Приготовление блюд из молочных продуктов. Сырники фаршированные

Июль 24, 2022

Главная
Еда и кулинария
Приготовление блюд из молочных продуктов. Сырники фаршированные

Содержание

2. Практическая работа. "Приготовление блюд из молочных продуктов». «Сырники фаршированные»
3. «Сырники фаршированные» Вам потребуется: 400 г творога, 1 яйцо, 3 ст. ложки муки, сахар по вкусу
4. «Сырники фаршированные» Сначала подготовьте чернослив и курагу. Курагу залейте горячей, а чернослив хорошо теплой водой и
5. «Сырники фаршированные» Домашний творог лучше протереть через сито, чтобы не было комочков. Магазинный творог однородной консистенции
6. «Сырники фаршированные» Разбейте в творог яйцо
7. «Сырники фаршированные » Добавьте муку и снова хорошо перемешайте. Муки может понадобиться и больше, если творог
8. «Сырники фаршированные» Насыпьте на разделочную доску или тарелку горку муки. Наберите ложку творожной массы, а другой
9. «Сырники фаршированные» Макните пальцы в муку и сформуйте лепешечку.
10. «Сырники фаршированные» На середину лепешечки положите чайную ложку начинки.
11. « Сырники фаршированные» Залепите колобок.
12. «Сырники фаршированные» Покатайте колобок по ровной поверхности, чтобы он стал цилиндром
13. «Сырники фаршированные» Подровняйте края.
14. «Сырники фаршированные» Сначала обжаривайте боковые поверхности сырников на умеренном огне, периодически их поворачивая
15. «Сырники фаршированные» затем обжарьте основания.
17. Скачать презентацию

Слайд 2

Практическая работа. "Приготовление блюд из молочных продуктов».
«Сырники фаршированные»

Слайд 3

«Сырники фаршированные»
Вам потребуется: 400 г творога, 1 яйцо, 3 ст. ложки муки,

сахар по вкусу (около 40 г), 6-9 штук кураги, 8-12 штук чернослива без косточек, растительное масло для жарки, мука для обваливания

Слайд 4

«Сырники фаршированные»
Сначала подготовьте чернослив и курагу. Курагу залейте горячей, а чернослив

хорошо теплой водой и оставьте набухать на 30-60 минут. Не забудьте перед этим их хорошенько помыть, так как современные производители обрабатывают сушеные фрукты маслом для улучшения внешнего вида.
Набухшие курагу и чернослив мелко нарежьте.

Слайд 5

«Сырники фаршированные»
Домашний творог лучше протереть через сито, чтобы не было комочков.

Магазинный творог однородной консистенции можно сразу пускать в дело. Добавьте к творогу сахар по вкусу и перемешайте.

Слайд 6

«Сырники фаршированные»
Разбейте в творог яйцо

Слайд 7

«Сырники фаршированные »
Добавьте муку и снова хорошо перемешайте. Муки может понадобиться

и больше, если творог влажный.

Слайд 8

«Сырники фаршированные»
Насыпьте на разделочную доску или тарелку горку муки. Наберите ложку

творожной массы, а другой ложкой сдвиньте эту массу в муку.

Слайд 9

«Сырники фаршированные»
Макните пальцы в муку и сформуйте лепешечку.

Слайд 10

«Сырники фаршированные»
На середину лепешечки положите чайную ложку начинки.

Слайд 11

« Сырники фаршированные»
Залепите колобок.

Слайд 12

«Сырники фаршированные»
Покатайте колобок по ровной поверхности, чтобы он стал цилиндром

Слайд 13

«Сырники фаршированные»
Подровняйте края.

Слайд 14

«Сырники фаршированные»
Сначала обжаривайте боковые поверхности сырников на умеренном огне, периодически их

поворачивая

Слайд 15

«Сырники фаршированные»
затем обжарьте основания.