Глутаминовая кислота

NH2

COOH

Глутамин

CH2

C = O

CH2

C = O

+ АТФ

- АДФ

- Н3РО4

+ NH3

Во всех тканях по мере образования NH3 связывается с глутаминовой кислотой с образованием глутамина:

Слайд 20

С током крови глутамин поступает в печень, где распадается опять на

глутаминовую кислоту и NH3;
Образовавшаяся глутаминовая кислота с кровью снова поступает в органы для обезвреживания новых порций аммиака;
Освободившийся аммиак, а также углекислый газ в печени используются для синтеза мочевины.

Слайд 21

Синтез мочевины - циклический, многостадийный процесс, потребляющий большое количество энергии;
В

синтезе мочевины очень важное участие принимает аминокислота орнитин;
Эта аминокислота не входит в состав белков;
Образуется орнитин из другой аминокислоты – аргинина, которая присутствует в белках;
В связи с важной ролью орнитина синтез мочевины получил название «орнитиновый цикл».

Слайд 22

В процессе синтеза к орнитину присоединяются две молекулы аммиака и молекула

углекислого газа, и орнитин превращается в аргинин, от которого сразу же отщепляется мочевина, и вновь образуется орнитин:

Слайд 23

Синтез мочевины – это окончательное обезвреживание аммиака; .
Из печени с

кровью мочевина поступает в почки и выделяется с мочой;
В сутки образуется 20-35 г мочевины;
Выделение мочевины с мочой характеризует скорость распада белков в организме.

Слайд 24

Общая схема белкового обмена
Белки
пищевые
100-120 г/сутки
Белки
тканевые
200-300 г/сутки
Аминокислоты
(20 разновидностей)
300-420

г/сутки

Небелковые вещества
(глюкоза, азотистые основания, гем, адреналин, норадреналин, тироксин, креатин, карнитин и др.)

Н2О

CО2

NH3

Мочевина 20-35 г/сутки

Слайд 25

Тест 1
Основным превращением аминокислот в организме является реакция:
а)

дезаминирования
б) декарбоксилирования в) изомеризации
г) трансаминирования

Слайд 26

Тест 2
В организме дезаминированию преимущественно подвергается аминокислота:
а)

аланин
б) глицин в) глутаминовая кислота
г) цистеин

Слайд 27

Тест 3
При декарбоксилировании аминокислот образуется:
а) аммиак

б) ацетон в) лактат
г) углекислый газ

Слайд 28

Тест 4
В процессе трансаминирования аминогруппа переносится:
а)

от амина на аминокислоту
б) от амина на α-кетокислоту в) от аммиака на аминокислоту
г) от аминокислоты на α- кетокислоту

Слайд 29

Тест 5
При трансаминировании аминокислоты превращаются:
а) в жирные

кислоты
б) в кетокислоты
в) в молочную кислоту
г) в углекислый газ и воду

Слайд 30

Тест 6
Биогенные амины в организме образуются в реакции:

а) дезаминирования
б) декарбоксилирования в) изомеризации
г) трансаминирования

Слайд 31

Тест 7
Углекислый газ при распаде аминокислот образуется путем:

а) дезаминирования
б) декарбоксилирования в) окисления
г) трансаминирования

Слайд 32

Тест 8
Аммиак образуется при дезаминировании:
а) аминокислот
б)

ацетил-КоА в) кетокислот
г) кетоновых тел

Слайд 33

Тест 9
При временном обезвреживании аммиака образуется:
а) глутамин

б) глутаминовая кислота в) мочевая кислота
г) мочевина

Слайд 34

Тест 10
Специфическим продуктом распада белков является:
а) ацетоуксусная

кислота
б) молочная кислота
в) мочевая кислота
г) мочевина

Обмен аминокислот

Содержание

С пищей в сутки поступает около 100 г белков; Расщепление

Бόльшая часть аминокислот используется для синтеза белков; Помимо синтеза белков аминокислоты

Часть аминокислот подвергается распаду и превращаются в конечные продукты: CO2,

Декарбоксилирование аминокислот Декарбоксилирование - отщепление от аминокислот карбоксильной группы в виде

Очень активным биогенным амином является гистамин, образующийся при декарбоксилировании аминокислоты

Однако серьезной опасности для организма биогенные амины не представляют, так

Дезаминирование аминокислот Отщепление от аминокислоты аминогруппы в виде аммиака:Это превращение аминокислот

Дезаминирование глутаминовой кислоты H – C – NH2COOH C = O

Трансаминирование (переаминирование) Реакция между аминокислотами и α-кетокислотами; В ходе этой

R1R2H–C–NH2COOHα-аминокислотаCOOH C=О C=ОH–C-NH2 +R1R2COOHCOOH +α-кетокислотаα-кетокислотаα-аминокислота

Трансаминированию подвергаются все аминокислоты; В этой реакции участвует кофермент - фосфопиридоксаль,

Трансаминирование выполняет две основные функции:а) За счет трансаминирования одни аминокислоты могут

б) Трансаминирование является составной частью косвенного (непрямого) дезаминирования аминокислот - процесса,

Схема косвенного дезаминирования

.RRH – C – NH2COOH C = OАминокислота- NH3+ ½

Образовавшиеся α-кетокислоты далее подвергаются глубокому распаду и превращаются в конечные

Второй продукт косвенного дезаминирования аминокислот – аммиак; Для организма аммиак

Временное обезвреживание аммиакаОНH – C – NH2COOH H - C –

С током крови глутамин поступает в печень, где распадается опять на

Синтез мочевины - циклический, многостадийный процесс, потребляющий большое количество энергии; В

В процессе синтеза к орнитину присоединяются две молекулы аммиака и молекула

Синтез мочевины – это окончательное обезвреживание аммиака; . Из печени с

Общая схема белкового обменаБелки пищевые100-120 г/сутки Белки тканевые200-300 г/суткиАминокислоты(20 разновидностей) 300-420

Тест 1Основным превращением аминокислот в организме является реакция: а)

Тест 2 В организме дезаминированию преимущественно подвергается аминокислота: а)

Тест 3 При декарбоксилировании аминокислот образуется: а) аммиак

Тест 4 В процессе трансаминирования аминогруппа переносится: а)

Тест 5 При трансаминировании аминокислоты превращаются: а) в жирные

Тест 6 Биогенные амины в организме образуются в реакции:

Тест 7 Углекислый газ при распаде аминокислот образуется путем:

Тест 8 Аммиак образуется при дезаминировании: а) аминокислот б)

Тест 9 При временном обезвреживании аммиака образуется: а) глутамин

Тест 10 Специфическим продуктом распада белков является: а) ацетоуксусная

Похожие презентации

С пищей в сутки поступает около 100 г белков;
Расщепление

Бόльшая часть аминокислот используется для синтеза белков;
Помимо синтеза белков аминокислоты

Декарбоксилирование аминокислот
Декарбоксилирование - отщепление от аминокислот карбоксильной группы в виде

Дезаминирование аминокислот
Отщепление от аминокислоты аминогруппы в виде аммиака:
Это превращение аминокислот

Дезаминирование глутаминовой кислоты

H – C – NH2
COOH
C = O

Трансаминирование (переаминирование)
Реакция между аминокислотами и α-кетокислотами;
В ходе этой

R1
R2
H–C–NH2
COOH
α-аминокислота
COOH
C=О
C=О
H–C-NH2
+
R1
R2
COOH
COOH
+
α-кетокислота
α-кетокислота
α-аминокислота

Трансаминированию подвергаются все аминокислоты;
В этой реакции участвует кофермент - фосфопиридоксаль,

Трансаминирование выполняет две основные функции:
а) За счет трансаминирования одни аминокислоты могут

.
R
R
H – C – NH2
COOH
C = O
Аминокислота
- NH3
+ ½

Второй продукт косвенного дезаминирования аминокислот – аммиак;
Для организма аммиак

Временное обезвреживание аммиака
ОН
H – C – NH2
COOH
H - C –

Синтез мочевины - циклический, многостадийный процесс, потребляющий большое количество энергии;
В

Синтез мочевины – это окончательное обезвреживание аммиака; .
Из печени с

Общая схема белкового обмена
Белки
пищевые
100-120 г/сутки
Белки
тканевые
200-300 г/сутки
Аминокислоты
(20 разновидностей)
300-420

Тест 1
Основным превращением аминокислот в организме является реакция:
а)

Тест 2
В организме дезаминированию преимущественно подвергается аминокислота:
а)

Тест 3
При декарбоксилировании аминокислот образуется:
а) аммиак

Тест 4
В процессе трансаминирования аминогруппа переносится:
а)

Тест 5
При трансаминировании аминокислоты превращаются:
а) в жирные

Тест 6
Биогенные амины в организме образуются в реакции:

Тест 7
Углекислый газ при распаде аминокислот образуется путем:

Тест 8
Аммиак образуется при дезаминировании:
а) аминокислот
б)

Тест 9
При временном обезвреживании аммиака образуется:
а) глутамин

Тест 10
Специфическим продуктом распада белков является:
а) ацетоуксусная