Содержание
- 2. Аминокислоты – азотосодержащие органические соединения, в молекулах которых содержатся аминогруппы -NH2 и карбоксильные группы –СООН.
- 3. Аминоуксусная кислота Глици́н — простейшая алифатическая аминокислота, единственная протеиногенная аминокислота, не имеющая оптических изомеров. Название глицина
- 4. Физические свойства Хорошо растворяются в воде; Аминокислоты – кристаллические вещества; Высокие температуры плавления; Многие имеют сладкий
- 5. Протеиногенные аминокислоты
- 6. Протеиногенные аминокислоты
- 7. «Миллеровские» аминокислоты Глицин Аланин Валин Изолейцин Лейцин Пролин Серин Треонин Аспартат Глутамат
- 8. Родственные соединения
- 9. Химические свойства Взаимодействие с кислотами и щелочами NH2 —CH2 —COOH + HCl → HCl • NH2
- 10. Химические свойства Этерификация: NH2 —CH2 —COOH + CH3OH → H2O + NH2 —CH2 —COOCH3 (метиловый эфир
- 11. Химические свойства Реакция образования пептидов: HOOC —CH2 —NH —H + HOOC —CH2 —NH2 → HOOC —CH2
- 12. Получение CH3COOH + Cl2+(катализатор) → CH2ClCOOH + HCl; CH2ClCOOH + 2NH3 → NH2 —CH2COOH + NH4Cl
- 14. Скачать презентацию