Содержание
- 2. Діоксини та діоксиноподібні речовини є стійкими супертоксикантами навколишнього середовища, що забруднюють грунт, воду, повітря та продукти
- 3. Діоксини – побічні продукти виробництва пластмас, пестицидів, паперу, процесів спалювання побутового сміття та медичних відходів, пожеж
- 4. Щорічно в світі використовується і перетворюється у хлорорганічні продукти біля 30 млн. тон високотоксичних відходів
- 5. За рік на поверхню нашої планети опадає більше 13 тон діоксинів, більша частина яких потрапляє у
- 6. До таких речовин відносять ПоліХлорДибензо-n-Діоксини (ПХДД) та ПоліХлорДибензоФурани (ПХДФ)
- 7. Ці сполуки мають наступні ознаки супертоксикантів: - гостра токсичність у надзвичайно малих концентраціях – 1х10-9-1х10-12г/г; -
- 8. Найбільш типовим та найбільш токсичним є 2,3,7,8-тетрахлордибензо-1,4-діоксин (ТХДД). Його дія сильніше ціанідів, стрихніну, зоману, зарину.
- 9. У травні 1995 р. Комісія ООН з охорони навколишнього середовища (UNEP) склала список 12 особливо небезпечних
- 10. ВОЗ у 1998 році встановила допустиму добову дозу для ТХДД у діапазоні 1-4 пг/кг (пг =
- 11. У США з 2001 року допустима добова доза (ДДД) ТХДД становить 2,3 пг/кг маси тіла людини.
- 12. Діоксини та діоксиноподібні сполуки мають дермато-, гепато-, імуно- та нейротоксичні властивості, ембріо- та тератогенні ефекти, а
- 13. ТХДД має найвисокі кумулятивні властивості, найбільш небезпечний при отруєннях малими дозами, що пов'язано з накопиченням в
- 14. Мінімальний ризик виникнення неканцерогенних токсичних ефектів ТХДД при оральному надходженні характеризується наступними рівнями: ризик гострого отруєння
- 15. Період напіврозпаду 2,3,7,8-ТХДД – 103 роки, 2,3,7,8-ТХДФ – 63 роки.
- 16. Гербіциди на основі хлорфеноксіоцтової кислоти є основним джерелом забруднення середовища діоксинами.
- 17. Ці ксенобіотоки потрапляють з ґрунту, донних відкладень і накопичуються у рослинах, водоростях, а через забруднений корм
- 18. В організм людини діоксини та ДПС потрапляють, в основному, по харчовому ланцюгу, обумовлюючи більше 98% їх
- 19. Інгаляційним шляхом і через шкіру діоксини потрапляють до організму переважно у виробничих умовах, а питна вода,
- 20. Схема формування харчового ланцюга надходження діоксинів в організм людини Джерела емісії діоксинів і ДПС Зернові культури
- 21. У продукти харчування тваринного походження діоксини потрапляють, переважно внаслідок забруднення кормів.
- 22. Проведене у Німеччині визначення ПХДД та ПХДФ у кормах і кормових добавках, показало, що більше 50%
- 23. Забрудненню кормів також сприяє використання рослинних олій, що багатократно використовували для приготування чіпсів
- 24. Дослідження продуктів харчування у різних країнах свідчать про достатньо часте забруднення їх токсичними діоксинами і ДПС
- 25. У Росії та Україні наявність діоксинів регламентується в молоці, рибі, м'ясі (у перерахунку на жир) на
- 26. Рівні допустимого вмісту діоксинів у харчових продуктах в Україні: - молоко і молочні продукти (у перерахунку
- 27. Середньодобове вживання діоксинів і ДПС з їжею складає, залежно від раціону, 90-100 пг на людину, з
- 28. Продукти-джерела надходження діоксинів в організм людини: жирна яловичина, свинина, бекон, ковбаса, молоко, вершкове масло, сметана, жирні
- 29. Продукти із низьким рівнем вмісту діоксинів: Філе з ягня, м’ясо нежирної баранини, нежирні сорти сиру та
- 30. Організм середнього мешканця України отримує до 184 пг/добу (1996 р.). У США – 18-192 пг/добу, Великобританії
- 31. Особливо високі рівні діоксинів виявляють у тварин, що виросли у промислових регіонах
- 32. Риба з океанів та сибірських річок мають рівень ПХДД/ПХДФ значно нижче, ніж в омулі, виловленому в
- 33. Для зниження рівня діоксинів в рибі її вживають без шкіри, підшкірного жиру та без черевця. У
- 34. Смажене м’ясо, копчена ковбаса, різноманітна “швидка їжа” (гамбургери і т. і.) також мають підвищені рівні діоксинів
- 35. Підвищенню рівнів діоксинів сприяє їх емісія з паперової тари та упаковки
- 36. Згідно даних американських дослідників, від паперового пакета з молоком в організм людини поступає до 2 пг
- 37. Ретельне промивання м'яса, риби, овочів, фруктів, зняття з них шкурки зменшує вміст в них діоксинів на
- 38. Багатократне використання жиру для смаження призводить до накопичення та утворення ДПС у продукті
- 39. Екстракція і деодорація олій сприяє їх забрудненню діоксинами та ДПС
- 40. Рівень діоксинів та ДПС у крові чітко відображає інтенсивність їх надходження в організм із продуктами харчування
- 41. Рівні діоксинів у крові вегетаріанців значно нижчі, ніж в загальній популяції. Підвищений рівень діоксинів спостерігається в
- 42. Вивчення рівня діоксинів в крові матерів та їх грудних дітей (протягом 17 тижнів) показало, що вміст
- 43. A.Schecter та співавт. дійшли висновку, що у період лактації відбувається очищення організму матері від поліхлорованих ксенобіотиків
- 44. У 2000 р. було вивчено вміст ПХДД, ПХДФ в пробах грудного молока у мешканок України (в
- 45. 1 група (мешканки промислового району, 70% з них працювали у контакті з хлорорганічними сполуками) – вміст
- 46. Виявлені концентрації діоксинів в першій і третій групах були вище, ніж у мешканців США та Японії
- 47. Вивчення токсикокінетики ТХДД Період напіввиведення його надзвичайно високий – у молодих людей 5,5 років, у старших
- 48. Клінічні ознаки отруєння (синдром хлоракне) У першу добу діоксини максимально накопичуються у шкірі, в сальних залозах
- 49. Лікування використання мегадоз вітамінів А, В, Е засоби, що сприяють екскреції діоксинів і ДПС (вуглецева ентеросорбція,
- 50. протизапальні та розсмоктуючи препарати (іхтіол, борна, саліцилова кислоти, антибіотики, ензимотерапія) харчові продукти з антиоксидантними властивостями: (зелений
- 52. Скачать презентацию