Натуральные красители
Натуральные безопасные красители
— это фрукты и овощи, травы
и листья, обладающие пигментом, который может окрасить пасхальные яйца.
Для этих целей используют: луковую шелуху, свеклу, красную капусту, шпинат, красный перец, куркуму, сафлор, отвар шиповника, зеленый чай, кофе, ягоды черники.
Красить можно и в процессе варки, добавляя красящие ингредиенты в воду, а можно и покрасить уже вареные яйца, тогда сначала нужно сделать красящий раствор (прокипятить с водой красящие овощи, фрукты или специю), а после — покрасить в нем яйцо