Приготовление бутербродов

В переводе с немецкого бутерброд – это хлеб с маслом, в общепринятой

БУТЕРБРОДЫ по способу приготовления

Горячие и холодные
Простые
Сложные
Открытые
Закрытые
Закусочные

БУТЕРБРОДЫ МОГУТ ИМЕТЬ РАЗНООБРАЗНУЮ ФОРМУ

КРУГЛУЮ
ОВАЛЬНУЮ
РОМБИЧЕСКУЮ
ТРЕУГОЛЬНУЮ
КВАДРАТНУЮ

По виду продукта: Рыбные Мясные Сладкие Гастрономические (например,с яйцом, сыром)

Гренки, или тосты – изделия, приготовленные из ломтиков черствого хлеба.

Ломтики хлеба смазывают маслом и обжаривают на сковороде. Гренки подают в горячем

Сладкие бутерброды

Подаются к чаю, кофе, молоку, сокам и другим смешанным напиткам.

Хлеб для канапе нарезают на квадратики, кружочки, треугольники.

Закусочные бутерброды КАНАПЕ

КАНАПЕ ПОДАЮТ на коктейль - вечере к столу «а ля фуршет», как закуску перед

1. Самый главный продукт питания. 2. Как называются маленькие бутерброды на поджаренном хлебе? 3.

4. С чем подают гренки? 5.Какой толщины нарезают хлеб для бутерброда?