Торт Наполеон

Содержание

Слайд 2

Мы решили приготовить торт сами. Торт приготовить своими руками выгоднее, чем

Мы решили приготовить торт сами. Торт приготовить своими руками выгоднее, чем

купить в магазине. Торт будет индивидуальный, не такой как в магазине, и со своим неповторимым вкусом.
Слайд 3

Краткая формулировка задач Узнать у мамы её рецепт торта Изготовить торт

Краткая формулировка задач

Узнать у мамы её рецепт торта
Изготовить торт по доступной

цене
Составить и написать проект
Слайд 4

Рецепт торта Нам понадобится: Тесто: Крем: Мука – 2-3 ст. Молоко

Рецепт торта

Нам понадобится:
Тесто: Крем:
Мука – 2-3 ст. Молоко

- 1 л.
Яйца - 2 шт. Масло сливочное -1/2 п.
Соль – 1 щеп. Яйца – 3 шт.
Сахар – 1 ст.л. Сахар – 1 ст.
Маргарин -1 п. Мука – 3-4 ст.л.
Ванил. сахар – 1 п. Ванильный сахар – 1п.
Слайд 5

Технологическая последовательность выполнения работы 1. Маргарин растопить, остудить, вылить в миску.

Технологическая последовательность выполнения работы

1. Маргарин растопить, остудить, вылить в миску. Добавить

яйца, ваниль, соль, сахар, 0,5 стакана молока, размешать, добавить муку.
Слайд 6

Технологическая последовательность выполнения работы 2.Замесили тесто. 3.Тесто делим на 8-9 равных частей.

Технологическая последовательность выполнения работы

2.Замесили тесто.
3.Тесто делим на 8-9 равных частей.

Слайд 7

Технологическая последовательность выполнения работы 4.Поставим в холодильник на один час. 5.Раскатываем коржи. 6.Выпекаем коржи.

Технологическая последовательность выполнения работы

4.Поставим в холодильник на один час.
5.Раскатываем коржи.
6.Выпекаем коржи.

Слайд 8

Технологическая последовательность выполнения работы 7.Пока коржи остывают, делаем крем. 8.300 мл.

Технологическая последовательность выполнения работы

7.Пока коржи остывают,
делаем крем.
8.300 мл. молока, 3

яйца, сахар, ваниль, муку взбить миксером, вылить в кипящее молоко, варить 3-5 мин.
Добавить масло.
Перемешать.
Слайд 9

Технологическая последовательность выполнения работы 9.Промазываем коржи кремом. 10.Из последенего коржа делаем присыпку.

Технологическая последовательность выполнения работы

9.Промазываем коржи кремом.
10.Из последенего коржа делаем присыпку.

Слайд 10

Кое-что из истории торта «Наполеона» Наполеон – это слоёный торт либо

Кое-что из истории торта «Наполеона»

Наполеон – это слоёный торт либо пирожное

с кремом. Готовится из слоёного теста с кремовой прокладкой.
В России имя многократно связывают с приготовлением данного пирожного в 1912 в Москве, во время широкого празднования 100-летия изгнания Наполеона Бонапарта из России. К данному юбилею начался целый ряд напитков и кушаний, оформленных по-праздничному. Возникло и другое пирожное — слоеное с кремом, изготовленное в виде треугольника, в котором предполагалось видеть знаменитую треугольную шляпу Наполеона. Пирожное стремительно получило имя «Наполеон» и всеобщее признание. Это имя сохранилось до наших дней, но по форме пирожное стало прямоугольным.
Лакомство скромно именовалось «наполеон» и содержало ошеломляющий успех у гурманов и бонапартистов».
По новый версии, торт придумал сам Бонапарт, когда Жозефина неожиданно застала его наедине с молодой фрейлиной. В собственное оправдание находчивый император якобы ответил, что ему просто нужно было поделиться рецептом придуманного им торта – и сходу сочинил рецепт кондитерского изделия, который после этого стал достоянием Франции. Уже за вечерним десертом двор в очередной раз рукоплескал гениальности собственного императора.
Слайд 11

Трудность при изготовлении заключалась в вымешивании теста руками и раскатывании коржей,

Трудность при изготовлении заключалась в вымешивании теста руками и раскатывании коржей,

я редко мешу тесто и ещё реже раскатываю коржи, а здесь приходилось применять физическую силу.
Теперь у меня есть опыт приготовления такого замечательного торта. Я могу готовить его и угощать всех родственников и друзей.