Составление меню обеда на день. Различные варианты

Словарная работа:

Меню — это представленный списком перечень блюд и напитков, которые предлагаются

Требования к составлению меню  

Разнообразие блюд.
Правильное сочетание продуктов питания.
Состоит из салата и

Обед должен быть плотным (около 40 процентов рациона) и состоять из

План работы:
1.Подобрать блюда для обеда.
2.Обсудить набор блюд.
3.Составить перечень продуктов для приготовления

Салаты или свежие овощи полезны для аппетита.

Зимой свежие овощи можно

1.Начинать обед лучше с салата или тарелки свежих овощей.

Салат «На скорую

2. Основу любого  обеда составляет первое блюдо ( т.е. жидкое блюдо).
Как называется такое блюдо?
Супы

Чем полезны супы?

Активизируют деятельность пищеварения, возбуждают аппетит, следовательно, способствуют лучшему усвоению

Первые блюда лучше всего насыщают организм и стимулируют пищеварение. Суп помогает

К холодным супам относят окрошку.
-Кто ел окрошку? Что это за суп?

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 12 ПОРЦИЙ :
Вода 3 литра 
Свекла 1 штука
Картошка  13 штук
Лук репчатый  1 штука
Морковь 1

ФИЗМИНУТКА

Раз, два, три, четыре, пять,
Время ножкам побежать,
Спинке бодро разогнуться,
Ручкам кверху потянуться.
Нет

3. Второе блюдо. Это не жидкое блюдо.
На второе рекомендуют вам отварное, тушеное или запеченное в

Для приготовления рассыпчатой гречневой каши:

1. Гречневую крупу перебрать и промыть несколько

Ингредиенты для приготовления котлет:
1 кг мяса (полужирная свинина + говядина в

1.Хлебный мякиш (без корочки) разобрать на волокна, залить половиной стакана

4.Добавить хлебный мякиш (вместе с водой), яйцо, лук. Посолить (на 1 кг

7.Мокрыми руками формируем котлеты и перед обжаркой обваливаем в муке.

8.Жарим котлеты

ГАРНИР: овощи, каша и другие добавления, дополнения к мясным и рыбным блюдам.

К третьим блюдам относятся: кисель, компот, фрукты, ягоды.

Меню на обед:
Салат.
Борщ.
Котлеты с гречневым гарниром.
Компот.