Содержание
- 2. Структура курса «Гостиничный менеджмент» Раздел 1. Теоретические основы современной системы управления гостиницами и другими средствами размещения
- 3. Р Е К О М Е Н Д У Е М А Я Л И Т
- 4. Журналы: Гостиничное дело Сервис plus Современные проблемы сервиса и туризма Маркетинг услуг Отдых в России
- 5. Интернет-ресурсы http://www.HoReCa.ru http://www.cfin.ru/ http://www.aup.ru/library/ http://www.tripadvisor.ru http://www.http://www.tophotelshttp://www.tophotels.ru http://www.http://www.prohotelshttp://www.prohotels.ru http://www.http://www.cityhotelhttp://www.cityhotel.ru http://www.http://www. hotelnewshttp://www. hotelnews.ru http://www.http://www.hospitalityhttp://www.hospitality.ru
- 6. Примерная тематика курсовых работ Бизнес-планирование в гостиничной деятельности. Влияние основных факторов микросреды на развитие гостиничного предприятия.
- 7. Примерная тематика курсовых работ Роль организационной культуры в реализации стратегических целей гостиничного менеджмента. Совершенствование механизма функционирования
- 8. Федеральная служба государственной статистики: www.gks.ru/ Предоставление данных годовой бухгалтерской (финансовой) отчетности, начиная с отчетности за 2012г.
- 9. Тема: Содержание, цели и значение менеджмента в сервисной экономике Современный менеджмент как основа успешного хозяйствования в
- 10. ФУНДАМЕНТАЛЬНЫЙ ОКСФОРДСКИЙ СЛОВАРЬ АНГЛИЙСКОГО ЯЗЫКА ДАЕТ ЧЕТЫРЕ ОПРЕДЕЛЕНИЯ ТЕРМИНА «МЕНЕДЖМЕНТ»: 1. Способ, манера общения с людьми.
- 11. МЕНЕДЖМЕНТ - это самостоятельный вид профессионально осуществляемой деятельности, направленной на достижение в ходе любой хозяйственной деятельности
- 12. НАИБОЛЕЕ ЧАСТО ИСПОЛЬЗУЕМЫЕ ПОДХОДЫ К ОПРЕДЕЛЕНИЮ СУЩНОСТИ И СОДЕРЖАНИЯ МЕНЕДЖМЕНТА МОЖНО ПРЕДСТАВИТЬСЛЕДУЮЩИМ ОБРАЗОМ 1.Функция (вид деятельности)
- 13. Менеджер — это специалист, профессионально занимающийся управленческой деятельностью в конкретной области функционирования предприятия.
- 14. Уровни управления Высший уровень Средний уровень Исполнительский уровень Совет директоров Начальники отделов, подразделений Руководители первичных коллективов
- 15. Менеджер устанавливает цели. 2. Менеджер организует. 3. Менеджер поддерживает мотивацию и коммуникацию. 4. Менеджер устанавливает единицы
- 16. Концепция научного управления Концепция административного управления Концепция управления с позиций психологии и человеческих отношений Концепция системного
- 17. Школа научного управления (1885-1920 гг.) Фредерик Уинслоу Тейлор, Фрэнк и Лилия Гилберт, Генри Ганнт ВКЛАД: 1.
- 18. Классическая (административная) школа в управлении (1920-1950 гг.) Анри Файоль, Линдалл Урвик, Джеймс Д. Муни ВКЛАД: 1.
- 19. Принципы управления Анри Файоля: 1. Разделение труда. 2. Полномочия и ответственность. 3. Дисциплина. 4. Единоначалие. 5.
- 20. Школа человеческих отношений (1930-1950 гг.) Мери Паркер Фоллет, Элтон Мейо, Абрахам Маслоу ВКЛАД: 1. Применение приемов
- 21. Школа поведенческих наук (1950 г.- по настоящее время) Крис Арджирис, Ренсис Лайкерт, Дуглас МакГрегор, Фредерик Герцберг
- 22. Школа науки управления (1950 г.- настоящее время) Рассел Л. Акофф, Стэффорд Вир, Джей Форрестер ВКЛАД: 1.
- 23. Исследование операций – применение методов научного исследования к операционным исследованиям организации. После постановки проблемы группа специалистов
- 24. Процесс управления является общей суммой всех функций: планирования, организации, мотивации и контроля. Эти четыре первичные функции
- 25. Система – некая целостность, состоящая из взаимозависимых частей, каждая из которых вносит свой вклад в характеристики
- 26. Методология ситуационного подхода: 1. Руководитель должен быть знаком со средствами профессионального управления, которые доказали свою эффективность.
- 27. Концепция управления с позиций науки о поведении (культуры управления) (1980 г. - по настоящее время) Культура
- 28. Концепция инновационного подхода (1990 г. – настоящее время)
- 29. Концепция управления по целям (MBO – Management by Objectives) (1990 г. – настоящее время)
- 30. Концепция информационных технологий и управления знаниями (2000 г. – настоящее время)
- 32. Скачать презентацию