Воскресный обед для всей семьи

Содержание

Слайд 2

У нас большая и дружная семья. Как и в каждой семье.

У нас большая и дружная семья. Как и в каждой семье.

у нас есть свои традиции – собираться в выходные за обедом всем вместе.
А еще мы любим принимать гостей, и к нам в гости приходят бабушка и дедушка.

1.Проблемная ситуация

Слайд 3

1.Устроить воскресный семейный обед. 2.Разработать меню обеда. 3.Приготовить обед из блюд.

1.Устроить воскресный семейный обед.
2.Разработать меню обеда.
3.Приготовить обед из блюд.
4.Сервировать стол.
5.Правильно подать

приготовленные блюда.
6. Убрать со стола после обеда.

2.Цель и задачи проекта

Слайд 4

Во время приготовления обеда необходимо учесть несколько вопросов, чтобы правильно рассчитать

Во время приготовления обеда необходимо учесть несколько вопросов, чтобы правильно рассчитать

количество продуктов; при необходимости некоторые докупить.
Сколько будет человек?
– В гости к нам приедут бабушка и дедушка, а значит, нас будет 5 человек: бабушка, дедушка, мама, папа и я).

3.Исследование

Слайд 5

Вопрос 1.Какое блюдо будет первым? Первое блюдо Грибной суп Суп с фрикадельками Суп рыбный

Вопрос 1.Какое блюдо будет первым?

Первое блюдо

Грибной суп

Суп с фрикадельками

Суп рыбный

Слайд 6

Ответ: Суп с фрикадельками

Ответ: Суп с фрикадельками

Слайд 7

Вопрос 2.Из чего буду готовить второе блюдо? Из мяса Из рыбы

Вопрос 2.Из чего буду готовить второе блюдо?

Из мяса

Из рыбы

Из морепродуктов

Из птицы

Второе

блюдо
Слайд 8

Ответ:Из рыбы

Ответ:Из рыбы

Слайд 9

Вопрос 3.Какое блюдо из рыбы буду готовить? Отварное Жареное Запечённое Котлеты

Вопрос 3.Какое блюдо из рыбы буду готовить?

Отварное

Жареное

Запечённое

Котлеты

В тесте

Кнели

Блюдо из рыбы

Слайд 10

Ответ: рыба жаренная

Ответ: рыба жаренная

Слайд 11

Вопрос 4.Какой приготовлю гарнир? Гарнир Отварные макароны Тушеные овощи Отварной рис

Вопрос 4.Какой приготовлю гарнир?

Гарнир

Отварные
макароны

Тушеные овощи

Отварной
рис

Слайд 12

Ответ: отварной рис

Ответ: отварной рис

Слайд 13

Вопрос 5.Какой будет десерт? Десерт Торт Мороженное Компот

Вопрос 5.Какой будет десерт?

Десерт

Торт

Мороженное

Компот

Слайд 14

Ответ:Мороженное

Ответ:Мороженное

Слайд 15

4.Выбор лучшего варианта обеда Вопрос 1 2 3 4 5 6

4.Выбор лучшего варианта обеда

Вопрос

1

2

3

4

5

6

Вариант ответа

Пять человек

Суп с фрикадельками

Из рыбы

Жареная рыба

Отварной рис

Мороженное

Слайд 16

Я буду готовить обед для пяти человек.Меню будет состоять из супа

Я буду готовить обед для пяти человек.Меню будет состоять из супа

с фрикадельками,жареной рыбы с отварным рисом и Мороженное. Стол застелю цветной скатертью в тон сервиза, салфетки сложу треугольником.

Решение:

Слайд 17

Суп картофельный с мясными фрикадельками. фарш – 500 г; картофель –

Суп картофельный с мясными фрикадельками.
фарш – 500 г;
картофель – 375 г;
лук

репчатый – 50 г;
морковь – 50 г;
лавровый лист – 2 шт.;
перец горошком – 5 шт.;
соль – 25 г.
Рыба жареная.
филе рыбы – 750 г;
сухари панировочные – 150 г;
масло растительное – 100 г;
соль – 15 г;
специи для рыбы – 15 г.
Хлеб – 10 ломтиков.
Минеральная вода – 750 г.

5.Расчёт расхода продуктов

Слайд 18

Блюда, выбранные для воскресного обеда. были приготовлены по технологии, изученной на

Блюда, выбранные для воскресного обеда. были приготовлены по технологии, изученной на

уроках кулинарии. Также мне помогла информация с соответствующих сайтов Интернета.

6.Приготовление блюд

Слайд 19

Все сказали, что обед получился вкусным и сытным. Мне очень понравилось

Все сказали, что обед получился вкусным и сытным.
Мне очень понравилось работать

над проектом, но надо отметить, что я все равно обращалась за помощью к маме.
Для себя я сделала еще один вывод, что в следующий раз лучше всего будет узнать у родных, что они хотели бы в качестве того или иного блюда.
Информация, полученная при выполнении проекта, поможет мне и в дальнейшем.

6.Самооценка и оценка

Слайд 20

1.Учебник «Технология.Технологии ведения дома» для учащихся 6 класса. 2.Интернет-ресурсы. Источники информации, использованные при выполнении проекта

1.Учебник «Технология.Технологии ведения дома» для учащихся 6 класса.
2.Интернет-ресурсы.

Источники информации, использованные при

выполнении проекта