Карбоновые кислоты

Июль 28, 2022

Главная
Химия
Карбоновые кислоты

Содержание

2. Цель урока: Раскрыть состав карбоновых кислот, карбоксильной группы. Познакомиться с классификацией, номенклатурой кислот. Научиться составлять изомеры
3. Благодаря работам выдающегося шведского химика Карла Вильгельма Шееле к концу XVIII в стало известно около десяти
4. Карбоновые кислоты- органические соединения, содержащие одну или несколько карбоксильных групп- СООН связанных с углеводородным радикалом
5. Классификация карбоновых кислот По числу карбоксильных групп непредельные ароматические одноосновные двухосновные многоосновные предельные По типу углеводородного
6. Общая формула одноосновных кислот предельного ряда СnH2n+1COOН где n может быть равно нулю.
7. Формулы и названия некоторых карбоновых кислот
8. Изомерия карбоновых кислот изомерия углеродного скелета
9. изомерия положения радикала
10. Межклассовая изомерия: изомерны сложным эфирам
11. Отдельные представители карбоновых кислот
12. Муравьиная кислота – НСООН, жидкость с резким запахом. Содержится в хвое, крапиве, едких выделениях муравьев и
13. Уксусная кислота - CH3COOH известна с глубокой древности как продукт скисания вина на воздухе или под
14. Масляная кислота СН3 - СН2 - СН2 - СООН сообщает прогорклому маслу его типичный запах, её
15. Среди изомеров валериановой кислоты наибольшее значение имеет 3-метилбутановая кислота (изовалериановая кислота) СН3-СH(СН3)-СН2-СООН, которую получают из валерианового
16. Капроновая кислота - CH3(CH2)4COOH входит в состав козьего жира (от латинского caper— коза). Это бесцветная маслянистая
17. Называется так потому, что был выделен из так называемого винного камня. Помимо винограда виннокаменная кислота содержится
18. Щавелевая кислота – НООССООН. Бесцветное вещество в виде кристаллов. Содержится в щавеле, ревене, шпинате, клевере и
19. Впервые лимонная кислота была выделена в 1784 году из сока недозрелых лимонов шведским аптекарем Карлом Шееле.
20. Была открыта в 1780 г. Шведским химиком-фармацевтом К. Шееле. Она содержится в квашеной капусте, соленых огурцах,
21. Впервые получена в XVII веке перегонкой янтаря. Содержится недозрелых фруктах и буром угле. Используется, как лекарственное
22. Стеариновая кислота была открыта в свином сале в 1816 году французским химиком Шеврелем. Стеариновая кислота является
23. В промышленных масштабах бензойную кислоту получают окислением толуола. Применяют в медицине при кожных заболеваниях как наружное
24. Аскорбиновая кислота является одним из самых ценных веществ, содержащихся в плодах. Одним из наиболее необходимых веществ
25. Физические свойства карбоновых кислот
26. П р о в е р ь с е б я :
27. Карбоновые кислоты содержат функциональную группу: -ОН 2. – С О Н 3. - С ОН О
28. Подумай еще ! назад
29. Правильно, молодец!
30. По формуле щавелевой кислоты определите ее основность: С - С О О ОН ОН 1.ОДНООСНОВНАЯ 2.
31. Подумай еще ! назад
32. Правильно, молодец!
33. Дайте название карбоновой кислоте по заместительной номенклатуре: Н3 С – С Н – С Н2 -
34. Подумай еще ! назад
35. Правильно, молодец!
36. В каком агрегатном состоянии может находиться кислота, содержащая 1 – 4 атома углерода: 1. ЖИДКОСТЬ 2.
37. Подумай еще ! назад
38. Правильно, молодец!
39. Какой информацией я владею после урока по данной теме: Знаю состав карбоновых кислот. Знаю названия и
40. Домашнее задание §12 стр.84-88, Составить по изомеру каждого вида для: гексановой кислоты Задача : Одноосновная карбоновая
42. Скачать презентацию

Слайд 2

Цель урока:
Раскрыть состав карбоновых кислот, карбоксильной группы.
Познакомиться с классификацией, номенклатурой кислот.
Научиться

составлять изомеры кислотам и давать им названия.
Раскрыть физические свойства кислот.

Слайд 3

Благодаря работам
выдающегося шведского
химика Карла
Вильгельма Шееле к
концу XVIII

в
стало известно около
десяти различных
органических кислот он
выделил и описал
лимонную, молочную,
щавелевую и другие кислоты

Слайд 4

Карбоновые кислоты-
органические соединения,
содержащие одну или
несколько карбоксильных групп- СООН
связанных с
углеводородным

радикалом

Слайд 5

Классификация карбоновых кислот
По числу карбоксильных
групп
непредельные
ароматические
одноосновные
двухосновные
многоосновные
предельные
По типу углеводородного
радикала

Слайд 6

Общая формула одноосновных кислот предельного ряда
СnH2n+1COOН
где n может быть равно нулю.

Слайд 7

Формулы и названия некоторых карбоновых кислот

Слайд 8

Изомерия карбоновых кислот

изомерия углеродного скелета

Слайд 9

изомерия положения радикала

Слайд 10

Межклассовая изомерия: изомерны сложным эфирам

Слайд 11

Отдельные представители карбоновых кислот

Слайд 12

Муравьиная кислота – НСООН, жидкость с резким запахом. Содержится в

хвое, крапиве, едких выделениях муравьев и пчел. Применяется, как консервант, в медицине для лечения ревматических болей и радикулитов. пестицидов и растворителей.

Муравьиная кислота

Слайд 13

Уксусная кислота -
CH3COOH известна с глубокой древности как продукт

скисания вина на воздухе или под действием ферментов.
Из всех карбоновых кислот уксусная имеет наибольшее применение в промышленности.
Используют для получения искусственных волокон и пластмасс на основе целлюлозы, применяют в производстве красителей, медикаментов, ядохимикатов, органического стекла.

Уксусная кислота

Слайд 14

Масляная кислота СН3 - СН2 - СН2 - СООН
сообщает

прогорклому маслу его типичный запах, её эфиры содержатся в коровьем масле и нефти. Эфиры масляной кислоты применяют как душистые вещества, пластификаторы, эмульгаторы.

Масляная кислота

Слайд 15

Среди изомеров валериановой кислоты наибольшее значение имеет 3-метилбутановая кислота (изовалериановая

кислота) СН3-СH(СН3)-СН2-СООН, которую получают из валерианового корня или синтетически. Она применяется для синтеза лекарственных веществ: валидола, бромурала и др. В пищевой промышленности используют изоамиловый эфир изовалериановой кислоты (яблочная эссенция).

Валериановая кислота

Слайд 16

Капроновая кислота - CH3(CH2)4COOH входит в состав козьего жира (от латинского

caper— коза). Это бесцветная маслянистая жидкость с неприятным запахом. В природе капроновая кислота находится в различных животных жирах. Многие эфиры капроновой кислоты обладают фруктовым запахом и применяются в качестве эссенций.

Капроновая кислота

Слайд 17

Называется так потому, что был выделен из так называемого винного камня.

Помимо винограда виннокаменная кислота содержится во многих фруктах. Также используется при изготовлении лимонадов, печенья, и при окрашивании тканей.

Винная кислота

Слайд 18

Щавелевая кислота –
НООССООН. Бесцветное
вещество в виде кристаллов.
Содержится в щавеле,

ревене,
шпинате, клевере и помидорах.
Применяется в текстильной
промышленности, органическом
синтезе, для отчистки металлов
от ржавчины и накипи.

Щавелевая кислота

Слайд 19

Впервые лимонная кислота была выделена в 1784 году из сока

недозрелых лимонов шведским аптекарем Карлом Шееле.
Лимонная кислота содержится не только в лимонах, но и в землянике, смородине, ананасах и других фруктах. Чаще всего ее используют как вкусовое
вещество в кондитерских изделиях и напитках. Для выведения пятен от чернил и ржавчины на белье.

Лимонная кислота

Слайд 20

Была открыта в 1780 г. Шведским химиком-фармацевтом К. Шееле. Она

содержится в квашеной капусте, соленых огурцах, образуется при созревании сыра. Она есть везде, где есть сахар. Молочную кислоту применяют в текстильном производстве и кожевенной промышленности, ветеринарии, кондитерской промышленности. Молочная кислота – консервант, т. е. ее добавка предохраняет продукты от порчи.

Молочная кислота

Слайд 21

Впервые получена в XVII веке перегонкой янтаря. Содержится недозрелых фруктах

и буром угле. Используется, как лекарственное средство, для получения пластмасс, смол, пищевой промышленности используется в качестве пищевой добавки E363.

Янтарная кислота

Слайд 22

Стеариновая кислота была открыта в свином сале в 1816 году

французским химиком Шеврелем.
Стеариновая кислота является одной из наиболее распространённых в природе высших жирных кислот. Стеариновая кислота — главная составная часть многих жиров и масел, из которых её выделяют гидролизом. Соли стеариновой кислоты — составная часть мыл.

Стеариновая и пальмитиновая
кислоты

Пальмитиновую кислоту получают омылением жиров или окислением парафинов.
Используют в производстве стеарина (смесь со стеариновой кислотой), моющих и косметических средств, смазочных масел и пластификаторов.
Пальмитат кальция используют в качестве компонента составов для гидрофобизации тканей, кожи, дерева, эмульгатора в косметических препаратах.

Слайд 23

В промышленных масштабах бензойную кислоту получают окислением толуола.
Применяют в

медицине при кожных заболеваниях как наружное антисептическое противогрибковое средства, а её натриевую соль – как отхаркивающее средство. Кроме того, бензойную кислоту и её соли используют при консервировании пищевых продуктов (пищевые добавки E210, E211, E212, E213). Эфиры бензойной кислоты (от метилового до амилового) обладают сильным запахом и применяются в парфюмерной промышленности. Некоторые другие производные бензойной кислоты, широко применяются для синтеза красителей.

Бензойная кислота

Слайд 24

Аскорбиновая кислота является одним из самых ценных веществ, содержащихся в

плодах.
Одним из наиболее необходимых веществ для устойчивости организма к простудным заболеваниям.
Аскорбиновая кислота влияет на образование соединительной ткани, красных кровяных телец, она ускоряет всасывание железа и предохраняет другие витамины от окисления. Суточная норма, рекомендуемая для потребления аскорбиновой кислоты – 60 мг.

Аскорбиновая кислота

Слайд 25

Физические свойства карбоновых кислот

Слайд 26

П р о в е р ь с е б я

Слайд 27

Карбоновые кислоты содержат функциональную группу:
-ОН
2. – С
О
Н
3. - С
ОН
О

Слайд 28

Подумай еще !
назад

Слайд 29

Правильно, молодец!

Слайд 30

По формуле щавелевой кислоты определите ее основность:
С - С
О
О
ОН
ОН
1.ОДНООСНОВНАЯ
2. ДВУХОСНОВНАЯ
3.

МНОГООСНОВНАЯ

Слайд 31

Подумай еще !
назад

Слайд 32

Правильно, молодец!

Слайд 33

Дайте название карбоновой кислоте по заместительной номенклатуре:
Н3 С – С Н

– С Н2 - С

ОН

С Н3

1. БУТАНОВАЯ КИСЛОТА

2. ПЕНТАНОВАЯ КИСЛОТА

33. 3 – МЕТИЛБУТАНОВАЯ КИСЛОТА

Слайд 34

Подумай еще !
назад

Слайд 35

Правильно, молодец!

Слайд 36

В каком агрегатном состоянии может находиться кислота, содержащая 1 – 4

атома углерода:

1. ЖИДКОСТЬ

2. ВЯЗКАЯ ЖИДКОСТЬ

3. ТВЕРДОЕ ВЕЩЕСТВО

Слайд 37

Подумай еще !
назад

Слайд 38

Правильно, молодец!

Слайд 39

Какой информацией я владею после урока по данной теме:
Знаю состав карбоновых

кислот.
Знаю названия и классификацию карбоновых кислот.
Умею составлять изомеры данной кислоте и давать им названия.

Слайд 40

Домашнее задание
§12 стр.84-88,
Составить по изомеру каждого вида для:
гексановой кислоты
Задача : Одноосновная

карбоновая кислота имеет следующий состав:углерод-40,0% водород- 6,67%, кислород- 53,33%. Плотность паров этой кислоты по аргону равна 1,5. Определите молекулярную формулу кислоты.

Карбоновые кислоты

Содержание

Цель урока:Раскрыть состав карбоновых кислот, карбоксильной группы.Познакомиться с классификацией, номенклатурой кислот.Научиться

Благодаря работам выдающегося шведского химика Карла Вильгельма Шееле к концу XVIII

Карбоновые кислоты-органические соединения,содержащие одну или несколько карбоксильных групп- СООНсвязанных с углеводородным

Общая формула одноосновных кислот предельного рядаСnH2n+1COOНгде n может быть равно нулю.

Формулы и названия некоторых карбоновых кислот

Изомерия карбоновых кислот изомерия углеродного скелета

изомерия положения радикала

Межклассовая изомерия: изомерны сложным эфирам

Отдельные представители карбоновых кислот

Муравьиная кислота – НСООН, жидкость с резким запахом. Содержится в

Уксусная кислота - CH3COOH известна с глубокой древности как продукт

Масляная кислота СН3 - СН2 - СН2 - СООН сообщает

Среди изомеров валериановой кислоты наибольшее значение имеет 3-метилбутановая кислота (изовалериановая

Капроновая кислота - CH3(CH2)4COOH входит в состав козьего жира (от латинского

Называется так потому, что был выделен из так называемого винного камня.

Щавелевая кислота – НООССООН. Бесцветное вещество в виде кристаллов.Содержится в щавеле,

Впервые лимонная кислота была выделена в 1784 году из сока

Была открыта в 1780 г. Шведским химиком-фармацевтом К. Шееле. Она

Впервые получена в XVII веке перегонкой янтаря. Содержится недозрелых фруктах

Стеариновая кислота была открыта в свином сале в 1816 году

В промышленных масштабах бензойную кислоту получают окислением толуола. Применяют в

Аскорбиновая кислота является одним из самых ценных веществ, содержащихся в

Физические свойства карбоновых кислот

П р о в е р ь с е б я

Карбоновые кислоты содержат функциональную группу: -ОН2. – С ОН3. - СОНО

Подумай еще ! назад

Правильно, молодец!

По формуле щавелевой кислоты определите ее основность: С - СОООНОН1.ОДНООСНОВНАЯ2. ДВУХОСНОВНАЯ3.

Подумай еще ! назад

Правильно, молодец!

Дайте название карбоновой кислоте по заместительной номенклатуре:Н3 С – С Н

Подумай еще ! назад

Правильно, молодец!

В каком агрегатном состоянии может находиться кислота, содержащая 1 – 4

Подумай еще ! назад

Правильно, молодец!

Какой информацией я владею после урока по данной теме:Знаю состав карбоновых

Домашнее задание§12 стр.84-88,Составить по изомеру каждого вида для:гексановой кислотыЗадача : Одноосновная

Похожие презентации

Цель урока:
Раскрыть состав карбоновых кислот, карбоксильной группы.
Познакомиться с классификацией, номенклатурой кислот.
Научиться

Благодаря работам
выдающегося шведского
химика Карла
Вильгельма Шееле к
концу XVIII

Карбоновые кислоты-
органические соединения,
содержащие одну или
несколько карбоксильных групп- СООН
связанных с
углеводородным

Общая формула одноосновных кислот предельного ряда
СnH2n+1COOН
где n может быть равно нулю.

Изомерия карбоновых кислот

изомерия углеродного скелета

Уксусная кислота -
CH3COOH известна с глубокой древности как продукт

Масляная кислота СН3 - СН2 - СН2 - СООН
сообщает

Щавелевая кислота –
НООССООН. Бесцветное
вещество в виде кристаллов.
Содержится в щавеле,

В промышленных масштабах бензойную кислоту получают окислением толуола.
Применяют в

Карбоновые кислоты содержат функциональную группу:
-ОН
2. – С
О
Н
3. - С
ОН
О

Подумай еще !
назад

По формуле щавелевой кислоты определите ее основность:
С - С
О
О
ОН
ОН
1.ОДНООСНОВНАЯ
2. ДВУХОСНОВНАЯ
3.

Подумай еще !
назад

Дайте название карбоновой кислоте по заместительной номенклатуре:
Н3 С – С Н

Подумай еще !
назад

Подумай еще !
назад

Какой информацией я владею после урока по данной теме:
Знаю состав карбоновых

Домашнее задание
§12 стр.84-88,
Составить по изомеру каждого вида для:
гексановой кислоты
Задача : Одноосновная