Управление конфликтами

поведения в конфликте.
Методы управления конфликтами в коллективе.

процессе работы, что плохо сказывается на сотрудниках общепита. Такие ситуации нужно сводить к минимуму. В основном конфликты происходят между производственным и обслуживающим персоналом, а основные причины конфликтов - это нарушение технологии приготовления, нормы общения, оформление блюд и поведение. Для того, чтобы не возникали такие конфликты, необходимо, чтобы одна из сторон имела такие качества, как: умение общаться с людьми, создание доброжелательного контакта, профессиональная подготовка.

Внутриличностные конфликты, межличностные конфликты, конфликт между личностью и группой, межгрупповые конфликты. Внутриличностные конфликты в основном возникают из-за того, что один человек неадекватно оценивает труд другого человека. Межличностные конфликты возникают из-за того, что люди не в состоянии ладить друг с другом, их цели отличаются. И ещё одной причиной такого конфликта может быть из-за того, что люди “не поделили” должность. Конфликт между личностью и группой возникает из-за несоответствия компетентности руководителя - компетентности коллектива. Межгрупповые конфликты возникают из-за противостояние руководителей и работников, противоположно направленные групповые мотивы.

выпустить пар.
Постараться узнать суть претензий и результат к которому стремится оппонент.
Предложить оппоненту встать на ваше место и спросить, что бы он сделал.
Не показывайте оппоненту своё превосходство и достоинства.