Жиры в рационе и угроза ожирения

Август 12, 2022

Главная
Медицина
Жиры в рационе и угроза ожирения

Содержание

2. В развитом обществе ожирение представляет собой актуальную проблему для здравоохранения. В настоящее время на земном шаре
3. Жиры в рационе и угроза ожирения Ожирение – это хроническое заболевание, при котором происходит накопление избыточного
5. Для чего нужна жировая ткань? У женщин при нормальном весе на количество жировой ткани приходится до
6. Как определить, достаточное или избыточное количество жировой ткани в вашем организме? Наиболее точная и принятая во
7. Оценка степени ожирения по ИМТ
8. Динамику жировых отложений позволяет оценить показатель отношения окружности талии к окружности бедра (ОТ/ОБ). Он представляет собой
9. Излишний вес и ожирение по полу и возрасту
10. Чем опасно ожирение? Ожирение виновно в развитии артериальной гипертонии, сахарного диабета 2 типа, атеросклероза. У больных
11. Без жира нельзя! Жиры входят в состав клеточных мембран, являются предшественниками ряда биологических соединений, участвующих в
12. Жиры - это сложные эфиры трехатомного спирта глицерина и карбоновых кислот. Обычно в состав молекулы жира
13. Номенклатура жиров Номенклатура жиров довольно сложная. По систематической номенклатуре жиры называют триацилглицеринами. У ацилов суффикс оил.
16. Как и все сложные эфиры, в воде жиры гидролизируют, образуя глицерин и кислоты:
17. Широко используется реакция омыления жиров - нагревание жиров с водой в присутствии едких щелочей. Этот процесс
18. Гидрирование жиров
20. Скачать презентацию

Слайд 2

В развитом обществе ожирение представляет собой актуальную проблему для здравоохранения. В настоящее

время на земном шаре около 7% взрослых людей страдают ожирением.

Слайд 3

Жиры в рационе и угроза ожирения
Ожирение – это хроническое заболевание, при

котором происходит накопление избыточного количества жировой ткани в организме. У мужчин ожирением считается накопление жировой ткани более 20% от массы тела, у женщин – более 25%.

Слайд 4

Слайд 5

Для чего нужна жировая ткань?
У женщин при нормальном весе на

количество жировой ткани приходится до 30% массы тела, у мужчин - до 20%. Основное значение жиров – это запас энергии для работы всего организма. При окислении 1 г высвобождается 9,3 ккал энергии, т.е. в среднем в организме при нормальной массе тела в составе жиров депонировано 100 000 ккал. Этого количества достаточно для обеспечения энергетических потребностей организма в условиях голодания в течение 40 дней.

Слайд 6

Как определить, достаточное или избыточное количество жировой ткани в вашем организме?

Наиболее точная и принятая во всем мире оценка статуса по индексу массы тела(ИМТ).
ИМТ = вес (кг)/рост (в метрах) в квадрате

Слайд 7

Оценка степени ожирения по ИМТ

Слайд 8

Динамику жировых отложений позволяет оценить показатель отношения окружности талии к

окружности бедра (ОТ/ОБ). Он представляет собой независимый фактор риска. Так, показатели, характеризующие распределение жира преимущественно в брюшной полости (что более опасно для здоровья), у мужчин составляют более 1,0, а у женщин - более 0,84. Риск развития артериальной гипертонии, сахарного диабета, ишемической болезни сердца повышенный, если окружность талии у мужчин больше 94 см, у женщин - больше 80 см; высокий, если окружность талии у мужчин больше 102 см, у женщин - больше 88 см.

Слайд 9

Излишний вес и ожирение по полу и возрасту

Слайд 10

Чем опасно ожирение?

Ожирение виновно в развитии артериальной гипертонии,

сахарного диабета 2 типа, атеросклероза. У больных ожирением часто наблюдается нарушение функции печени, желчнокаменная болезнь. С нарастанием массы тела увеличивается риск развития онкологических заболеваний: у мужчин - рака предстательной железы, прямой кишки, у женщин - рака грудных желез, яичников, желчного пузыря, эндометрия. При ожирении, как правило, имеются в той или иной степени выраженные симптомы поражения нервной системы: нарушение сна, повышенный аппетит, жажда, астеноневротические проявления.

Слайд 11

Без жира нельзя!
Жиры входят в состав клеточных мембран, являются предшественниками

ряда биологических соединений, участвующих в воспалении и иммунном ответе, препятствуют развитию тромбозов и т.д. Исследования показали, что употребление 1 столовой ложки свежего (не жареного) оливкового масла в день защитит вас от развития атеросклероза.

Слайд 12