Проект Званый ужин для всей семьи

Август 2, 2022

Главная
Еда и кулинария
Проект Званый ужин для всей семьи

Содержание

2. Содержание деятельности 1. Определение потребности проекта. 2. Постановка цели и задач проекта. 3. Критерии и возможные
3. Потребность Званый ужин я устраиваю в честь своего Дня Рождения, который состоится в субботу. Так как
4. Цель и задачи проекта «Званый ужин» Цель: организация Званого ужина Для реализации цели необходимо выполнить следующие
5. Критерии и риски проекта Критерии проекта: вкусный, простой в приготовлении, интересные блюда, экономичный, сытный Возможные риски:
6. Исследовательская деятельность. Определение предпочтений гостей.
7. Варианты меню Оба варианта меню должны содержать блюда, отвечающим предпочтениям гостей Званого ужина. Кроме того, меню
8. Какое из меню наиболее выгодное
9. Мой выбор пал на вариант меню №2 ПОТОМУ ЧТО: этот вариант меню интересней, вкуснее, экономичней
10. Разработка технологической карты
11. ПРАКТИЧЕСКАЯ ЧАСТЬ ПРОЕКТА. ФОТООТЧЕТ.
15. Варианты сервировки Званого ужина
16. Оценка и выводы проекта У меня получилось: практически все, в особенности, десерт, компот и овощная нарезка.
18. Скачать презентацию

Слайд 2

Содержание деятельности
1. Определение потребности проекта.
2. Постановка цели и задач проекта.
3. Критерии

и возможные риски проекта.
4. Исследовательская деятельность:
Определение списка приглашенных на ужин
Определение предпочтений гостей ужина
Разработка вариантов меню. Выбор варианта меню
Разработка технологическая карты
5. Практическая деятельность: приготовление ужина и его сервировка.
6. Оценка и выводы проекта

Слайд 3

Потребность
Званый ужин я устраиваю в честь своего Дня Рождения, который состоится

в субботу. Так как данный прием пищи будет частью праздника, блюда должны отличаться от будничного рациона нашей семьи.

Слайд 4

Цель и задачи проекта «Званый ужин»
Цель: организация Званого ужина
Для реализации цели

необходимо выполнить следующие задачи:
Определить предпочтения гостей
Составить меню, соответствующее выявленным предпочтениям
Выбрать ингредиенты и необходимый инвентарь для приготовления ужина
Непосредственное приготовить блюд согласно рецептуре
Сервировать стол
Собрать отзывы об ужине и сделать выводы.

Слайд 5

Критерии и риски проекта
Критерии проекта: вкусный, простой в приготовлении, интересные блюда,

экономичный, сытный
Возможные риски: недостаток знаний кулинарного мастерства

Слайд 6

Исследовательская деятельность. Определение предпочтений гостей.

Слайд 7

Варианты меню
Оба варианта меню должны содержать блюда, отвечающим предпочтениям гостей Званого

ужина. Кроме того, меню должно быть праздничным, но, при этом, блюда, входящие в меню, должны быть легкими в приготовлении

Слайд 8

Какое из меню наиболее выгодное

Слайд 9

Мой выбор пал на вариант меню №2
ПОТОМУ ЧТО: этот вариант меню

интересней, вкуснее, экономичней

Слайд 10

Разработка технологической карты

Слайд 11

ПРАКТИЧЕСКАЯ ЧАСТЬ ПРОЕКТА. ФОТООТЧЕТ.

Слайд 12

Слайд 13

Слайд 14

Слайд 15

Варианты сервировки Званого ужина

Слайд 16

Оценка и выводы проекта
У меня получилось: практически все, в особенности, десерт,

компот и овощная нарезка. Наиболее легким в приготовлении является овощная нарезка.
У меня не получилось с первого раза – запеченная свинина с картофелем.
В следующий раз я хотела бы попробовать изменить: меню и сделать его более трудным .
Выводы. Было все прекрасно: у меня все получилось, как я хотела!

Проект Званый ужин для всей семьи

Содержание

Содержание деятельности1. Определение потребности проекта.2. Постановка цели и задач проекта.3. Критерии

ПотребностьЗваный ужин я устраиваю в честь своего Дня Рождения, который состоится

Цель и задачи проекта «Званый ужин»Цель: организация Званого ужина Для реализации цели

Критерии и риски проектаКритерии проекта: вкусный, простой в приготовлении, интересные блюда,