Содержание
- 2. Дорогой Друг, эта презентация поможет Вам расширить и углубить твои знания Инструкция по использованию Презентации Для
- 3. Цель проекта: Выявить влияние пищевых добавок на здоровье человека и информировать студентов ИМК о влиянии пищевых
- 4. ЧТО ЖЕ ТАКОЕ ПИЩЕВЫЕ ДОБАВКИ? Пищевые добавки – это искусственные вещества, добавляемые преднамеренно в продукты питания
- 5. ОСНОВНАЯ КЛАССИФИКАЦИЯ ПИЩЕВЫХ ДОБАВОК: Е100-Е182 - красители (усиливают цвет продукта). Е200-Е299 - консерванты (удлиняют срок годности
- 6. ЗАПРЕЩЕННЫЕ ПИЩЕВЫЕ ДОБАВКИ: E121 — Цитрусовый красный 2 (краситель) E123 — Красный амарант (краситель) E128 —
- 7. НЕРАЗРЕШЕННЫЕ ПИЩЕВЫЕ ДОБАВКИ: E127 — Эритрозин — запрещен в ряде стран E154 — Коричневый FK E173
- 8. ПИЩЕВЫЕ ДОБАВКИ, КОТОРЫЕ РАЗРЕШЕНЫ В РОССИИ, НО ЗАПРЕЩЕНЫ В ЕВРОСОЮЗЕ: E102 — Тартразин E142 — синтетический
- 9. ОСНОВНЫЕ ЗНАЧЕНИЯ ПИЩЕВЫХ ДОБАВОК: 1) Пищевые добавки улучшают качество сырья и конечного продукта; 2) Пищевые добавки
- 10. ПРИМЕРЫ: 1) Разрыхлители - освобождают газ и увеличивают объем теста, 2) Стабилизаторы – позволяют сохранять однородность
- 11. ВРЕДНОЕ ВОЗДЕЙСТВИЕ ПИЩЕВЫХ ДОБАВОК НА ЗДОРОВЬЕ ЧЕЛОВЕКА: • Е103, Е105, Е121, Е123, Е125, Е126, Е128, Е130,
- 12. Примером является пищевые добавки на основе глюкозамина, они укрепляют костную систему человека. ПОЛОЖИТЕЛЬНОЕ ВОЗДЕЙСТВИЕ ПИЩЕВЫХ ДОБАВОК
- 13. ВЫВОД: Изучив информационные источники о влиянии пищевых добавок на здоровье человека можно сделать вывод, что они
- 15. Скачать презентацию