Введение в химию. Теоретические основы химии

Неорганическая химия

Органическая химия

кислород,
вода,
кремнезём,
аммиак
сода и т.д.

метан,
ацетилен,
этанол,
уксусная кислота
сахароза и т.д

Вещество является центральным понятием химии.

.

Агрегатное состояние вещества – это состояние одного и того же вещества в определённом интервале температур и давлений.

качественные свойства
(характеристики)

качественные свойства
(характеристики)

Способность (твёрдое тело) или Неспособность (жидкость, газ, плазма) сохранять объём и форму;
Дальний порядок во взаимном расположении атомов или молекул (твёрдое тело) и ближний порядок (жидкость)

Химические свойства вещества от агрегатного состояния не зависят, а вот физические свойства, напротив, зависят.

Химические свойства веществ выявляются
и характеризуются химическими реакциями.

Всегда химические реакции сопровожда -ются  физическими эффектами – это может быть поглощение или выделение теплоты, изменения агрегатного состоя-ния и окраски веществ.

Реакции могут протекать как в смесях различных веществ, так и внутри одного вещества. В процессе химических реакций всегда образуются новые вещества.

Химические реакции необходимо отличать от физических процессов, которые изменяют лишь внешнюю форму или агрегатное состояние вещества (но не его состав).

Наиболее распространенные физические процессы:
дробление, прессование, совместное сплавление, смешивание, растворение,
фильтрирование осадка, перегонка.

Вода – это окись водорода, простейшее устойчивое в обычных условиях химическое соединение водорода с кислородом, бесцветная жидкость без запаха и вку-са, вещество которое является первоосновой жизни на Земле, формирования физической и химической среды, климата и погоды.

Общие сведения о воде:

Химическое соединение водорода с кислородом
Бесцветная жидкость без запаха и вкуса
Хороший растворитель
Самое распространенное вещество на планете
Встречается в природе в трех агрегатных
состояниях

Является аккумулятором тепла и холода на планете, регулируя климат.

За 1 минуту Солнце испаряет с поверхности океанов около 1 миллиарда тонн воды. Каждую минуту в атмосферу поступа-ет количество теплоты, эквивалентное тому, которое бы вырабатывали 40 тысяч электростанций мощностью 1 млрд. киловатт каждая.

Связь между атомом кислорода и атомами водорода в химии называется
водородной.

Ученые считают воду самым тяжелым веществом, которые изучаются в химии или физике.
С точки зрения химии, вода – это единственное соединение в котором одновременно объединяются свойства и щелочи и кислоты, которые делает воду наиболее универсальным растворителем.
С точки зрения физики, она уникальная только тем, что является единственным веществом, у которого объем в твердом состоянии больший, чем в жидком.

Эффект смачивания

Смачивание - это физическое (поверх-ностное) явление, заключающееся во взаимодействии жидкости с поверх-ностью твёрдого тела или другой жидко
сти.
Если сито, покрытое парафином, смо-
чить водой, она не протечет сквозь сито и приобретет сферическую форму.
Смачивания - нет.
Если соприкоснуться с внутренней пове-рхностью сита, вода протечет в образо-вавшиеся точки контакта.

Когда жидкость смачивает твердую поверхность, она растекается (как в слу-чае с водой) и не растекается по поверхности (в случае с ртутью), т.е. не смачивает.

Вода при переходе из жидкого состояния в твердое увеличивается в объеме

По химическому составу при 200°С вода должна быть газом, но она жидкая.
Выделено 5 разных состояний воды в жидком виде и 14 состояний в замерзшем виде:
очень чистая вода не превращается в лед при охлаждении до 0° С и остается жидкой, – даже будучи охлажденной, к температуре ниже точки замерзания;
при температуре -38°С даже самая чистая переохлажденная вода резко превратится в лед.

При -120°С вода становится вязкой, как патока, а при температуре -135 °С она превращается в "стеклянную" или "стекловидную" воду - твердое вещество, в котором отсутствует кристаллическая структура.

Каждая клетка человека окружена молекулами воды.
Современный человек отвык пить простую чистую воду. Её заменили пепсикола, лимонад, пиво.
Но организм всё равно превращает эти жидкости в воду и тратит при этом огромное количество энергии.
Потребление простой воды улучшает человеческую память. Ведь известно, что мозг человека на 90% состоит из воды.

Тяжёлая вода.
Открыта американскими физиками в 1932 г. Используется в атомных реакторах и тех. целях.

Тяжёлая вода (оксид дейтерия) - тяжёловодородная вода.
В химической формуле вместо двух атомов обычного лёгкого изотопа  водорода
содержит два атома тяжёлого изотопа водорода - дейтерия.
Внешне тяжёлая вода выглядит как обычная бесцветная жидкость без вкуса и запаха.
Способна замедлить метаболизм и клеточное деление организма.

Тема 2.1. Раздел химии. Вода и ее свойство. Вопрос 4. Вода - хранитель информации.

Каждый кластер напоминает современный компьютер, в котором находится до 44000 информационных панелей. Каждая из панелей отвечает за свой вид взаимодействия с окружающей средой, при котором происходит временное «запоминание», «хранение», а также «излучение» информации в виде электромагнитных колебаний. По определению учёных минимальный кластер воды состоит из 930 молекул.

структуры - кластеры, которые можно на блюдать под мик-роскопом с увелечением в 2000 раз.

Христианская молитва