Основы биохимического обеспечения физиологических процессов в коже

1. Участие кожи в обменных процессах организма

Обменные процессы кожи объединены со

Например, нарушение в жировом обмене организма ведёт к появлению СЕБОРЕИ- заболеванию

Характерное изменение в состоянии кожи происходит в результате диабета:
-часто появляется перхоть
-появляются

Велико значение кожи в депонировании различных биологических жидкостей- крови, лимфы, продуктов

При некоторых заболеваниях в коже задерживаются некоторые вещества, полученные в результате

Такое происходит в следствии нарушения процесса обмена белков и азот депонируется

В коже содержатся все виды веществ (белки, углеводы, жиры, соли и

2.Водно-солевой обмен кожи

Кожа непосредственно участвует в поддержании баланса солей в организме

Эта цифра не постоянна и меняется в зависимости от потребляемого объёма

В молодом возрасте потребление воды высокое, а в преклонном значительно ниже

Очень малая часть воды с солями поступает в кожу в процессе

Содержание воды и солей является важным условием жизнедеятельности клеток кожи
Этот процесс

Если преобладает Na+ - вода задерживается в коже, т.е. депонируется
Если преобладает

Дерма и гиподерма всегда насыщены водой и солями растворёнными в ней

3.Углеводный обмен в коже

Углеводы - это основной источник энергии в организме
Этот

Процессы углеводного обмена связан с накоплением молекул АТФ
Это накопление происходит в

В коже человека содержится глюкоза
Основные углеводы в коже:
-1.полисахариды

Гиалуроновая кислота – Кислота обеспечивает вязкость золя дермы, удерживая молекулы воды,

4.Липидный обмен в коже

Липиды трудно проклассифицировать
Простые: истинные жирные и нейтральные кислоты,

В коже и на её поверхности содержатся простые и сложные жиры
В

В эпидермисе и в дерме содержатся жиры в больших количествах
Липиды активно

При псориазе, дерматозе, экземе увеличивается в составе секрета сальных желез холестерин

Регуляция липидного обмена осуществляется нервной и эндокринной системами
Если в пище

Содержится метионин и в куриных яйцах, соевых бобах
В небольшом количестве

5. Общее представление о белковых веществах
Для организма человека белки -

Белки это основа рациона питания человека и животного мира
Главным источником белков

Основное свойство белков питания – переваримость и сбалансированность по составу аминокислот

Для каждого белка характерна своя последовательность аминокислот

6.1 Белковый обмен в коже

Коллаген, ретикулин, эластин – это основные, образующие

Волокно впитывает, как губка молекулы Н2О, разбухая при этом
С возрастом волокно

Эластин – является вторым белком дермы
Он не растворим в воде, не

Это волокно вместе с коллагеновыми волокнами
(которые они оплетают) формирует

Ретикулин – белок фибриллярной структуры, очень близкий по составу к коллагеновому

6.2.Белки эпидермиса, волоса и ногтя

1.Кератин – это основной белок эпидермиса кожи,

Образование кератина - это сложный процесс ороговевания эпидермиса
Кератин стоек к механическим

В химическом отношении молекулы твёрдого и мягкого кератина мало, чем

Всего фибриллярная часть содержит 18 аминокислот, среди которых повторяется много раз

6.3.Понятие о кератинизации

Процесс кератинизации - это комплекс превращений белка кератина,

Этот процесс проходит в два этапа:
I)-Накопление белка кератина в клетках

Кератинизация эпидермиса кожи проходит во всех кератиноцитах
1 этапом идёт накопление в

2-м этапом идёт разрушение ядра клеток эпидермиса (блестящий слой)и превращение их

Это механизм приспособительных реакций организма к окружающей среде
В частности, выполняя

6.4Мелонин

Меланин – белок эпидермиса , волоса и ногтя
Этот белок является пигментом
Это

Меланин – это особый пигмент, который содержится в коже в радужке

ОН синтезируется в меланосомах (бобовидных телах), которые находятся в меланоцитах базального

В коже это происходит в гранулярном слое эпидермиса
В волосе это происходит

Если меланоциты расположены равномерно и синтез меланина идёт в них во

6.5. Понятие о меланизации-пигментации

Процесс меланизации - это комплекс выработки и

Процесс пигментации - это проявление промеланина, под воздействием ультрафиолета (УФ)- в

Когда пропигмент созрел, он перетекает в рядом стоящие кератиноциты(базальные клетки), которые

В гранулярном слое на гранулы пропигмента попадает ультрафиолетовое излучение, это приводит

Это механизм приспособитеных реакций организма к окружающей среде
Это фотозащита организма

7.Ферменты,витамины, коэнзимы, микроэлементы кожи

7.1.Ферменты
В живом организме каждую секунду идут 1000 превращений

Для того, чтобы реакции осуществлялись в нужной последовательности
С нужной скоростью

Работают особые белковые вещества – ферменты
Фермент устраивает реакции там, где они

Каждый фермент специализируется на одной реакции
В процессе реакций фермент не расходуется

1.Антиокислительные ферменты –защищают кожу от свободных радикалов
2.-Фермент синтеза меланина

3.-Разрушающие связи между роговыми чешуйками в роговом слое (определяют скорость слущивания

5.-Превращающий гормон тестостерон в активную его форму, от которой зависит сальная

-ионы металлов - цинк, марганец, селен, железо, медь
-многие витамины – В6,

7.2.Витамины кожи

Витамины – это не заменимые факторы питания органического происхождения
Они участвуют

Часть -это активные ферменты
Часть имеют отношение к метаболизму, накоплению, выведению

Дефицит или избыток витаминов приводит к заболеваниям
Наиболее важны для кожи:
А,

7.3.Коэнзимы кожи
Это низкомолекулярные соединения, необходимые для активизации ферментов

Коэнзим А (КоА)- производит активизацию и перенос кислотных остатков, регулируя синтез

7.4.Микроэлементы кожи

Микроэлементы – это химические элементы, содержащиеся в тканях организма в

Это микроэлементы, которые регулярно должны поступать с водой и пищей для

Их называют макро и микроэлементами
Для кожи особенно важны:
Fe, K, Ca,

8. Старение кожи

Современная наука считает, что старение это результат постепенного действующего

С другой стороны в организме, в течении жизни, накапливаются повреждения, т.е.

Современные технологии имеют много приёмов и способов борьбы со старением кожи
Но

Следовательно все технологии должны работать комплексно - со всем организмом
Основные внешние

-потеря тургора кожи(постоянной подтянутости, напряжённости) кожи и появление множества морщин
-потеря

-дефекты сосудов, и как итог потеря свежего цвета лица, появление

В настоящее время выделяют
3 основных причины преждевременного старения кожи:
-Свободные радикалы
-УФ

Домашняя работа

1.знать материал лекции
2. готовиться к контролю знаний
3.Выполнить практическую работу в