Пищевые отравления и их классификация

Сентябрь 11, 2022

Главная
ОБЖ
Пищевые отравления и их классификация

Содержание

2. Пищевые отравления – это острые, реже хронические заболевания, возникающие в результате употреблении пищи, массивно обсемененной определенными
3. Классификация пищевых отравлений Ι. Отравление микробной природы 1.Токсикоинфекции 2.Токсикозы (интоксикации) а) Бактериотоксикозы (стафилоккоковая интоксикация,ботулизм) б) Микотоксикозы
4. ΙI. Отравление немикробной природы 1. Отравление продуктами растительного и животного происхождения ядовитыми по своей природе -
5. 2. Отравление продуктами растительного и животного происхождения, приобретшие ядовитые свойства при определенных условиях - сырая фасоль
6. 3. Отравление химическими веществами - солями тяжелых металлов - пестицидами - минеральными удобрениями - пищевыми добавками
7. ΙΙΙ. Отравление неустановленной этиологии 1. Уровская болезнь (болезнь Кашина-Бека, стронциевый рахит) 2. Гаффская болезнь (алиментарная пароксизмально-токсическая
8. Роль врача лечебного профиля в расследовании и профилактике пищевых отравлений 1. Оказание первой медицинской помощи в
9. 4. Взятие материала для лабораторных исследований; 5. При необходимости госпитализация и лечение больного; 6. Оформление и
11. Скачать презентацию

Слайд 2

Пищевые отравления – это острые, реже хронические заболевания, возникающие в результате

употреблении пищи, массивно обсемененной определенными видами микроорганизмов или содержащие токсичные для организма вещества микробной или немикробной природы.

Слайд 3

Классификация пищевых отравлений
Ι. Отравление микробной природы
1.Токсикоинфекции
2.Токсикозы (интоксикации)
а) Бактериотоксикозы
(стафилоккоковая интоксикация,ботулизм)
б) Микотоксикозы

( афлатоксикоз, эрготизм, фузариотоксикозы)
3.Смешанной природы

Слайд 4

ΙI. Отравление
немикробной природы
1. Отравление продуктами растительного и животного

происхождения ядовитыми по своей природе
- грибы
- растения
- ткани животных

Слайд 5

2. Отравление продуктами растительного и
животного происхождения, приобретшие
ядовитые свойства при определенных
условиях

- сырая фасоль
- ядра косточковых плодов
- картофель
- мед
- икра и молоки рыб в период нереста

Слайд 6

3. Отравление химическими веществами
- солями тяжелых металлов
-

пестицидами
- минеральными удобрениями
- пищевыми добавками

Слайд 7

ΙΙΙ. Отравление неустановленной этиологии
1. Уровская болезнь (болезнь Кашина-Бека, стронциевый рахит)
2. Гаффская

болезнь (алиментарная пароксизмально-токсическая миоглобинурия)

Слайд 8

Роль врача лечебного профиля в расследовании и профилактике пищевых отравлений
1. Оказание

первой медицинской помощи в случае возникновения пищевого отравления;
2. Сбор анамнеза;
3. Постановка предварительного диагноза;

Слайд 9

4. Взятие материала для лабораторных исследований;
5. При необходимости госпитализация и лечение

больного;
6. Оформление и направление в Роспотребнадзор экстренного извещения о случае пищевого отравления.