Семейство Злаки

Июль 30, 2022

Главная
Биология
Семейство Злаки

Содержание

2. Характеристика семейства Количество видов около 10000 Формула цветка ↑ Ок2 Т3 П1 Плод – зерновка Листья
3. Семя с эндоспермом, семядоля превратилась в щиток – орган, всасывающий питательные вещества Околоцветник слабо развит, превратился
4. Представители Ячмень – самое древнее культурное растение (начали возделывать 8000 лет назад). Скороспелый (48 дней от
5. Пшеница. Самые древние сорта – однозёрная (по 1 зерну в каждом колоске). От однозёрной происходит двузёрная
6. Рожь изначально была сорняком на полях пшеницы. Начали самостоятельно выращивать в 1-2 вв.н.э. Морозостойка, засухоустойчива. Вторичные
7. Рис. Теплолюбив (в России можно выращивать только в Краснодарском крае), трудоёмок в выращивании. Основная культура в
8. Овёс – вторичная культура. Делают овсяную кашу, хлопья, мюсли, овсяное печенье. Используется как кормовая культура Кукуруза
9. Дерновинные злаки образуют дерновины – переплетения корней и корневищ, препятствующие размыванию почвы. Ковыль Овсяница Костёр Вейник
11. Скачать презентацию

Слайд 2

Характеристика семейства
Количество видов около 10000
Формула цветка ↑ Ок2 Т3 П1
Плод –

зерновка
Листья очерёдные, сидячие, охватывающие стебель, язычок (2)(язычок не у всех)
Стебель соломина (полый внутри между узлами)

Слайд 3

Семя с эндоспермом, семядоля превратилась в щиток – орган, всасывающий питательные

вещества
Околоцветник слабо развит, превратился в 2 цветочные плёнки
Соцветия: метёлка (мятлик), султан (тимофеевка), сложный колос (пшеница), початок (кукуруза)

Слайд 4

Представители
Ячмень – самое древнее культурное растение (начали возделывать 8000 лет назад).

Скороспелый (48 дней от посева до урожая).
Используют в виде каши (перловая) и для изготовления солода (добавляют в карамель, шоколадные батончики и др.)

Слайд 5

Пшеница. Самые древние сорта – однозёрная (по 1 зерну в каждом

колоске). От однозёрной происходит двузёрная пшеница (полба), которой питались древние славяне.
Твёрдая пшеница (произошла от полбы) теплолюбива. В России выращивается в Поволжье. Много белка, поэтому зерно твёрдое. Используют для изготовление макаронных изделий.
Мягкая пшеница – самая холодостойкая и урожайная.

Белка меньше, крахмала больше. Есть пищевые (манная крупа, мука для белого хлеба) и кормовые (откорм птиц и скота) сорта

Слайд 6

Рожь изначально была сорняком на полях пшеницы.
Начали самостоятельно выращивать в 1-2

вв.н.э. Морозостойка, засухоустойчива.
Вторичные культурные растения – растения, которые сначала были сорняками, а потом их стали специально выращивать. Первичное – пшеница; вторичное – рожь.

Долгое время сеяли «сурожь» – смесь пшеницы и ржи. В неблагоприятные для пшеницы годы давала урожай рожь
Получают муку для выпечки чёрного хлеба. Как кормовую культуру не используют

Слайд 7

Рис. Теплолюбив (в России можно выращивать только в Краснодарском крае), трудоёмок

в выращивании.
Основная культура в Японии, Китае, Индии, Юго-Восточной Азии.
Содержит мало белка. Делают рисовую кашу, плов, рисовые макароны

Слайд 8

Овёс – вторичная культура. Делают овсяную кашу, хлопья, мюсли, овсяное печенье.

Используется как кормовая культура
Кукуруза используется в пищу варёной, пареной, её консервируют, готовят хлопья и попкорн. Выжимают масло.
Используется как кормовая культура (комбикорма, силос)

Слайд 9

Дерновинные злаки образуют дерновины – переплетения корней и корневищ, препятствующие размыванию

почвы.
Ковыль
Овсяница
Костёр
Вейник