Обмен липидов

Июль 31, 2022

Главная
Химия
Обмен липидов

Содержание

2. Функции липидов в организме Энергетическая. При аэробном окислении нейтральный жир и фосфолипиды дают в 2 раза
3. Метаболизм липидов Процессы катаболизма липидов: Гидролиз триглицеридов Гидролиз фосфолипидов Окисление жирных кислот Образование кетоновых тел Анаболизм
4. Ацетил-КоА Аминокислоты Глюкоза Жирные кислоты Цикл Кребса Холестерин Кетоновые тела Желчные кислоты, стероиды, витамин D Жирные
5. Схема гидролиза жира I этап СН2 –О–СO–R СН2 –ОH  ⏐ CH–O–CO–R’ + 2Н2О ⎯→ CH–O–CO–R’
6. Лецитин – основной фосфолипид организма
8. Липолиз жира в клетках Для получения энергии подкожный жир расщепляется липазами до жирных кислот и глицерина,
9. Реакции бета-окисления жирных кислот в митоходриях(1-2)
10. Реакции бета-окисления жирных кислот (3-4)
11. Расчет энергетического эффекта при окислении трипальмитата Цепочка пальмитиновой кислоты состоит из 16 атомов углерода. Для ее
12. Строение холестерина
13. Образование кетоновых тел Протекает в печени из ацетил-КоА по схеме: 1. CH3 -C-SkoA + CH3- C-SkoA
14. Ацетоуксусная кислота, β-гидроксимасляная кислота и ацетон получили название кетоновых тел. Накапливаясь они приводят к закислению крови,
16. Скачать презентацию

Слайд 2

Функции липидов в организме
Энергетическая. При аэробном окислении нейтральный жир и

фосфолипиды дают в 2 раза больше АТФ, чем тоже количество углеводов. При окислении их образуется эндогенная (внутренняя) вода.
Структурная. Фосфолипиды входят в состав мембран и обеспечивают их уникальные свойства (полупроницаемость), за счет образования «бислоя» в структуре мембраны.
Защитная. Нейтральный жир является опорой для внутренних органов и защищает их от ударов. Благодаря низкой теплопроводности предохраняют организм от переохлаждения и перегрева.
Транспортная. Липопротеиды - специальным образом организованные частицы транспортируют по крови нейтральный жир, холестерин, фосфолипиды. Обеспечивают транспорт по крови жирорастворимых витаминов А, Д, Е, К.
Регуляторная. Выполняется гормонами-стероидами (мужские и женские половые гормоны и гормоны коры надпочечников) и витамином Д (обмен кальция и фосфора в организме)

Слайд 3

Метаболизм липидов
Процессы катаболизма липидов:
Гидролиз триглицеридов
Гидролиз фосфолипидов
Окисление жирных кислот
Образование

кетоновых тел

Анаболизм липидов включает:
биосинтез триглицеридов
биосинтез стероидов

Слайд 4

Ацетил-КоА
Аминокислоты
Глюкоза
Жирные кислоты
Цикл Кребса
Холестерин
Кетоновые тела
Желчные кислоты, стероиды,
витамин D
Жирные кислоты, ТАГ, фосфатиды
СО2 +

Н2О

Взаимосвязи в обмене липидов

Слайд 5

Схема гидролиза жира
I этап
СН2 –О–СO–R СН2 –ОH
 ⏐
CH–O–CO–R’ + 2Н2О

⎯→ CH–O–CO–R’ + 2R–COOH
⏐ липаза 
CH2–O–CO–R CH2–OH
Триглицерид(ТАГ) моноглицерид ВЖК
2 этап
СН2 –ОH СН2 –ОH
 ⏐
CH–O–CO–R’ +H2O ⎯→ СН2 –ОH + R’–СООН
⏐ ⏐
CH2–OH СН2 –ОH
моноглицерид глицерин

Слайд 6

Лецитин – основной фосфолипид организма

Слайд 7

Слайд 8

Липолиз жира в клетках
Для получения энергии подкожный жир расщепляется липазами до

жирных кислот и глицерина, которые по крови переносятся в мышечные клетки.
Активация жирных кислот
R-COOH + KoASH + АТФ = R-COSKoA + АМФ + Н4Р2О7
Транспорт в митохондрии
R-COSKoA + НО- карнитин = R-COО-карнитин + НSKoA
Пройдя через мембрану митохондрии карнитин отщепляется, а жирная кислота в форме R-COSKoA расщепляется в реациях β-окисления (1904г. Ф.Кнооп)

Слайд 9

Реакции бета-окисления жирных кислот в митоходриях(1-2)

Слайд 10

Реакции бета-окисления жирных кислот (3-4)

Слайд 11

Расчет энергетического эффекта при окислении трипальмитата
Цепочка пальмитиновой кислоты состоит из 16

атомов углерода. Для ее полного окисления необходимо 7 циклов β- окисления, в результате получим 8 молекул ацетилS-КА, которые сгорят за 8 циклов Кребса. 1 цикл β- окисления обеспечит синтез 5 молекул АТФ (НАДН2 -3 АТФ и ФАДН2 – 2 АТФ) в митохондриях. Учтем, что гидролиз трипальмитата дает 3 молекулы пальмитиновой кислоты и 1 молекулу глицерина.
ВСЕГО:
β- окисление дает 3х7х5АТФ = 105 АТФ
Цикл Кребса 3х 8х12АТФ = 288 АТФ
Окисление глицерина 22 АТФ
Итого: 415 АТФ
Для сравнения: полное окисление глюкозы дает 38 АТФ

Слайд 12

Строение холестерина

Слайд 13

Образование кетоновых тел
Протекает в печени из ацетил-КоА по схеме:
1. CH3 -C-SkoA

+ CH3- C-SkoA = СН3 - С - СН2- С- SkoA + HS-koA
|| || || ||
О О O O
Ацетоацетил –КоА
2. СН3 -С -СН2 -С -SkoA + Н2О = СН3 - С - СН2 - С –OH + HSKoA
|| || || ||
O O O O
Ацетоуксусная кислота
3. СН3 -СО-СН2-СООН + НАДН2 = СН3 -СНОН-СН2-СООН + НАД
ацетоуксусная кислота b - гидроксимасляная кислота
СН3 -СО-СН2-СООН = СН3 -СО-СН3 + СО2
ацетон

Слайд 14

Ацетоуксусная кислота,
β-гидроксимасляная кислота и ацетон получили название кетоновых тел. Накапливаясь

они приводят к закислению крови, сдвигу рН в кислую сторону . Это состояние называется. Появление кетоновых тел в кетоз моче называется кетонурия.
Кетоз наблюдается при усиленном распаде жирных кислот при голодании, длительных физических нагрузках, в детском возрасте, при диабете.

Обмен липидов

Содержание

Функции липидов в организме Энергетическая. При аэробном окислении нейтральный жир и

Метаболизм липидовПроцессы катаболизма липидов: Гидролиз триглицеридов Гидролиз фосфолипидов Окисление жирных кислотОбразование

Ацетил-КоААминокислотыГлюкозаЖирные кислотыЦикл КребсаХолестеринКетоновые телаЖелчные кислоты, стероиды,витамин DЖирные кислоты, ТАГ, фосфатидыСО2 +

Схема гидролиза жираI этапСН2 –О–СO–R СН2 –ОH  ⏐CH–O–CO–R’ + 2Н2О