Содержание
- 2. Актуальность работы заключается в том, что она имеет практическую значимость для предприятий общественного питания. Результаты проделанной
- 3. Виды стейков из говядины
- 4. Особенности приготовления стейков
- 5. Ресторан «ГрильХаус» ООО «Брусник»
- 6. Схема предприятия
- 7. Ассортимент стейков Классические стейки Рибай Нью-Йорк
- 8. Ассортимент стейков Альтернативные отруба Стейк Мясника Топ-Блейд Чак-рол
- 9. Ведение технологического процесса приготовления стейков из мяса
- 11. Скачать презентацию