Перегонка и ректификация

смесей, состоящих из двух или более компонентов, является перегонка{дистилляция и ректификация).
В основе разделения жидкостей путем их перегонки лежит различная летучесть жидкостей при одной и той же температуре.
Более летучая жидкость при нагревании смеси до температуры кипения переходит в парообразное состояние интенсивнее, чем менее летучая жидкость
Если смесь постепенна" нагревать, то при некоторой температуре начтет кипеть жидкость, имеющая более низкую температуру кипения и обладающая большей летучестью. Эту жидкость называют низкокипящим компонентом (НКК). При этой температура можно перевести в пар практически весь НКК, содержащийся первоначально в смеси. После этого остаток жидкости будет состоять из высококипящего компонента (ВКК), обладающего меньшей летучестью. Этот остаток называют кубовым остатком, а пары НКК после их конденсации в холодильнике называется дистиллятом.

получить их в чистом виде. Оба компонента являются летучими и, поэтому оба переходят в пары, хотя и в различной степени. Поэтому образующиеся при перегонке пары не представляют собой чистого НКК, поскольку он-вследствие большей летучести испаряется в большей степени, чем ВКК, то пары обогащены НКК, по сравнению с содержанием его в исходной смеси, а в остатке, наоборот, содержание НКК ниже, чем в исходной смеси.
Перегонка чаще всего применяется для разделения бинарных смесей, т.е. смесей, содержащих два компонента. Состав таких смесей выражают в весовых или в молярных процентах.

с неограниченной взаимной растворимостью;
2) взаимно растворимые;
3) ограниченно растворимые друг в друге.
Смеси с неограниченной растворимостью компонентов в свою очередь делятся на:
а) идеальные смеси;
б) не идеальные смеси с положительным или отрицательным отклонением от закона Рауля