Содержание
- 2. Будова оцтової кислоти Оцтова, або етанова, кислота належить до оксигеновмісних органічних сполук і є представником гомологічного
- 3. Молекулярна формула оцтової кислоти – CH3COOH. Молекула оцтової кислоти складається з радикала CH3 – та карбоксильної
- 4. Молекули оцтової кислоти існує у вигляді спарених молекул – димерів, сполучені попарно водневими зв'язками: О…НО |
- 5. Фізичні властивості оцтової кислоти. Оцтова кислота – безбарвна рідина, з різким запахом, добре розчинна у воді.
- 6. 70-80% водний розчин оцтової кислоти називають оцтовою есенцією, а 3-6% – оцтом. Оцтова кислота є нетоксичною
- 7. Синтетична харчова оцтова кислот – легкозаймиста рідина, за ступенем впливу на організм відноситься до речовин 3-го
- 8. Хімічні властивості оцтової кислоти Оцтова кислота, подібно до розчинних неорганічних кислот, дисоціює з утворенням кислого середовища,
- 9. б) основними оксидами 2CH3 → СООН + СаО →(CH3→ COO)2 Са+ H2О; в) лугами (вступає в
- 10. Оцтова кислота вступає в реакцію етерифікації із спиртами – при слабкому нагріванні та наявності концентрованої сульфатної
- 11. Етанова кислота в реакціях виявляє також певні хімічні властивості завдяки вуглеводневому радикалу (атоми Гідрогену можуть легко
- 12. Добування оцтової кислоти У давнину оцет виробляли з вина. При контакті з натурального виноградного вина, в
- 13. У сьогоднішній час в промисловості оцтову кислоту отримують наступними методами: суха перегонка деревини; оцтове бродіння розчинів
- 14. Застосування оцтової кислоти Оцтова кислота — один з базових продуктів промислового органічного синтезу. Більш ніж 65
- 15. Оцтову кислоту використовують у харчовій промисловості як консервант при консервуванні харчових продуктів, наприклад, у складі маринадів.
- 16. Широке застосування етанова кислота має у виробництві лікарських препаратів (наприклад, аспірину). Солі оцтової кислоти використовують для
- 17. Оцет широко використовують у народній медицині як неспецифічний жарознижуючий засіб. Поширене застосування оцту при укусах комах
- 19. Скачать презентацию