през Бутерброды. Теория Определение понятия бутерброд. 5 класс

Содержание

Слайд 2

Слайд 3

Маршрут Часть I. Теория

Маршрут

Часть I. Теория

Слайд 4

Маршрут Часть II. Закрепление Часть III. Игра «Путешествие с Красной Шапочкой»

Маршрут

Часть II. Закрепление

Часть III. Игра «Путешествие с Красной Шапочкой»

Слайд 5

Бутерброд Слово бутерброд имеет немецкое происхождение и обозначает «хлеб» и «масло»

Бутерброд

Слово бутерброд имеет немецкое происхождение и обозначает «хлеб» и «масло»

Бутербродом называется

кусочек хлеба или батона с одним или несколькими закусочными продуктами
Слайд 6

Классификация бутербродов

Классификация бутербродов

Слайд 7

Открытые Закрытые Виды бутербродов Закусочные

Открытые

Закрытые

Виды бутербродов

Закусочные

Слайд 8

Открытые бутерброды Простой бутерброд (готовят из одного вида продукта) Сложный бутерброд (готовят с несколькими видами продуктов)

Открытые бутерброды

Простой бутерброд
(готовят из одного вида продукта)

Сложный бутерброд
(готовят с

несколькими видами продуктов)
Слайд 9

Закусочные бутерброды Канапе – это маленькие фигурные бутерброды, которые красиво оформляют

Закусочные бутерброды

Канапе – это маленькие фигурные бутерброды,
которые красиво оформляют
и

подают в качестве закуски

Тартинки – разновидность открытых маленьких бутербродов с горячей закуской
и основой в виде поджаренного хлеба

Слайд 10

Сэндвич (англ. sandwich) — английское название бутерброда. Состоит из двух или

Сэндвич (англ. sandwich) —
английское название бутерброда.
Состоит из двух или нескольких ломтиков хлеба (булочки) и одного

или нескольких слоёв мяса и других начинок

Гамбургер — вид сэндвича, состоящий из рубленой жареной котлеты, подаваемой внутри разрезанной булочки

Чизбургер (англ. cheeseburger, от англ. cheese — сыр)  — вид гамбургера, обязательно включающий в состав сыр

Закрытые бутерброды

Слайд 11

Быстрое питание Быстрое питание, фастфуд (англ. fast «быстрый» и food«пища») —

Быстрое питание

Быстрое питание, фастфуд (англ. fast «быстрый» и food«пища») — питание с уменьшенным временем употребления и приготовления пищи,

с упрощёнными или упразднёнными столовыми приборами или вне стола
Слайд 12

История происхождения бутербродов

История происхождения
бутербродов

Слайд 13

Слайд 14

Слайд 15

Слайд 16

Основа для бутербродов

Основа для бутербродов

Слайд 17

Кулинарная энциклопедия

Кулинарная энциклопедия

Слайд 18

Кулинарная энциклопедия

Кулинарная энциклопедия

Слайд 19

Продукты для бутербродов

Продукты для бутербродов

Слайд 20

Форма бутербродов

Форма бутербродов

Слайд 21

Инструменты для приготовления и подачи бутербродов

Инструменты для приготовления и подачи бутербродов

Слайд 22

Приспособления для приготовления бутербродов Ломтерезка Тостер Ростер Сэндвичница Ломтерезка – приспособление

Приспособления
для приготовления бутербродов

Ломтерезка

Тостер

Ростер

Сэндвичница

Ломтерезка  –
приспособление для нарезки ломтиков хлеба

Тостер  –


бытовой электрический прибор для поджаривания ломтиков хлеба

Ростер  –
(в переводе с англ. «поджаривать»)
мини-духовка для приготовления бутербродов, мяса, рыбы, выпечки хлеба

Сэндвичница  –
бытовой электрический прибор для приготовления сэндвичей с самыми разнообразными начинками

Слайд 23

Подача бутербродов Тарталетки и волованы берут с общего блюда руками Бутерброды

Подача бутербродов

Тарталетки и волованы берут с общего блюда руками

Бутерброды подают на

сервировочном блюде, подносе или тарелке, располагая их в один слой

Канапе берут с общего блюда за вилочки-шпажки.
Канапе рассчитаны на один укус

Слайд 24

Слайд 25

Собери картинку Место для приготовления и приема пищи

Собери картинку

Место
для приготовления
и
приема пищи

Слайд 26

Происхождение слова Из какого языка заимствовано слово «Бутерброд»? Назови и покажи

Происхождение слова

Из какого языка заимствовано слово «Бутерброд»?
Назови и покажи на карте

эту страну

Германия

Слово бутерброд имеет немецкое происхождение (от нем. Butterbrot:
Вutter — масло, Brot — хлеб)

Родина происхождения канапе?

Франция

В переводе с французского канапе означает «крошечный»

Слайд 27

Продолжи стихотворение Бутерброд Как у наших ворот за горою Жил да

Продолжи стихотворение

Бутерброд
Как у наших ворот
за горою 
Жил да был бутерброд
с колбасою. 
Захотелось

ему
прогуляться, 
На траве-мураве 
поваляться. 
И сманил он с собой на
прогулку
… 

Бутерброд
Как у наших ворот
за горою 
Жил да был бутерброд
с колбасою. 
Захотелось ему
прогуляться, 
На траве-мураве 
поваляться. 
И сманил он с собой на
прогулку
Краснощёкую
сдобную булку

Слайд 28

Назови автора стихотворения Бутерброд Как у наших ворот за горою Жил

Назови автора стихотворения

Бутерброд
Как у наших ворот за горою  Жил да был бутерброд с

ветчиною.  Захотелось ему прогуляться,  На траве-мураве  поваляться.  И сманил он с собой на прогулку
Краснощёкую сдобную булку

Самуил Маршак

Корней Чуковский

Слайд 29

В этом слове скрывается фамилия человека, в честь которого, по легенде,

В этом слове скрывается фамилия человека,
в честь которого, по легенде,

назван бутерброд

Сэндвич (закрытый бутерброд) назван так в честь англичанина сэра Сэндвича. Любитель карточных игр, он не мог оторваться от карт даже для того, чтобы поужинать, и приносил ужин с собой: два ломтя хлеба, намазанные маслом и соединённые между собой

Назови слово

Слайд 30

Разновидность открытых маленьких бутербродов с горячей закуской и основой в виде

Разновидность открытых маленьких бутербродов с горячей закуской и основой в виде

поджаренного хлеба называется…

Закусочный бутерброд маленького размера называется…

Бутерброд, состоящий из двух ломтиков хлеба с начинкой между ними, называется…

Подставь слово

тартинки

канапе

сэндвич

Слайд 31

Расставь по своим местам

Расставь по своим местам

Слайд 32

Ломтерезка Тостер Ростер Сэндвичница Расставь по своим местам

Ломтерезка

Тостер

Ростер

Сэндвичница

Расставь по своим местам

Слайд 33

Верны ли следующие утверждения? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?

Верны ли следующие утверждения?

?

?

?

?

?

?

?

?

?

?

Слайд 34

Перед подачей к столу бутерброды следует укладывать на блюде в… 3

Перед подачей к столу бутерброды следует укладывать на блюде в…

3

слоя

1 слой

Выбери правильный ответ

2 слоя

Слайд 35

Хлеб для приготовления простых бутербродов следует нарезать толщиной… 0,5 см 1

Хлеб для приготовления простых бутербродов следует нарезать толщиной…

0,5 см

1 см

2

см

Выбери правильный ответ

Слайд 36

Основа для бутерброда Т Кроссворд Н Т А Р Т А

Основа для бутерброда

Т

Кроссворд

Н

Т

А

Р

Т

А

Л

Е

Т

К

Г

К

Е

К

Е

Р

В

О

Л

О

В

Г

А

Б

А

4

2

5

1

3

Е

Н

О

К

Слайд 37

Игра «Путешествие с Красной Шапочкой»

Игра
«Путешествие с Красной Шапочкой»

Слайд 38

Игра «Гостинцы для бабушки» Помогите Красной Шапочке выбрать гостинцы для бабушки Правила игры

Игра «Гостинцы для бабушки»

Помогите Красной Шапочке
выбрать гостинцы для бабушки

Правила игры

Слайд 39

Слайд 40

Разновидность открытых маленьких бутербродов с горячей закуской и основой в виде поджаренного хлеба Тартинки Канапе Тарталетки

Разновидность открытых маленьких бутербродов
с горячей закуской
и основой в виде

поджаренного хлеба

Тартинки

Канапе

Тарталетки

Слайд 41

Тартинки Канапе Тарталетки Маленькие фигурные бутерброды, которые красиво оформляют и подают в качестве закуски

Тартинки

Канапе

Тарталетки

Маленькие фигурные бутерброды,
которые красиво оформляют и подают
в качестве закуски

Слайд 42

Гамбургер Хот-дог Сэндвич Разновидность закрытых бутербродов, которые подают в холодном виде

Гамбургер

Хот-дог

Сэндвич

Разновидность закрытых бутербродов,
которые подают
в холодном виде

Слайд 43

Сэндвич Гамбургер Чизбургер Разновидность закрытых бутербродов с большой горячей мясной котлетой внутри

Сэндвич

Гамбургер

Чизбургер

Разновидность закрытых бутербродов с большой горячей мясной котлетой внутри

Слайд 44

Сэндвич Чизбургер Разновидность закрытых бутербродов с большой горячей мясной котлетой и кусочком сыра внутри Гамбургер

Сэндвич

Чизбургер

Разновидность закрытых бутербродов с большой горячей мясной котлетой и кусочком сыра

внутри

Гамбургер

Слайд 45

Сюрприз «Весёлые бутербродики»

Сюрприз «Весёлые бутербродики»

Слайд 46

Игра «Завтрак для бабушки» Помогите Красной Шапочке приготовить завтрак для бабушки Правила игры

Игра «Завтрак для бабушки»

Помогите
Красной Шапочке
приготовить завтрак для бабушки

Правила игры

Слайд 47

1 2 3 4 5 6 7 Меню

1

2

3

4

5

6

7

Меню

Слайд 48

Слайд 49

Слайд 50

Слайд 51

Слайд 52

Слайд 53

Слайд 54

Слайд 55

Сюрприз


Сюрприз

Слайд 56

gl-511150@mail.ru Интересы: компьютер, книги, рукоделие, дача, фотография, гитара Выпускница физико-математического факультета

gl-511150@mail.ru

Интересы: компьютер, книги, рукоделие, дача, фотография, гитара

Выпускница физико-математического факультета

Калужского государственного педагогического института им. К.Э.Циолковского
Учитель технологии
высшей квалификационной категории
МБОУ «Лицей № 48» г. Калуги
Педагогический стаж – 32 года
Почетный работник общего образования РФ – 2009
Победитель конкурса
«Лучшие учителя России» – 2007
Ветеран труда – 2008
Лауреат областного конкурса «Семья года – 2003»
Медаль «За любовь и верность» – 2008

Ларькова Галина Владимировна

Слайд 57

Титульный слайд Шрифт для логотипа Фон Бутерброд Слайд 2 м/ф «Трое

Титульный слайд
Шрифт для логотипа
Фон
Бутерброд
Слайд 2
м/ф «Трое из Простоквашино»
Слайд 4
Картинка
Слайд

5
Бутерброд 1, 2
Слайд 7
Открытые бутерброды
Закрытые бутерброды
Закусочные бутерброды
Слайд 8
Простой бутерброд
Сложный бутерброд

Информационные источники

Слайд 9
Канапе 1, 2, 3
Тартинки 1, 2, 3
Слайд 10
Сэндвич
Гамбургер
Чисбургер
Слайд 11
Фишбургер
Веджибургер
Чикенбургер
Биг-мак
Хот-дог
Слайд 12
Бутерброд с колбасой
Бутерброд с маслом
Сэндвич
Свиток

Слайд 16
Смайлик-поварёнок
Хлеб 1, 2, 3
Багет
Хлебцы
Крекеры 1, 2, 3
Тарталетки
Булочки
Волованы 1, 2
Слайд 17
Свиток
Волован
Слайд 18
Тарталетка
Слайд 19
Бутерброды

Слайд 20
Формочки
Бутерброды 1, 2,
3, 4, 5, 6
Слайд 21
Шпажки 1, 2
Формочки 1, 2, 3
Яйцерезки 1, 2, 3, 4
Сырорезки 1, 2
Слайд 22
Тостер
Ростер
Ломтерезка
Сэндвичница
Слайд 23
Бутерброды 1, 2, 3, 4