Kulinarisches Buch Rezepten von Rußlanddeutschen

WIR SIND KUSINEN. OFT BESUCHEN WIR UNSERE LIEBE OMA, DIE IN

Salate

Salat „Deutsch“

Ingrediens:
rote Rübe
Kartoffel
Äpfel
salze Gurke
Zwiebel

Tomate von Frankfurt

Ingrediens
Tomate
Bockwurst
Mayonnaise
Grünsalat
Salz
Senf
600g
300g
120g
10g
10g
40g

Salat aus Birne mit Gurke

Ingrediens:
Birnen
Gurken
Rosinen
Haselnuss
SZitronensaft
Zucker
3-4

Salat aus Kartoffel mit Ananas

Ingrediens:
Kartoffel
Ananas
Zwiebel
Erdnuss
Mayonnaise
Zitronensaft

Bawarisches Salat mit Wurst

Ingrediens:
Wurst
Käse
Zwiebel
Gurke
Petersille
Kostenanschlage
Mayonnaise
Essig
Senf

Die ersten Speisen

süße Suppe

Ingrediens:
Kompott
Qual
Butter
Ei
Zucker
Kostenanschlag
2 l
2 Eßlöffel
150g
1-2 Stück
150g
50g

Puderkleis

Ingrediens:
Zwiebäcke
Butter
Milch
Ei
Fleisch
1 Glas
0,5 Glas
1 l
2 Stück
500g

Suppe mit Bier

Ingrediens:
Bier
Milch
Ei
Zucker
Brot
60g
125
2 Stück
15g
100g

Die Erdbeersuppe

Ingrediens:
Erdbeere
der weiße Wein und Wasser
Zucker
Stärke
Zwiebäcke
Salz
500g
0,5 l
100g
40g
100g
nach

Hauptspeisen

Gulasch mit Lecho

Ingrediens:
Schweinefleisch
Lecho
Fett
Mehl
Wasser
Salz
500g
400g
50g
50g
750g
nach Geschmack

Kartoffel mit Käse

Ingrediens:
Kartoffel
Butter
Käse
Quark
Geräucherter Schinken
Salz
1kg
100g
80g
50g
200g
nach Geschmack

Omelett

Ingrediens:
Ei
Butter
Milch
Zucker
Konfitüre
Puderzucker
Zitronenschale
2 Stück
10g
30g
5g
25g
15g
10g

Hoppel-Poppel

Ingrediens:
Kartoffel
Schinken
Fett
Ei
Salz
750g
200g
50g
7Stück
nach Geschmack

Desserts

Pfefferkuchen

Ei
Zucker
saure Sahne
Hirschhorn Salz
Vanillin

Kuchen mit Schwarzbeere

Hefe
Wasser oder Milch
Butter
Ei

Brötchen

Hefe
Wasser oder Milch
Butter
Ei
Mehl