Содержание
- 2. 1. Харчові добавки 2. Класифікація харчових добавок 3. Вплив на здоров'я харчових добавок 4. Фаст-фуди Зміст
- 3. Харчові добавки – природні і синтезовані хімічні сполуки, призначені для введення в харчові продукти з метою
- 4. Класифікація харчових добавок Е100-Е182 – барвники Е200-Е299 – консерванти Е300-Е399 – антиоксиданти Е400-Е499 – стабілізатори Е500-Е599
- 5. Е102, Е103 (малиновий) – викликає приступи астми; Е104-Е107, Е110, Е120 (жовтий, оранжевий) – викликає астму, гастрити,
- 6. Е124 (пунцовий) – канцерогенний, викликає астму. Е125, Е127 – викликає гіперфункцію щитовидної залози. Е210; Е211; Е212
- 7. Е282 – канцерогенний. Е239, Е240 – канцерогенний. Викликає рак молочних залоз, остеопороз. Е201 викликає онкохвороби. Е230
- 8. Е636, Е637– небезпечний для організму людини Е951– дуже небезпечний (нирково - та печінково - кам’яна хвороба,
- 9. Фаст-фуди – висококалорійна їжа без корисних біологічно-активних речовин, вітамінів, мікроелементів, проте містять у великій кількості консерванти,
- 11. Скачать презентацию