Mescheryakova

Июль 23, 2022

Содержание

2. 2 Шоколад – изделие, приготовленное из шоколадной массы с начинкой или без нее. Актуальность данной темы
3. Целью выпускной работы является анализ ассортимента и оценка качества шоколада в торговом предприятии. Объектом исследования в
4. Для достижения поставленной цели были определены следящие задачи: рассмотреть организационно-экономическую характеристику торгового предприятия; провести экспертизу шоколада
5. Рисунок 1 – АО «Тандер» магазин «Магнит»
6. Таблица 1 – Основные финансовые результаты деятельности АО "Тандер" за 2019 – 2021 года
7. Таблица 2 – Ассортимент шоколада, реализуемого в магазине «Магнит»
8. Образцы шоколада, выбранного для проведение исследования: Образец №1. шоколад молочный «Alpen Gold» Образец №2. шоколад молочный
9. Таблица 3 – Результаты определения обобщенного комплексного показателя качества шоколада по органолептическим показателям
10. Также, были предложены варианты для улучшения ассортимента и качества шоколада в АО «Тандер». Для усовершенствования ассортимента
11. После проведения комплексного показателя качества шоколада, были проведены результаты конкурентоспособности. В результате чего, можно сделать вывод,
13. Скачать презентацию

Слайд 2

2
Шоколад – изделие, приготовленное из шоколадной массы с начинкой или без

нее. Актуальность данной темы заключается в том, что эффективное функционирование любой фирмы зависит, в конечном счете, от уровня конкурентоспособности продукции, предлагаемой ею потребителям. Следовательно, увеличение конкурентоспособности обусловливает возрастание объема продаж. Основной задачей всех торговых предприятий является обеспечение достаточно широкого ассортимента шоколада и его качество.

Слайд 3

Целью выпускной работы является анализ ассортимента и оценка качества шоколада в

торговом предприятии.
Объектом исследования в данной работе является торговое предприятие, а предметом исследования является анализ ассортимента и проверка качества продукции в торговом предприятии.

Слайд 4

Для достижения поставленной цели были определены следящие задачи:
рассмотреть организационно-экономическую характеристику

торгового предприятия;
провести экспертизу шоколада в торговом предприятии;
определить результаты исследования качества шоколада, реализуемого в торговом предприятии.

Слайд 5

Рисунок 1 – АО «Тандер» магазин «Магнит»

Слайд 6

Таблица 1 – Основные финансовые результаты деятельности АО "Тандер" за 2019

– 2021 года

Слайд 7

Таблица 2 – Ассортимент шоколада, реализуемого в магазине «Магнит»

Слайд 8

Образцы шоколада, выбранного для проведение исследования:
Образец №1.
шоколад молочный «Alpen Gold»
Образец

№2.
шоколад молочный
«Алёнка»

Образец №3.
шоколад молочный
«Dove»

Слайд 9

Таблица 3 – Результаты определения обобщенного комплексного показателя качества шоколада по

органолептическим показателям

Слайд 10

Также, были предложены варианты для улучшения ассортимента и качества шоколада в

АО «Тандер». Для усовершенствования ассортимента шоколада в магазине «Магнит» необходимо провести рекламные акции. Раз в месяц при покупке двух плиток шоколада, третья – в подарок. Тем самым увеличится прибыль в магазине от продажи шоколада, закупка шоколада и его потребление. Также товароведам в магазине следует расширить ассортимент шоколада с учетом приобретения шоколада других фирм: «Ritter Sport», «Крафт Фудс» и др. А для улучшения качества стоит более ответственно относится к приемке шоколада и его хранению.

Слайд 11

После проведения комплексного показателя качества шоколада, были проведены результаты конкурентоспособности. В

результате чего, можно сделать вывод, что выгодным и вкусным шоколадом из 3образцов в АО «Тандер» является «Alpen Gold» он соответствует органолептическим показателям и популярен среди населения, а остальной шоколад «Аленка» и «Dove» стоят практически на одном уровне, так же популярны среди населения, но в некоторых показателях не преуспевают.