Универсальные приводы

подачи воды
Патрубок для удаления воды и мезги

Кинематическая схема

МОК-125

механизм МС 10-160

дисковая овощерезательная машина МРО 50-200

с лезвиями различной формы подходят для нарезки самых разных овощей, а также для других продуктов, например, натирания сыра или орехов

ОВОЩЕРЕЗКА ROBOT COUPE CL60 с рычагом
Габаритные размеры1260х404х545 ммВес58 кг
Мощность1,5 кВт Напряжение380 / 220 В
Производительностьдо 900 (1800) кг/ч
Воронка удобной формы с широким диаметром идеально подходит для нарезки крупных овощей, встроенная трубка диаметром 58 мм – для продуктов продолговатой формы (огурцов, моркови). В зависимости от назначения имеется полная гамма из 48 дисков, изготавливаемых из нержавеющей стали, для совершения различных операций. Машина подходит для самой разнообразной нарезки: слайсер, в форме кубиков, соломки, а также натирания.

фиксатор;
4 - крышка с загрузочным бункером;
5 - тарелка;
6 - корпус червячного редуктора;
7 - электродвигатель;
8 - ножевые сменные фигурные решетки;
9 - отверстие для удаления крошек;
10 - скребок;
11 - двухлопастный нож

Основные части

(3 шт)
Ротор (2 шт)
Загрузочная воронка
Люк для отходов
Заслонка
Лоток для отходов
Ремённая передача
электродвигатель

Техническая характеристика.
Производительность- 800 кг\час
Мощность двигателя- 1,1 кВт
Масса- 90 кг

Рабочие инструменты:
г.- ротор лопастный
в.- ротор с упругими пальцами и лопастью

также для протирания вареных овощей и фруктов, шинковки капусты на предприятиях общественного питания (столовые, кафе, рестораны).
Габаритные размеры: 870х300х625 Масса: 68,5

МС 10-160 МС7-160

4. .Лопасть
5. Сито
6. сбрасыватель

4

5

Регулировочный винт
8. Лоток для выхода жома
9. Лоток для выхода сока

и решёток для приготовления крупной рубки (1, 2, 3,6, 6, 7).

1.Набор ножей и решёток для приготовления котлетной массы.

1.подрезной нож
2.двухсторонний нож
3.решётка с крупными отверстиями
4.второй подрезной нож
5.решётка с мелкими отверстиями
6.прижимное кольцо
7.зажимная гайка

зубчатая передача
7.кнопочная станция
8. штепсельный разъём

кг\ч

дежах емкостью 140 литров опары и дрожжевого теста из ржаной и пшеничной...

Технические характеристики
Габаритные размеры машины с дежой, мм: 1220х840х1000 Габаритные размеры подкатной дежи, мм: 790х790х725 Масса машины с дежой, кг: 350 Масса подкатной дежи, кг: 70 Емкость дежи, л.: 140 Время одного замеса, мин: 7.20 Загрузка дежи в % в зависимости от ее объема: • Дрожжевое тесто для жаренных пирожков влажностью 41.42 %, не более: 50.55 • Сдобное дрожжевое тесто (типа теста для булочек с орехами, с содержанием жира 8 процентов), не более: 50 • Пресное тесто (для булочек типа "слойка" влажностью 20.41 %), не более: 30 Частота вращения дежи, об/мин: 4.1 Частота вращения месильного рычага, об/мин: 26,75 Тип электродвигателя: А02-31-4М301 Электродвигатель: 2,2 х 1500 об/мин Напряжение, В / частота, Гц: 220 / 380 / 50

Шарнир
Корпус
13. Кнопочная станция
15. Приводной диск
19. Электродвигатель
16. 18. червячный редуктор
21. цепная передача
24. педаль
25. цапфа

24

25

мм: 1800х1100х1250 (max 1950) Масса, кг: 680 Потребляемая мощность, кВт: 5,3+/-0,75 Производительность, кг/час: 1350 Пределы влажности теста, %: 35-54 Емкость дежи, л: 330 Продолжительность замеса, мин: программируется Скорость вращения, об/мин: месильного органа 10,5/21; хвостовика месильного органа 40/80

Предназначена для порционного замеса теста из пшеничной и ржаной муки влажностью 33-54% в невращающейся подкатной деже.  

0,55; Производительность, кг/ч: до 60; Масса порции теста, кг: до 10; Ширина транспортерной ленты, мм: 500; Толщина раскатываемого теста, мм: 1-50; Вид раскатываемого теста: слоеное, хвороста, лапши.

предназначена для механизации процессов раскатки различных видов теста, в т.ч. (просфорного) для кондитерских, кулинарных изделий и полуфабрикатов. 

тестораскатка КРТ-80/500

Тестораскаточная машина фирмы ROLLMATIC

Ремённый вариатор скоростей
12. Электродвигатель
13. Прутковый взбиватель
14. Решётчатый взбиватель
15. Крючкообразный взбиватель
16. Овальный взбиватель

МВ-60 (1 дежа/2 дежи)

Взбивальная машина МПВ-100

взбиватель
5. ротор
6. сито
7. лопасть для перемешивания фарша
8 и 10 цилиндрическая зубчатая передача
9. коническая зубчатая передача
11. электродвигатель
12. рычаг для переключения передач

лоток
Заточное устройство
Цепная передача
Дисковый нож
Ремённая передача
Электродвигатель
Стопорное устройство
14. Регулировочный механизм
20. Каретка
Вилка
25. Противовес
28. Ручка для заточки ножа

толщиной от 5 до 25 мм. Возможна плавная регулировка толщины. Конструкция машины обеспечивает безопасную работу обслуживающего персонала.

Хлеборезки серии SM могут применяться в пекарнях и на предприятиях общественного питания для быстрой, аккуратной и безотходной нарезки различных сортов хлеба. В данных моделях хлеб подается самотеком под действием силы силы тяжести. Благодаря конструкции ножей, хлеборезки позволяют резать даже свежий хлеб. Кроме ломтиков хлеба, хлеборезки позволяют получать нарезку в форме кубиков при 3-х разовом пропускании хлеба сквозь ножи. . Для смены толщины нарезаемых кусочков достаточно сменить раму с ножами на другой размер (6, 7, или 8 мм). Сменные рамы приобретаются отдельно. Максимальный размер нарезаемого хлеба, мм...345х200х130 Количество ножей, шт…31 Расстояние между ножами, мм…12

14 мм.
Диаметр ножа - 190мм.
Средняя скорость вращения ножа - 300 об/мин.
Размер продукта для нарезки в пределах - 130х160 мм.
Производительность 45 рез\мин

Основные части
Корпус
Дисковый нож
Каретка для продукта
Регулировочный механизм
Заточное устройство
Загрузочный стол
Приёмный лоток

1

3 - основание
4 - регулятор толщины реза
5 - пакетный выключатель
6 - приёмочный стол
7 - опорный столик
8 - дисковый нож
9 - зажимы
10 - лоток
11 - подвижная опора
12 - фиксаторы подвижной опоры
13 - защитный кожух

весом 5, 10, 15 граммов на предприятиях общественного питания. Технические данные: -производительность, порций/мин .....120+-150; -количество порций, отрезаемых одновременно за один оборот рукоятки...........................5; -емкость загрузочного цилиндра, кг ...............1,5; -максимальное усилие на рукоятку, кг .............4,5; Габаритные размеры, мм, не более: длина 370 ширина 260 высота 620

1-струнный отсекатель
2-зажимы
3-поршень
4-регулировочный механизм
5-корпус
6-ручка
7-фильера
8-режущая решётка

Основные части

Измельчение зерен и помол кофе с помощью вращающихся ножей из нерж. стали
На 75 г кофейных зерен
Специальный наклон дна чаши кофемолки для интенсивного перемешивания и обеспечения равномерности помола
Безопасная клавиша включения
Степень измельчения зерен зависит от продолжительности помола
EAN: 4242002002002

Кофемолка BOSCH MKM 6000Характеристики модели
Цвет: белый
Мощность подключения: 180 Вт
Измельчение зерен и помол кофе с помощью вращающихся ножей из нерж. стали
На 75 г кофейных зерен
Специальный наклон дна чаши кофемолки для интенсивного перемешивания и обеспечения равномерности помола
Безопасная клавиша включения
Степень измельчения зерен зависит от продолжительности помола
EAN: 4242002002002

загрузочная воронка; 4 - металлическая оправа;
5 - заслонка; 6 - регулировочная гайка; 7 - .корпус; 8 - рычаг

Кофемолка Савария: 1 - вилка; 2 - сосуд дозатора; 3 - загрузочная воронка; 4 - металлическая оправа;
5 - заслонка; 6 - регулировочная гайка; 7 - .корпус; 8 - рычаг

ПараметрыМС 99MD2000MPN АЕмкость бункера для зерна, кг1,51,61,0Емкость дозатора, кг0,2500,2000,150Вид жернововКоническиеПлоскиеПлоскиеДиаметр жерновов, мм687554Скорость вращения, об/мин4509001400Производительность, кг/ч12107,2Потребляемая мощность, кВт0,350,350,24Напряжение питания, В230230230Габаритные размеры, мм: длина ширина высота280 430 660220 360 620200 350 580Масса, кг201511,5

официантов

гидравлические
5. Тележки платформенные
6. Тележки двухколесные
7. Тележки специальные
8. Такелажные системы

6

7

8

для транспортирования штучных материалов в горизонтальном направлении и под малым углом наклона.

Конвейер ленточный предназначен для транспортирования материалов в горизонтальном и наклонном направлении сыпучих кусковых и штучных материалов.

Скребковые конвейеры применяются для перемещения сыпучих и кусковых материалов в горизонтальном и наклонном направлении

220V.

Тали ручные рычажные предназначены для подъема грузов. Они могут быть подвешены стационарно или на передвижную кошку для горизонтального перемещения грузов.

Мостовой кран (тельфер) представляет собой сложный подъемный механизм, использующийся для того, чтобы поднимать тяжелые (до 600 т) грузы на большую высоту (до 500 м).

литров в час
Подача моющего средства – автоматическая
Ёмкость бака для моющего средства-30 литров

Загрузочный стол
5. Транспортёр
6.Душ струйной очистки посуды
7. Зона
9. Резиновые шторки
10. Зона мойки
11, 13, 15 .душ
12. Зона первичного ополаскивания
16. Зона вторичного ополаскивания
17. Наклонная плоскость для слива воды
18. Планка транспортёра
21 водонагреватель
25. Ополаскивающая ванн с теном
26 насос с фильтром
28 моечная ванна
29 соленоидный клапан
30. Бак для моющего средства
31 бак для сбора остатков пищи

успокоитель
Корпус весов
Коромысло
Призмы
Уровень
Винтовые ножки
Тарировочная камера