Тема: Обмен органических веществ. Водный и минеральный обмен веществ.

Работа над понятиями

Метаболизм
Белки
Катаболизм
Углеводы
Аминокислоты
Анаболизм
Глюкоза
Жиры
Глицерин и жирные кислоты

Гиповитаминоз
Витамины
Гипервитаминоз
Рахит
Бери-бери
Цинга
Куриная слепота
Авитаминоз
Лунин
Функ

Работа над понятиями

Метаболизм
Белки
Катаболизм
Углеводы
Аминокислоты
Анаболизм
Глюкоза
Жиры
Глицерин и жирные кислоты

Гиповитаминоз
Витамины
Гипервитаминоз
Рахит
Бери-бери
Цинга
Куриная слепота
Авитаминоз
Лунин
Функ

Выберите:

Пищевые продукты

Хлеб
Сливочное масло
Углеводы
Минеральные соли
Молоко
Овощи
Питательные вещества

7. Белки
8. Нуклеиновые кислоты
9. Яйцо
10. Витамины
11. Вода
12.

Вопрос:

Почему вода, минеральные соли, витамины и нуклеиновые кислоты не являются питательными

Обмен углеводов

Углеводы
пищи

Солодовый
сахар +
глюкоза

Глюкоза

Гликокаликс
гликоген

СО2+ Н2О

Ферменты
птиалин,
мальтаза
в ротовой
полости

Фермент
амилаза

в тонком
кишечнике

Синтез
в

Значение углеводов
Энергетическая
Структурная
Регуляторная
Гликоген – сложный углевод животного происхождения, запасной источник глюкозы в

Обмен белков

Белки
пищи

Пептиды

Амино
кислоты

Миозин,
Казеин и др.

СО2+ Н2О
+ мочевина,
аммиак и др.

Фермент

Значение белков

Строительная
Транспортная
Защитная
Ферментативная
Двигательная
Информационная
Белки состоят из более 30 аминокислот. Их синтез происходит на

Обмен жиров

Жиры
пищи

Частично
глицерин и
жирные
кислоты

Глицерин
и
жирные
кислоты

Липоиды

СО2+ Н2О

Фермент
липаза
в 12-перстной
кишке

Фермент
лецитиназа

в

Значение жиров.

Строительная
Защитная
Теплоизоляционная
Энергетическая
Источник незаменимых веществ
Основной источник энергии в организме. Расщепляются медленнее.

Схема углеводного обмена

На каком этапе обмена веществ затрачивается энергия, а на

Схема белкового обмена

1

2

3

На каком этапе обмена веществ затрачивается энергия, а

Схема жирового обмена

1. На каком этапе обмена веществ затрачивается энергия, а

Суточная потребность организма взрослого человека в различных химических элементах

Значение солей для человека

В каких веществах в организм человека проникают химические элементы?
Почему потребность в

Значение воды

Входит в состав тканей и межклеточного вещества
Основа тканевой жидкости, плазмы

Содержание воды в тканях и органах человека (в %)

Вопрос:

Какие органы содержат максимальное количество воды, а какие минимальное?
Какая существует закономерность

Известно, что все животные получают тепло из двух источников –

Многочисленные лабораторные анализы крови у подопытных животных показывали, что после