Содержание
- 2. План Определение понятия фермент. Биохимическая природа ферментов. Функции ферментов в живом организме. Специфические черты биологического катализа.
- 3. Классификация ферментов В 1861 году комиссия по ферментам Международного биохимического союза приняла принципы систематизации и номенклатуры
- 4. Окидоредуктазы
- 5. Трансферазы
- 6. Гидролазы
- 7. Лиазы
- 8. Изомеразы
- 9. Лигазы (синтетазы)
- 10. Кинетика ферментативной реакции Уравнение ферментативной реакции и вывод скорости ферментативной реакции для односубстратной необратимой ферментативной реакции
- 11. Уравнение односубстратной необратимой ферментной реакции
- 12. Уравнение Михаэлиса-Ментен V - скорость ферментативной реакции Vmax - максимальная скорость реакции [S] -концентрация субстрата Кm
- 13. Концентрация субстрата Скорость max скорость Кm График ферментативной реакции
- 14. Единицы ферментативной активности КАТАЛ - это количество фермента, которое обеспечивает превращение 1 моля субстрата за 1
- 15. Строение ферментов По химическому составу ферменты делят на простые, состоящие только из полипептидных цепей, и сложные,
- 16. Коферменты Коферменты делятся на: Кофакторы - небелковая часть нековалентно связанная с ферментом (можно отделить) Простетическая группа
- 17. Апофермент На глобуле апофермента можно выделить несколько центров, выполняющих различные функции: субстратный центр; каталитический центр; аллостерический
- 18. Субстратный центр Субстратный центр (якорный центр) – узнавание, захват и удерживание молекулы субстрата. В его состав
- 19. Каталитический центр Место на глобуле апофермента где собственно протекает каталитическая реакция (разрыв старых связей и образование
- 20. Аллостерический центр АЛЛОСТЕРИЧЕСКИМИ ЦЕНТРАМИ называют такие участки молекулы фермента вне его активного центра, которые способны связываться
- 21. Лактатдегидрогеназа
- 22. Влияние температуры на скорость ферментативной реакции ТЕМПЕРАТУРНЫЙ ОПТИМУМ
- 24. Скачать презентацию