Растения-переселенцы

Содержание

Слайд 2

Испокон веков человек связан с природой неразрывными узами, его окружает богатый и разнообразный мир растений.

Испокон веков человек связан с природой неразрывными узами,
его окружает богатый

и разнообразный мир растений.
Слайд 3

Растения поддерживают существование людей на Земле, дают ему одежду, кров и пищу.

Растения поддерживают существование людей на Земле, дают
ему одежду, кров

и пищу.
Слайд 4

За долгий период человеческой цивилизации из числа наиболее полезных для него

За долгий период человеческой цивилизации из числа
наиболее полезных для него

растений образовалась группа так
называемых культурных растений, которая в настоящее время
насчитывает около 1500 наименований.
Слайд 5

Многие из них являются жизненно необходимыми для всего населения земного шара.

Многие из них являются жизненно необходимыми для всего
населения земного

шара.
Слайд 6

Родина многих растений находится далеко за пределами нашей страны. История их

Родина многих растений находится далеко за пределами нашей
страны. История

их переселения связана с интереснейшими
историческими событиями, сухопутными и морскими путешест-
виями.
Слайд 7

Ещё в каменном веке человек стал использовать съедобные плоды, семена, корневища,

Ещё в каменном веке человек стал использовать съедобные
плоды, семена,

корневища, а с развитием земледелия появились и первые культурные растения. Вероятнее всего, ими были хлебные злаки, пшеница, ячмень.
Слайд 8

Хоть я сахарной зовусь, Но от дождя я не размокла, Крупна,

Хоть я сахарной зовусь,
Но от дождя я не размокла,
Крупна, кругла, сладка

на вкус.
Узнали Вы? Я….
Слайд 9

Свёкла – древний овощ, как полагают, родом из Средиземноморья и Передней

Свёкла – древний овощ, как полагают, родом из Средиземноморья
и

Передней Азии. У персов это растение с считалось символом
ссоры и сплетен. Такая нелестная характеристика была у свёклы
и в Греции. А вот в Древнем Риме пользовалась большим почётом.
Слайд 10

Корнеплодная свёкла распространилась в Европе в 14 – 15 в. Примерно

Корнеплодная свёкла распространилась в Европе в 14 – 15 в.


Примерно в то же время свёклу завезли в Россию. В 15 – 17 в.
она стала уже широко распространённым овощем.
Слайд 11

Из свёкол - родоначальниц произошли наши теперешние свёклы красно – фиолетовая,

Из свёкол - родоначальниц произошли наши теперешние свёклы
красно – фиолетовая,

из которой варят борщ и делают винегрет,
сладкие белые корнеплоды, названные сахарной свёклой, и
кормовая свёкла.
Слайд 12

То, что в корнях растения содержится сахар, никому раньше в голову

То, что в корнях растения содержится сахар, никому раньше в


голову не приходило. В 1747 году немецкий химик Марграф нашёл
в белой свёкле сахар. А в 1799 году Франц Ахард впервые
получил несколько кг свекличного сахара. Про удачные опыты
узнали в России, и по приказу Павла 1 русским помещикам стали
отводить место под свёклу. В селе Алябьево Тульской губернии
был построен сахарный завод.
Слайд 13

Круглый, круглый, сладкий, сладкий, С полосатой кожей гладкой, А разрежь – посмотри: Красный, красный он внутри.

Круглый, круглый, сладкий,
сладкий,
С полосатой кожей гладкой,
А разрежь – посмотри:
Красный, красный

он внутри.
Слайд 14

Родиной арбуза является Южная Африка, где он до сих пор встречается

Родиной арбуза является Южная Африка, где он до сих пор

встречается в диком виде. Уже в Древнем Египте люди знали и возделывали эту культуру. Арбуз часто помещали в усыпаль-ницы фараонов как источник пищи в их загробном существо-вании. В Западную Европу арбузы были завезены в эпоху крестовых походов.
Слайд 15

Слайд 16

В Россию арбузы вплоть до конца XVII века привозили из-за границы

В Россию арбузы вплоть до конца XVII века привозили из-за

границы как заморское лакомство. Сырыми их тогда не ели, а долго вымачивали дольки и варили с перцем и другими пряностями. Первые арбузы были посеяны по царскому указу от 11 ноября 1660 года, причем предписывалось: как только диковинные овощи (а правильнее - ягоды) поспеют, немедленно доставить их в Москву.
Слайд 17

При Петре I арбузы уже не ввозили из-за границы. Их часто

При Петре I арбузы уже не ввозили из-за границы. Их

часто подавали во дворцах. Но не свежими, а опять-таки вымоченны-ми в сахарном сиропе. Русское название арбуз получил от слова "харбюза", что в иранских языках означает дыня, или "огромный огурец".
Слайд 18

Слайд 19

Слайд 20

Хоть чином и не хан, На голове султан; И с золотом кубышки Запрятаны под мышкой.

Хоть чином и не хан,
На голове султан;
И с золотом кубышки
Запрятаны под

мышкой.
Слайд 21

По-видимому, сотни тысяч лет кукуруза была дикорастущим видом. Ее пыльца возрастом

По-видимому, сотни тысяч лет кукуруза была дикорастущим видом. Ее пыльца

возрастом 60 000 лет обнаружена в 1953 под Дворцом изящных искусств в Мехико, однако для сравнения целых современных и древних растений одной лишь пыльцы недостаточно. По меньшей мере 55 000 лет истории кукурузы остаются загадкой.
Слайд 22

Слайд 23

Колумб обнаружил посевы кукурузы на всех крупных островах Вест- Индии, а

  Колумб обнаружил посевы кукурузы на всех крупных островах Вест- Индии,

а также в Центральной и Южной Америке (Перу). Индейцы, несомненно, вели бессознательный искусственный отбор – оставляли на сев зерна растений, дававших, на их взгляд, наилучший урожай. Основной тенденцией было получение «простых» растений – слабоветвистых и с небольшим числом крупных початков. Вероятно, когда у растения появлялись новые признаки, индейцы это замечали и, если эти признаки казались им выгодными, старались их сохранить. Однако в конце концов потенциал улучшения кукурузы таким способом был исчерпан.
Слайд 24

Бело серо и заболочено, Стало сухо и позолочено. Вырастает он в

Бело серо и заболочено,
Стало сухо и позолочено.
Вырастает он в воде,
Хоть совсем

не рыбка;
А положишь на столе –
Маленькая рыбка.
Слайд 25

Рис по питательности считается наиболее ценным хлебным растением. Половине земного шара

Рис по питательности считается наиболее ценным хлебным растением. Половине земного

шара сваренные рисовые зёрна заменяют хлеб. Рис –древнейшая культура.
В Китае рис был известен за три тысячи лет до нашей эры. Оттуда он попал в Индию, где и были выведены его новые, "длинненькие" сорта. Затем, всё ещё до нашей эры, рис постепенно завоевал весь Азиатский континент.
Слайд 26

В Европе он появился сравнительно поздно. На многих европейских языках он

В Европе он появился сравнительно поздно. На многих европейских языках

он обозначен как рийс, рис, рисо. Эти названия, однако, были введены в оборот лишь с конца XVII века. До этого его называли сарацинской пшеницей, сарацинским зерном. В XV веке это название через Венгрию проникло и на Украину, где непонятное слово "сарацинский" переиначили в "сорочинский". Под названием "сорочинского пшена" рис был известен и в России вплоть до 70-х годов XIX века. В Средней Азии рис называют шала, в Закавказье - чалтык. Здесь, как и на всем Востоке, рис любимое, почётное блюдо. И он никогда не приедается.
Слайд 27

Слайд 28

На Руси рис знали уже при Иване Грозном. Пётр 1, заинтересо-

На Руси рис знали уже при Иване Грозном. Пётр 1,

заинтересо-
вавшись рисом, послал за ним в Аравию. Купцы привезли
заморского «ориза» и и посеяли как диковинку близ Астрахани.
Слайд 29

Слайд 30

Слайд 31

Соя - важнейшая белково-масличная культура мирового земледелия. Это одно из древнейших

Соя - важнейшая белково-масличная культура мирового земледелия. Это одно из

древнейших культурных растений, известных в Азии. По древности она спорит с рисом. В 2838 году до нашей эры в трактате Шен - Нуна полностью разработаны принципы приготовления из сои нескольких десятков разнообразных пищевых продуктов, оставшиеся почти неизменными вплоть до наших дней, - соевого масла, соевой муки, соевого молока, соевого творога, соевых сыров, соевых соусов, а также горячих и холодных блюд с участием сои.
Слайд 32

Европе соя стала известна чрезвычайно поздно - спустя 200-300 лет после

Европе соя стала известна чрезвычайно поздно - спустя 200-300 лет

после других дальневосточных экзотических продуктов: чая, корицы, бадьяна, апельсинов, да и то не как растение, а вначале в виде готового соуса. Лишь в 1873 году соя фактически впервые была представлена в Европе как сельскохозяйственная культура на международной выставке в Вене. В России о сое узнали по-настоящему лишь во время русско-японской войны 1904-1905 гг., когда трудность подвоза продуктов на Дальний Восток вынудила царское командование ввести в армии соевый рацион.
Слайд 33

Закопали в землю - в мае И сто дней не вынимали,

Закопали в землю - в мае
И сто дней не вынимали,
А копать

под осень стали –
Не одну нашли, а десять!
Как её назвали дети?
Слайд 34

Впервые картофель появился в Латинской Америке многие тысячелетия назад, еще с

Впервые картофель появился в Латинской Америке многие тысячелетия назад, еще

с незапамятных времен, когда древние люди, гонимые голодом, после неудачных охоты на огромных диких зверей, искали в земле съедобные корни растений, среди которых им посчастливилось найти и клубни дикого картофеля.
Слайд 35

Но индейцы умудрялись даже использовать дикий картофель - так в Южной

 Но индейцы умудрялись даже использовать дикий картофель - так в

Южной и Центральной Америки было известно более 150 видов дикого картофеля и при этом множество способов его приготовления, из которых наиболее часто употребляемым стал чуньо – нечто вроде картофельных чипсов, пригодных к долгому хранению.
Слайд 36

Картофель в Латинской Америке почитался как бог и дар богов .

  Картофель в Латинской Америке почитался как бог и дар богов

. Неслучайно еще полторы тысячи лет назад индейцы покло-нялись духам растений, среди которых одно из главнейших мест занимал картофель. Благодаря своим питательным свойствам и относительной легкости приготовления, картофель стал одним из основных продуктов питания индейцев, живших в Андах.
Слайд 37

Но в Европе картофель прижился не сразу – его неправильно сажали,

Но в Европе картофель прижился не сразу – его неправильно

сажали, часто по незнанию ели ботву или неспелые клубни, случались и массовые отравления. Даже возникали целые картофельные бунты, хотя европейские владыки делали все, что распространить картофель на своих землях, желая избавить народ от голода.
Слайд 38

Особой жестокостью в принудительном насаждении картошки отличались прусские короли Фридрих Великий

Особой жестокостью в принудительном насаждении картошки отличались прусские короли Фридрих

Великий и Фридрих Вильгельм Первый, который в 1651 году издал специальный картофельный указ - по нему надлежало отрезать носы и уши тем, кто отказывался сажать картофель. Поэтому неслучайно непривыкшие к картофелю неграмотные и не умеющие с ним обращаться крестьяне часто из-за своих суеверий видели в картошке какое-то адское зелье.
Слайд 39

В Бельгии создали даже музей картофеля, существующий до сих пор. Среди

В Бельгии создали даже музей картофеля, существующий до сих пор.

Среди его экспонатов – тысячи предметов, рассказывающих о истории картофеля – от почтовых марок с его изображением до знаменитых картин на ту же тему («Едоки картофеля» Ван Гога). На некоторых тропических островах картофель использовали как эквивалент денег. Ему посвяща-ли стихи и баллады. Картофель когда - то прославлял в своей музыке великий Иоганн Себастьян Бах. А в современной Исландии популярна водка, сделанная из картофеля.
Слайд 40

Слайд 41

Слайд 42

Спаржа аптечная огородникам известно давно, хотя широкого распространения оно у нас

Спаржа аптечная огородникам известно давно, хотя
широкого распространения оно у

нас не получила. Известна с
незапамятных времён. Изображения этого растения найдены на древнеегипетских памятниках, относящихся к 2700 году до н.э. Спаржу хорошо знали древние римляне, они ели её полусырой.
Слайд 43

В России спаржу стали возделывать в 18 столетии. Её называли тогда

В России спаржу стали возделывать в 18 столетии. Её называли
тогда

господским овощем, поскольку из-за дороговизны
белоснежные побеги попадали лишь на стол состоятельных
людей.
Слайд 44

Слайд 45

Арахис – ценнейшая масличная культура. Родиной арахиса учёные считают засушливые полупустынные

Арахис – ценнейшая масличная культура. Родиной арахиса учёные
считают засушливые полупустынные

районы Южной Америки,
где местные жители до сих пор готовят из семян блюда, не
известные больше нигде в мире.
Слайд 46

В 16 в. это растение было завезено португальцами в Юго –

В 16 в. это растение было завезено португальцами в Юго


Восточную Азию, в колонию Макао. В Европу оно попало из Китая,
поэтому его плоды первое время называли китайскими орешками.
Слайд 47

В России арахис появился 18 в. Первые посевы были произве- дены

В России арахис появился 18 в. Первые посевы были произве-
дены

под Одессой. Поскольку эта культура требует много тепла и
света, то возделывается она на юге России.
Слайд 48

Родина грецкого ореха – Передняя и Средняя Азия. Приступив к колонизации

Родина грецкого ореха – Передняя и Средняя Азия. Приступив к


колонизации Крыма, греки основывали там свои поселения и
высаживали привычные для себя растения, в том числе миндаль
и орех.
Слайд 49

Сборщики арахиса

Сборщики арахиса

Слайд 50

Слайд 51

Грецкий орех –дерево крупное, долгоживущее, обильно плодо- носящее, с прямым стволом,

Грецкий орех –дерево крупное, долгоживущее, обильно плодо-
носящее, с прямым стволом,

раскидистой мощной кроной и
длинными душистыми листьями. У некоторых народов это дерево
считается символом изобилия, достатка и долголетия.
Слайд 52

Слайд 53

Первые завозимые на Руси грецкие орехи стоили очень дорого и попадали

Первые завозимые на Руси грецкие орехи стоили очень дорого и


попадали только на царский стол. В наше время грецкий орех
широко применяется для приготовления многих сортов пирожных,
тортов, конфет, мороженого и восточных сладостей.
Слайд 54

Нынче в нашем огороде Много тонких стебельков. Каждый тонкий стебелёк Держит

Нынче в нашем огороде
Много тонких стебельков.
Каждый тонкий стебелёк
Держит красный огонёк.
Разгибаем стебельки
Собираем

огоньки.
Слайд 55

Всем известна земляника крупноплодная, часто неправильно называемая клубникой. Она родственница нашей лесной землянике, только очень далёкая.

Всем известна земляника крупноплодная, часто неправильно
называемая клубникой. Она родственница

нашей лесной
землянике, только очень далёкая.
Слайд 56

Родоначальниками же современной крупноплодной земляники были два вида – виргинская и

Родоначальниками же современной крупноплодной земляники
были два вида – виргинская

и чилоэская. Земляника виргинская
была завезена в Европу из Северной Америки в 1624 году и
высажена в ботаническом саду в Париже.
Слайд 57

Из Франции крупноплодная земляника быстро распространилась в соседние страны. В России

Из Франции крупноплодная земляника быстро распространилась
в соседние страны. В России

она появилась много позже, в 19 веке. То этого у нас знали и собирали только лесную землянику. Теперь земляника крупноплодная возделывается в нашей стране.
Слайд 58

В огороде, на дорожке, Под моим окошком Расцвело сегодня солнце На высокой ножке.

В огороде, на дорожке,
Под моим окошком
Расцвело сегодня солнце
На высокой ножке.

Слайд 59

Родина подсолнечника — Северная Америка. По- видимому, впервые подсолнечник был одомашнен

Родина подсолнечника — Северная Америка. По- видимому, впервые подсолнечник был

одомашнен племенами североамерикан-ских индейцев. Имеются археологические свидетельст-ва выращивания подсолнеч-ника на территории нынешних штатов Аризона и Нью-Мексико примерно в 3000 году до н. э. Некоторые археологи утверждают, что подсолнечник был одомашнен даже раньше пшеницы.
Слайд 60

Индейцы употребляли семена подсолнечника в размолотом виде практически как мы сейчас

Индейцы употребляли семена подсолнечника в размолотом виде практически как мы

сейчас употребляем муку, раздавленные семена подсолнечника были изысканным блюдом. Имеются даже свидетельства производства индейцами масла из подсолнечника. Масло употреблялось в хлебопечении и даже, возможно, как косметическое средство для смазывания кожи и волос.
Слайд 61

В Европу подсолнечник завезли испанские завоеватели Америки примерно в 1500 году.

В Европу подсолнечник завезли испанские завоеватели Америки примерно в 1500

году. Первоначально растение употреблялось как декоративное, иногда использовалось в медицине.
Слайд 62

Слайд 63

Впервые о производстве масла из подсолнечника в Европе задумались англичане, существует

Впервые о производстве масла из подсолнечника в Европе задумались англичане,

существует английский патент 1716 года, описывающий этот процесс. Однако масштабное производство подсолнечного масла началось именно в России. В Россию семена подсолнечника завёз из Голландии Пётр I. Растение первоначально употреблялось как декоративное.
Слайд 64

Слайд 65

Промышленный процесс производства подсолнечного масла был создан крепостным крестьянином из Алексеевки

Промышленный процесс производства подсолнечного масла был создан крепостным крестьянином из

Алексеевки Бокарёвым в 1828 году. Бокарёв был знаком с производством льняного и конопляного масла и решил применить тот же процесс для производства подсолнечного. Уже в 1833 году купец Папушин, с разрешения владельца Алексеевки графа Шереметьева , и при содействии Бокарёва построил первый завод по добыче подсолнечного масла. Масло подсолнечника быстро приобрело популярность в России, во многом потому, что его употребление не было запрещено в дни Великого Поста (откуда, кстати и происходит второе название подсолнечного масла — постное масло).
Слайд 66

Стебли ползучие, Листья колючие, Цветок – воронкой, С жёлтой коронкой; А

Стебли ползучие,
Листья колючие,
Цветок – воронкой,
С жёлтой коронкой;
А зелёный плод
С грядки годен

в рот.
Слайд 67

Огурец – один из самых древних овощей. Родом он из Индии,

Огурец – один из самых древних овощей. Родом он из

Индии, известен был там за несколько тысячелетий до новой эры. Его также возделы-вали в Древнем Египте и Греции. Изображение огуреч-ной плети украшало стены египетских храмов. В Древнем Египте богатые люди даже пили огуречный сок с розовой водой. Там же лечились этим соком от лихорадки и укусов.
Слайд 68

Из Средиземноморья это растение распространилось в другие страны Европы, а в

Из Средиземноморья это растение распространилось в другие
страны Европы, а

в Россию оно завезено было из Восточной Азии.
Слайд 69

Первые печатные сведения о культуре огурца в нашей стране относятся к

Первые печатные сведения о культуре огурца в нашей стране
относятся

к началу 16 в. Русский климат оказался для «индийского
гостя» очень суровым. Сколько нужно было труда, выдумки,
терпения, находчивости чтобы сделать тропическое растение одним
из распространённых и любимых овощей. Сто с лишним лет назад
Под Москвой, в Клину, появились первые теплицы в России,
предназначенные для выращивания огурцов.
Слайд 70

Как на нашей грядке Выросли загадки – Сочные да крупные, Вот

Как на нашей грядке
Выросли загадки –
Сочные да крупные,
Вот такие круглые.
Летом зеленеют,
К

осени краснеют.
Слайд 71

Помидор – популярнейший овощ. Родина предков обыкновенных томатов – Южная Америка.

Помидор – популярнейший овощ. Родина предков обыкновенных
томатов – Южная

Америка. Невысокие длинные кустики с мелкими красными плодами до сих пор встречаются в перу, Экваторе, Мексике. Индейцы племени ацтеков называли это растение«тумантла», что означает «крупная ягода». Испанцы стали его называть «томат». Из-за океана это растение было завезено в Италию, где его называли «помидоро», что означает «золотое яблоко».
Слайд 72

Затем во Франции его окрестили «пом д,амур» - «яблоко любви». Первые

Затем во Франции его окрестили «пом д,амур» - «яблоко любви».
Первые

помидоры побаивались есть, считали их ядовитыми.
Слайд 73

В России помидоры появились в царствование Екатерины - 2 вместе со

В России помидоры появились в царствование Екатерины - 2
вместе

со слухом, что они ядовиты и их нельзя употреблять в пищу.
Только в 1850 году наши соотечественники узнали, что плоды этого
растения не опасны, а даже вкусны и полезны.
Слайд 74

Начав свой путь в Крыму, Грузии, Нижнем Поволжье, томаты стали распространяться в более северные районы.

Начав свой путь в Крыму, Грузии, Нижнем Поволжье, томаты
стали

распространяться в более северные районы.
Слайд 75

И на вкус и цвет приятна, и нежна и ароматна. Я

И на вкус и цвет приятна,
и нежна и ароматна. Я

растил её на грядке и поил водой из кадки. Вот и выросла она – настоящая луна!
Слайд 76

Дыня «приручена» давно. Её история уходит в глубь веков. Арабы утверждают,

Дыня «приручена» давно. Её история уходит в глубь веков. Арабы
утверждают,

что дыня – плод райских садов и доставил её на землю
один из жителей рая, совершив этим страшное преступление пред
богом.
Слайд 77

Родиной этого растения считают Малую и Среднюю Азию, откуда и начало

Родиной этого растения считают Малую и Среднюю Азию, откуда и


начало распространение в другие края. В Россию дыня попала
в 12 – 13 в. двумя путями. В начале 16 века царские стрельцы,
специально посланные в южные края для сбора семян редких
растений, доставили в Москву и семена дыни, но из-за сурового
климата она стала парниковой и оранжерейной культурой.
Слайд 78

Золотая голова велика, тяжела. Золотая голова отдохнуть прилегла. Головой велика, только шея тонка.

Золотая голова велика,
тяжела. Золотая голова отдохнуть
прилегла. Головой велика, только шея
тонка.


Слайд 79

Чудо овощ тыква – растение бахчевое. Ближайшими родствен-никами тыквы являются кабачки,

Чудо овощ тыква – растение бахчевое. Ближайшими родствен-никами тыквы являются

кабачки, огурцы, патиссоны. Да и арбуз с дыней можно к ней в родственники записать. Специалисты утверждают, что родиной тыквы является Америка. Однако один из видов тыквы – тыква бутылочная была известна в Европе и Азии задолго до нашей эры. Древние греки и римляне выделывали из нее бутылки для воды и вина. О бутылочной тыкве известно и из китайских рукописей.
Слайд 80

Слайд 81

На Руси тыква появилась в XYI веке и сразу стала популярной

На Руси тыква появилась в XYI веке и сразу стала

популярной у крестьян благодаря своей урожайности, неприхотливости, исключительной полезности и способности к длительному хранению. Российский климат позволял выращивать тыкву практически во всех регионах страны.
Слайд 82

– Почему, скажи мне, тыква, всё лежишь? – А я привыкла.

– Почему, скажи мне, тыква, всё лежишь? – А я привыкла. – Почему

не ходишь в гости, А грустишь весь день в траве? – Я привязана за хвостик Крепко-накрепко к ботве!
Слайд 83

Слайд 84

Лежит бычок – белый бочок, Толстенький, гладкий, Привязан к грядке.

Лежит бычок – белый бочок, Толстенький, гладкий, Привязан к грядке.

Слайд 85

Кабачок происходит из Америки, где первоначально в пищу употреблялись только его

Кабачок происходит из Америки, где первоначально в пищу употреблялись только

его семена. В Европу тыква попала в XVI веке вместе с другими «интересными вещами», привезёнными из Нового Света. Вначале кабачки, как большинство диковинок, выращивались в ботанических садах. Сегодня трудно вообразить без этого овоща средиземноморскую кухню. Считается, что именно итальянцы в XVIII веке начали использовать недозревшие кабачки, как мы делаем это сегодня.
Слайд 86

Подставив солнышку бочок, Лежит на грядке кабачок. Листок в сторонку отодвинув,

Подставив солнышку бочок, Лежит на грядке кабачок. Листок в сторонку отодвинув, Он солнцу говорит: “Погрей,

погрей, пожалуйста, мне
спину Я подрасти хочу скорей”.
Вмиг солнце принялось за дело И спину кабачку погрело. А кабачок хотел потом Улечься кверху животом. Он надувался, он пыхтел… Но повернуться не сумел.
Слайд 87

Слайд 88