График и обязанности работников.
Управляющий. Владелец заведения. Контролирует его работу, осуществляет оплату
за помещение, заказы и др.
Товаровед по закупкам. Гибкий график. Совершает заказы кондитерских изделий для заведения из крупных кондитерских и ресторанных сетей (в следствие отсутствия в помещении кухни).
Хостес. Работа по сменам с открытия до закрытия заведения. В обязанности входит встреча гостей, оформление заказа, помощь по интересующим клиентов вопросам, наблюдение за залом.
Менеджер. Отдаленная работа с открытия до закрытия. В обязанности входит постановка целей сотрудникам, повышение объемов продажи, реклама заведения.
Бухгалтер. Работа по гибкому графику. В обязанности входит ведение налогового и управленческого учета, минимизация налоговых выплат, начисление заработной платы сотрудникам.
Уборщик. Работа по сменам с 18 до 21. В задачи входит полная чистка помещения.