Значение и перспективы развития скотоводства

Август 22, 2022

Главная
Разное
Значение и перспективы развития скотоводства

Содержание

2. Основные вопросы 1. Значение и специализации отрасли 2.Развитие отрасли 3. Состояние и перспективы скотоводства
3. Значение скотоводства Крупный рогатый скот – главная отрасль животноводства Во многих странах мира (США, Германия, Англия,
4. Значение скотоводства Продукция скотоводства, в том числе племенные животные, служит главным продуктом экспорта Голландии, Дании, Новой
5. Состояние в мире В мире насчитывается около 1000 пород скота, но широко используется менее 200. Наивысшие
6. Дополнительные источники молока Небольшая часть молока производится за счет сородичей крупного рогатого скота и других видов
7. Значение молока Каждый из нас, как и другие млекопитающие, не обошелся без своей доли молока. Коровье
8. Продукция За счет крупного рогатого скота в мире производится 96% молока 50% мяса 75% кожи 80%
9. Основные виды продукции Важнейшим продуктом питания является молоко, без которого не вырос ни один из нас,
10. Мясо и мясопродукты исключительно вкусны и питательны
11. Побочные виды продукции Кровь используется для приготовления медицинских препаратов, кровяной муки, продуктов питания Кожа - важнейший
12. Как говорят на мясокомбинате, у нас от убитого животного пропадает лишь вдох и выдох.
13. Побочные продукты Из волоса изготавливают кисти Рог используют для украшений и предметов обихода Навоз – один
14. Специализации отрасли - молочное - мясное - молочно-мясное (комбинированное) - рабочее - экзотические
15. Наибольшее распространение в мире имеет голштинская порода скота
16. Ярким представителем мясного направления продуктивности является герефордская порода
17. Симментальская порода (комбинированная) широко используется не только в Европе, но и на других континентах
18. Хозяйственное использование Продолжительность жизни коров может достигать 25 – 30 лет, однако, использовать их нужно не
19. Биологические особенности Половозрелый самец называется быком, половозрелая самка – коровой, неполовозрелые особи – телятами. Неполовозрелого самца
20. Развитие скотоводства До ВОСР(1917 год) скотоводство в России было развито слабо и носило в основном потребительский
21. Ближайшая история В 30-ых годах прошлого столетия большую роль в развитии скотоводства сыграли ГПР. Буквально за
22. Состояние и перспективы развития Большой урон скотоводству, как и всему животноводству страны, нанесли крупные потрясения в
23. АгроНовости Российские и зарубежные новости сельского хозяйства АПК, пресс-мониторинг СМИ. По состоянию на 1 января т.г.
24. На текущий момент доля молока отечественного производства составляет 82% от общей потребности. Недостающие потребности в молоке
25. С 2005 по 2016 год производство молока в сельхозорганизациях выросло на 1 млн тонн или на
26. Перспективы - Увеличение поголовья - Развитие специализированного мясного скотоводства - Обеспечение кадрами, прежде всего техниками искусственного
27. Передовые страны мира по молочному скотоводству. Работают примерно в одном плане: ориентация на лучших по продуктивности
28. Изменения в молочном скотоводстве России (2020 год)
29. 3. Важнейшие индикаторные показатели
30. Основные параметры модельной коровы в европейских странах
31. Показатели перспективной коровы России Удой – 10 000 кг; Содержание жира – 4,10 – 4,20%; Содержание
32. Средняя продуктивность коров в племенных хозяйствах Удой – 8 000 – 8 500 кг; Содержание жира
34. Скачать презентацию

Слайд 2

Основные вопросы
1. Значение и специализации отрасли
2.Развитие отрасли
3.

Состояние и перспективы скотоводства

Слайд 3

Значение скотоводства
Крупный рогатый скот –
главная отрасль животноводства
Во многих странах

мира
(США, Германия, Англия, Австралия и др.)
эта отрасль занимает
30 – 60 %
валовой продукции государства

Слайд 4

Значение скотоводства
Продукция скотоводства,
в том числе
племенные животные,
служит главным

продуктом экспорта Голландии, Дании, Новой Зеландии, Австралии

Слайд 5

Состояние в мире
В мире насчитывается около
1000 пород скота,

но широко используется
менее 200.
Наивысшие удои коров отмечены в странах:
Израиль …..9000
США ……… 8000
Германия, Голландия , Дания ….. 7000

Слайд 6

Дополнительные источники молока
Небольшая часть молока производится за счет сородичей крупного рогатого

скота и других видов млекопитающих: буйволиц, ячих, маток зебу, а также
кобыл, верблюдиц,
коз и овец

Слайд 7

Значение молока
Каждый из нас, как и другие млекопитающие, не обошелся без

своей доли молока.
Коровье молоко необходимо детям, больным и пожилым людям,
да и человек в зрелом возрасте
не прочь потреблять
если не натуральное молоко,
то молочные продукты

Слайд 8

Продукция
За счет крупного рогатого скота
в мире производится
96% молока
50% мяса
75%

кожи
80% навоза

Слайд 9

Основные виды продукции
Важнейшим продуктом питания является молоко, без которого
не

вырос ни один из нас,
как и другие млекопитающие.
Мясо скота также представляет собой
один из ценнейших видов
мясопродуктов

Слайд 10

Мясо и мясопродукты
исключительно
вкусны и питательны

Слайд 11

Побочные виды продукции
Кровь используется для приготовления медицинских препаратов, кровяной муки,

продуктов питания
Кожа - важнейший вид кожевенного сырья
Из костей и хрящей готовят кормовую муку, клей
Кишки до сих пор незаменимы для производства дорогих колбас

Слайд 12

Как говорят на мясокомбинате,
у нас от убитого животного
пропадает лишь

вдох и выдох.

Слайд 13

Побочные продукты
Из волоса изготавливают кисти
Рог используют для украшений и предметов

обихода
Навоз – один из важнейших видов органического удобрения
В некоторых странах крупный рогатый скот и его сородичи ( буйволы, яки, зебу ) используются как рабочий скот, в корриде и родео.
На зебу устраивают скачки, пьют смешанную с молоком кровь, взятую из яремной вены живого животного

Слайд 14

Специализации отрасли
- молочное
- мясное
- молочно-мясное
(комбинированное)
- рабочее

- экзотические

Слайд 15

Наибольшее распространение в мире имеет голштинская порода скота

Слайд 16

Ярким представителем мясного направления продуктивности является герефордская порода

Слайд 17

Симментальская порода (комбинированная) широко используется не только в Европе, но и

на других континентах

Слайд 18

Хозяйственное использование
Продолжительность жизни коров может достигать 25 – 30

лет, однако, использовать их нужно не более 11 – 12,
т.к. у них стираются и выпадают зубы, повышаются требования к качеству корма и снижается продуктивность.
По высокопродуктивным стадам РФ продолжительность хозяйственного использования коров составляет всего
около 3 лактаций или 5 лет

Слайд 19

Биологические особенности
Половозрелый самец называется быком, половозрелая самка – коровой, неполовозрелые особи

– телятами. Неполовозрелого самца называют бычком, а молодую самку – телкой до первого оплодотворения, после которого до отела (в стельный период) она считается нетелью. Бычков-кастратов, достигших взрослости, т.е. примерно с двухлетнего возраста, называют волами. Кастрацию самцов проводят для снижения их агрессивности в стаде или при использовании в качестве вьючных и упряжных животных..

Слайд 20

Развитие скотоводства
До ВОСР(1917 год) скотоводство в России было развито слабо

и носило в основном потребительский характер.
Лишь в некоторых помещичьих хозяйствах имелся заграничный скот
голландской, симментальской, швицкой и
др. пород, а в поймах рек Сев. Двины,
Верхней Волги, в Сибири разводили неплохой скот холмогорского, ярославского, сибирского отродий.

Слайд 21

Ближайшая история

В 30-ых годах прошлого столетия большую роль

в развитии скотоводства сыграли ГПР. Буквально за 20 – 30 лет
были оформлены холмогорская и ярославская породы, созданы сычевская, черно-пестрая, красная тамбовская, курганская, красная степная.
К 70-ым годам внедрено машинное доение коров, искусственное их осеменение, построены животноводческие помещения

Слайд 22

Состояние и перспективы развития
Большой урон скотоводству, как и всему животноводству

страны, нанесли крупные потрясения в обществе:
1 мировая, Гражданская войны, коллективизация, ВОВ.
События 90-ых годов стали катастрофическими для всего народного хозяйства, которое уже не стало и народным

Слайд 23

АгроНовости
Российские и зарубежные новости сельского хозяйства АПК, пресс-мониторинг СМИ.
По состоянию

на 1 января т.г. поголовье крупного рогатого скота в хозяйствах всех сельхозпроизводителей России составляло 18,6 млн. голов, что на 0,6% уступает показателю на аналогичную дату годом ранее. Об этом 25 января сообщил Росстат.
При этом поголовье коров на отчетную дату сократилось на 0,7% — до 8,2 млн. голов, овец и коз — на 1,3%, до 24,5 млн. голов. В то же время, поголовье свиней возросло на 5,7% — до 23,3 млн. голов, домашней птицы – на 0,7%, до 556,6 млн. голов.
«В структуре поголовья скота на 1 января на хозяйства населения приходилось 42,5% поголовья КРС, 12,9% — свиней, 46,2% — овец и коз. На аналогичную дату 2017 г. указанные показатели составляли соответственно 42,8%, 14,5% и 46,2%», — уточняется в сообщении.

Слайд 24

На текущий момент доля молока отечественного производства составляет 82% от общей

потребности. Недостающие потребности в молоке компенсируются за счет импорта, который составляет порядка 7,5 млн тонн. За 4 года (с 2013 г.) импорт молока сократился на 20% (1,9 млн тонн).

Слайд 25

С 2005 по 2016 год производство молока в сельхозорганизациях выросло на

1 млн тонн или на 8%, в фермерских хозяйствах – на 1,2 млн тонн или более чем в 2 раза. В 2018 году ожидается дальнейший рост объемов производства сырого молока в указанных категориях хозяйств на уровне не менее 3,5%. Перед российским аграриями стоит задача нарастить производство для полного обеспечения потребностей страны отечественным молоком

Слайд 26

Перспективы
- Увеличение поголовья
- Развитие специализированного мясного скотоводства
- Обеспечение

кадрами, прежде всего техниками искусственного осеменения
- Создание материальной и моральной заинтересованности в работе
- Восстановление растениеводства для кормопроизводства

Слайд 27

Передовые страны мира по молочному скотоводству.
Работают примерно в одном плане: ориентация

на лучших по продуктивности пород: голштинская, бурая швицкая американской селекции, с которыми скрещиваются местные породы. Скрещивание поголовья молочного скота. Квотирование производства молока. Средний удой на корову в год в Германии, Голландии, Дании превышает 6000 кг молока, в США более 8000 кг. Мясное скотоводство представлено специализированными породами и породами от гибридизации с зебу в основном. Большое внимание уделяется скрещиванию с целью создания новых пород, внутрипородных типов. Для стран или зон с экстремальным климатом большое значение имеет гибридизация с зебу.

Слайд 28

Изменения в молочном скотоводстве России (2020 год)

Слайд 29

3. Важнейшие индикаторные показатели

Слайд 30

Основные параметры модельной коровы в европейских странах

Слайд 31

Показатели перспективной коровы России
Удой – 10 000 кг;
Содержание жира –

4,10 – 4,20%;
Содержание белка – 3,30 – 3,40%;
Тип телосложения – 85 баллов и выше.

Слайд 32

Средняя продуктивность коров в племенных хозяйствах
Удой – 8 000 –

8 500 кг;
Содержание жира – 4,00 – 4,10%;
Содержание белка – 3,30 – 3,40%.

Значение и перспективы развития скотоводства

Содержание

Основные вопросы 1. Значение и специализации отрасли 2.Развитие отрасли 3.

Значение скотоводства Крупный рогатый скот – главная отрасль животноводстваВо многих странах

Значение скотоводства Продукция скотоводства, в том числе племенные животные, служит главным

Состояние в мире В мире насчитывается около 1000 пород скота,

Дополнительные источники молокаНебольшая часть молока производится за счет сородичей крупного рогатого

Значение молокаКаждый из нас, как и другие млекопитающие, не обошелся без

Продукция За счет крупного рогатого скотав мире производится96% молока 50% мяса75%

Основные виды продукции Важнейшим продуктом питания является молоко, без которого не

Мясо и мясопродуктыисключительновкусны и питательны

Побочные виды продукции Кровь используется для приготовления медицинских препаратов, кровяной муки,

Как говорят на мясокомбинате, у нас от убитого животного пропадает лишь

Побочные продуктыИз волоса изготавливают кисти Рог используют для украшений и предметов

Специализации отрасли - молочное - мясное - молочно-мясное (комбинированное) - рабочее