- Главная
- Еда и кулинария
- Здорового аппетита! Познавательная викторина
Содержание
- 2. Первый этап КАША – МАТУШКА НАША
- 3. Вопрос №1 Полба – древнейший вид зерна, из которого варили каши, о которой упоминается в сказке
- 4. Вопрос №2 Это холодный суп из кваса с отварной свекольной ботвой, луком и рыбой.
- 5. Вопрос №3 Эту крупу российские солдаты прозвали «шрапнелью», за изысканный цвет она названа «жемчужной». Как называется
- 6. Вопрос №4 Какую кашу любил употреблять в пищу Пётр I?
- 7. Вопрос №5 Эта крупа на Руси производилась в небольших количествах и попадала на столы только аристократов,
- 8. Вопрос №6 Как в старину на Руси называлась сильно разваренная каша, разжиженная водой, маслом или горячим
- 9. Вопрос №7 Это блюдо варят из кукурузной муки, оно была основной пищей румынских и молдавских крестьян,
- 10. Вопрос №8 Какой русский город считается родиной манной каши?
- 11. Вопрос №9 Наши предки называли её «царицей круп» и часто баловали себя различными блюдами из этой
- 12. Вопрос №10 Им питается половина населения земного шара. В России он известен со Средневековья под названием
- 13. Ответы 1. Вопрос. Полба – древнейший вид зерна, из которого варили каши, о которой упоминается в
- 14. Ответы 4. Вопрос. Какую кашу любил употреблять в пищу Пётр I? Ответ: Ячневую. Ячменное зерно когда-то
- 15. Ответы 7. Вопрос. Это блюдо варят из кукурузной муки, оно была основной пищей румынских и молдавских
- 16. Второй этап ОВОЩИ и ФРУКТЫ ПОЛЕЗНЫЕ ПРОДУКТЫ
- 17. Вопрос №1 Он был первым овощем, закрытым в консервную банку, но при этом не потерял свои
- 18. Вопрос №2 В начале 18 век это овощ в Англии был большой редкостью, а врачи соревновались
- 19. Вопрос №3 На Руси этот овощ долгое время называли "бешенными ягодами. В книге "Полное руководство по
- 20. Вопрос №4 Специалисты до сих пор не решили, овощем или фруктом он является. Родом это растение
- 21. Вопрос №5 Картофель на Руси раньше не знали. Заменял его другой овощ. Его запекали в печи,
- 22. Вопрос №6 Дословный перевод названия этого всеми любимого плода с тюркских языков – ослиный огурец. В
- 23. Вопрос №7 В Китае это растение называют морским женьшенем. Ее используют для повышения работоспособности и восстановления
- 24. Вопрос №8 Это самый крупный из всех существующих овощей на Земле. Встречаются индивидуумы весом 200 кг.
- 25. Вопрос №9 Это растение сначала выращивали не ради сладкого корня, а для получения ароматных зерен и
- 26. Вопрос №10 В древних мифах эти плоды являются символом знания, мудрости и солнечного тепла. Царица Елизавета
- 27. Ответы 1. Вопрос. Он был первым овощем, закрытым в консервную банку, но при этом не потерял
- 28. Ответы 4. Вопрос. Специалисты до сих пор не решили, овощем или фруктом он является. Родом это
- 29. Ответы 7. Вопрос. В Китае это растение называют морским женьшенем. Ее используют для повышения работоспособности и
- 31. Скачать презентацию
Первый этап
КАША – МАТУШКА НАША
Первый этап
КАША – МАТУШКА НАША
Вопрос №1
Полба – древнейший вид зерна, из которого варили каши,
Вопрос №1 Полба – древнейший вид зерна, из которого варили каши,
Вопрос №2
Это холодный суп из кваса с отварной свекольной ботвой,
луком
Вопрос №2 Это холодный суп из кваса с отварной свекольной ботвой, луком
Вопрос №3
Эту крупу российские солдаты прозвали «шрапнелью»,
за изысканный цвет она
Вопрос №3 Эту крупу российские солдаты прозвали «шрапнелью», за изысканный цвет она
Вопрос №4
Какую кашу любил употреблять в пищу Пётр I?
Вопрос №4
Какую кашу любил употреблять в пищу Пётр I?
Вопрос №5
Эта крупа на Руси производилась в небольших количествах и
попадала
Вопрос №5 Эта крупа на Руси производилась в небольших количествах и попадала
Вопрос №6
Как в старину на Руси называлась сильно разваренная
Вопрос №6 Как в старину на Руси называлась сильно разваренная
Вопрос №7
Это блюдо варят из кукурузной муки, оно была
Вопрос №7 Это блюдо варят из кукурузной муки, оно была
Вопрос №8
Какой русский город считается родиной манной каши?
Вопрос №8
Какой русский город считается родиной манной каши?
Вопрос №9
Наши предки называли её «царицей круп» и часто
Вопрос №9 Наши предки называли её «царицей круп» и часто
Вопрос №10
Им питается половина населения земного шара. В России
Вопрос №10 Им питается половина населения земного шара. В России
Ответы
1. Вопрос. Полба – древнейший вид зерна, из которого варили каши,
Ответы
1. Вопрос. Полба – древнейший вид зерна, из которого варили каши,
Ответы
4. Вопрос. Какую кашу любил употреблять в пищу Пётр I? Ответ:
Ответы
4. Вопрос. Какую кашу любил употреблять в пищу Пётр I? Ответ:
5. Вопрос. Эта крупа на Руси производилась в небольших количествах и попадала на столы только аристократов, простой народ ее не знал. Широкое распространение эта крупа получила лишь в СССР. Дешевый, а потому общедоступный продукт быстро полюбился миллионам советских граждан. Ответ: Несмотря на то, что выращивать пшеницу люди стали еще до н.э., манная крупа появилась гораздо позже. На территории нынешней России её стали производить, причём в небольших количествах, в старорусские времена. Манная каша считалась деликатесом, а потому предназначалась лишь знати и богачам. Чаще всего манную крупу использовали для варки, то есть для приготовления манной каши. Это блюдо стало ключевым в меню детских садов, школ, и общественных столовых. 6. Вопрос. Как в старину на Руси называлась сильно разваренная каша, разжиженная водой, маслом или горячим молоком, с добавлением лесных трав и лука. Ответ: К кашицам по характеру пищевого сырья близки и такие блюда, как мучные кисели — овсяный, гороховый, ржаной. Кащицы и разные кисели любят готовить в Центральной России, на Урале, в Сибири. В то же время в некоторых районах Предуралья и Зауралья сохранилось употребление и русских кислых «твердых» киселей — ржаного и овсяного, которые едят как сладкое блюдо, лакомство, холодными, с медово-ягодной подливой. Овсяные, ржаные, пшеничные кисели относятся к древнейшим русским кушаньям. Им более 1000 лет. История о том, как кисель спас город, описана в «Повести временных лет». О том, как любили русские кисель и сколько его ели, говорит тот факт, что в крупных городах была даже такая профессия – "кисельщик". И кисели, приготовленные в больших количествах, продавались во многих людных местах.
Ответы
7. Вопрос. Это блюдо варят из кукурузной муки, оно была основной
Ответы
7. Вопрос. Это блюдо варят из кукурузной муки, оно была основной
8. Вопрос. Какой русский город считается родиной манной каши? Ответ: Город Воронеж. 9. Вопрос. Наши предки называли её «царицей круп» и часто баловали себя различными блюдами из этой крупы. В наше время она успешно используется для приготовления супов, каш, пудингов, запеканок и даже котлет. Ответ: Самой полезной крупой из всех существующих является гречка. Богатая такими минералами и микроэлементами, как железо, кальций, магний, цинк, фосфор, йод, медь, она представляет собой ценнейший для человеческого организма продукт питания. 10. Вопрос. Им питается половина населения земного шара. В России он известен со Средневековья под названием «сарацинское пшено», но массово выращивать его начали только в XIX веке. Зато в исламских странах существует мера веса, равная одному зерну – арузза, составляющая 0,0186 г. Ответ: Рис. Почти на 8% рисовые зерна состоят из белков. Растительного белка глютена, способного вызывать аллергическую реакцию, рис, в отличие от других злаков, не содержит. На 78% рис состоит из сложных углеводов, обеспечивающих длительный приток энергии. Рис содержит большое количество калия, нейтрализующего действие соли из других продуктов, на организм. Сама рисовая крупа соли почти не содержит, что позволяет рекомендовать её для употребления людям с почечными и сердечно-сосудистыми заболеваниями. Имеется в рисе также фосфор, цинк, кальций, железо, йод и витамины группы В – В1 (тиамин), В2 (рибофлавин), В3 (ниацин) и В6, способствующие укреплению нервной системы и играющие важную роль в преобразовании питательных веществ в человеческом организме в энергию.
Второй этап
ОВОЩИ и ФРУКТЫ
ПОЛЕЗНЫЕ ПРОДУКТЫ
Второй этап
ОВОЩИ и ФРУКТЫ
ПОЛЕЗНЫЕ ПРОДУКТЫ
Вопрос №1
Он был первым овощем, закрытым в консервную банку,
Вопрос №1 Он был первым овощем, закрытым в консервную банку,
Вопрос №2
В начале 18 век это овощ в Англии
Вопрос №2 В начале 18 век это овощ в Англии
Вопрос №3
На Руси этот овощ долгое время называли "бешенными
Вопрос №3 На Руси этот овощ долгое время называли "бешенными
Вопрос №4
Специалисты до сих пор не решили, овощем или
Вопрос №4 Специалисты до сих пор не решили, овощем или
Вопрос №5
Картофель на Руси раньше не знали. Заменял его другой
Вопрос №5 Картофель на Руси раньше не знали. Заменял его другой
/
Вопрос №6
Дословный перевод названия этого всеми любимого плода с
Вопрос №6 Дословный перевод названия этого всеми любимого плода с
Вопрос №7
В Китае это растение называют морским женьшенем. Ее
Вопрос №7 В Китае это растение называют морским женьшенем. Ее
Вопрос №8
Это самый крупный из всех существующих овощей на
Вопрос №8 Это самый крупный из всех существующих овощей на
Вопрос №9
Это растение сначала выращивали не ради сладкого корня, а
Вопрос №9
Это растение сначала выращивали не ради сладкого корня, а
Вопрос №10
В древних мифах эти плоды являются символом знания,
Вопрос №10
В древних мифах эти плоды являются символом знания,
Ответы
1. Вопрос. Он был первым овощем, закрытым в консервную банку, но
Ответы
1. Вопрос. Он был первым овощем, закрытым в консервную банку, но
Ответы
4. Вопрос. Специалисты до сих пор не решили, овощем или фруктом
Ответы
4. Вопрос. Специалисты до сих пор не решили, овощем или фруктом
Ответы
7. Вопрос. В Китае это растение называют морским женьшенем. Ее используют
Ответы
7. Вопрос. В Китае это растение называют морским женьшенем. Ее используют
10. Вопрос. В древних мифах эти плоды являются символом знания, мудрости и солнечного тепла. Царица Елизавета Петровна, ненавидела их и запрещала придворным употреблять в пищу. Ответ: Яблоки.