Невесомость

Содержание

Слайд 2

Наш проект строится на создание тематического кафе под названием «Невесомость». Данное

Наш проект строится на создание тематического кафе под названием «Невесомость». Данное заведение предназначено

для общественного питания и отдыха. Внутренний интерьер связан с тематикой космоса, что позволит посетителям почувствовать себя в неземной атмосфере. Кафе «Невесомость» прекрасно подходит как и для семейного отдыха, так и для дружеских встреч.
Слайд 3

ОСНОВНЫЕ ЗАДАЧИ: -привлечение клиентов -увеличение числа постоянных клиентов за счет качественного

ОСНОВНЫЕ ЗАДАЧИ:

-привлечение клиентов
-увеличение числа постоянных клиентов за счет качественного предоставления услуг
- получение

возможности на расширение, т.е. построение сети кафе.
Слайд 4

ПОТЕНЦИАЛЬНЫЕ КОНКУРЕНТЫ: все кафе, которые делают опор на тематике «космос». Также

ПОТЕНЦИАЛЬНЫЕ КОНКУРЕНТЫ:
все кафе, которые делают опор на тематике «космос». Также потенциальными конкурентами

могут быть кафе, которые включат в свое меню блюда похожие на наши, по более низким ценам или, предлагая их с более заманчивыми предложениями чем у нас. Предполагаемы потребители: люди любого пола и возраста
Слайд 5

НЕОБХОДИМОЕ ОБОРУДОВАНИЕ , ПОМЕЩЕНИЕ, ТРЕБУЕМЫЙ ПЕРСОНАЛ Для создания кафе потребуется помещение

НЕОБХОДИМОЕ ОБОРУДОВАНИЕ , ПОМЕЩЕНИЕ, ТРЕБУЕМЫЙ ПЕРСОНАЛ

Для создания кафе потребуется помещение площадью:

150-200 м2, расчитанное на 50 посетителей. Территориально будет находится на улице мало-тобольская или просто Арбат. Оборудование: что касается этого раздела, то нам понадобится все оборудование необходимое для приготовление пищи, одежда для персонала, хозяйственные товары (урны, рукосушители), инвентарь для официантов(поднос, меню) , посуда, мебель и т.д. Требуемый персонал: 4 повара, 1 кондитер и 1 шеф-повар, 5 официантов, 1 администратор зала, 2 уборщика, 1 бухгалтер.

Одежда :
Чёрный низ, белый верх

Слайд 6

Цены на продукцию в кафе «Невесомость» будут приемлемыми для большинства посетителей:

Цены на продукцию в кафе «Невесомость» будут приемлемыми для большинства посетителей:
супы от

100 до 250 руб. салаты от 150 до 350 руб. напитки от 50 до 300 руб. еда в тюбиках от 200 до 500 руб. детское меню от 100 р. До 350 руб. горячие блюда от 200 до 400 руб. десерты от 50 до 350 руб.
Слайд 7

ОРГАНИЗАЦИОННЫЙ ПЛАН: ОРГАНИЗАЦИОННАЯ СТРУКТУРА ФИРМЫ; РАСПРЕДЕЛЕНИЕ ОБЯЗАННОСТЕЙ И ФУНКЦИЙ. Организационная структура

ОРГАНИЗАЦИОННЫЙ ПЛАН: ОРГАНИЗАЦИОННАЯ СТРУКТУРА ФИРМЫ; РАСПРЕДЕЛЕНИЕ ОБЯЗАННОСТЕЙ И ФУНКЦИЙ.


Организационная

структура нашего предприятия является линейной, т.е. каждый руководитель обеспечивает руководство нижестоящими подразделениями по всем видам деятельности. Например, директор управляет администратором зала, а администратор управляет официантами и техническим персоналом( уборщиками).
Слайд 8

ОСНОВНЫЕ СТАТЬИ РАСХОДОВ: Основные статьи расходов: -Аренда помещения 350 тыс.руб в

ОСНОВНЫЕ СТАТЬИ РАСХОДОВ:

Основные статьи расходов: -Аренда помещения 350 тыс.руб в месяц -Оплата коммунальных

услуг 70 тыс. в месяц -Заработная плата работникам 700 тыс.руб -Закупка продуктов 200-250 тыс. месяц -Закупка оборудования и мебели 1,5 миллиона
Слайд 9

РЕКЛАМА Таргетированная реклама. Человек вбивает в поиск, например, «кафе Новосибирск» и

РЕКЛАМА

Таргетированная реклама. Человек вбивает в поиск, например, «кафе Новосибирск» и

попадает на Вашу страницу. За каждый клик придётся платить – но средний чек с лихвой окупит все расходы. Реклама в соцсетях. Один рекламный пост в раскрученной группе города – и зал посетителей Вам обеспечен. Сайт заведения. Даже если не планируете вкладываться в SEO или в настройку контекстной рекламы, свой сайт кафе никогда не помешает. Плюс к доверию целевой аудитории. Если нет 50-100 тыс. руб. на услуги студии – можно сделать за пару часов сайт на конструкторе. Это лучше, чем ничего. Каталоги заведений. Обязательно следите за тем, чтоб там была актуальная информация. И ведите диалог с комментаторами – люди увидят, что заведение дорожит своей репутацией. Реклама в транспорте. Люди, едущие с работы домой в общественном транспорте, думают в какое кафе пойти расслабиться после трудного рабочего дня. Ваше объявление поможет им определиться с правильным выбором. Раздача листовок. Листовки лучше раздавать неподалёку от кафе. Сарафанное радио. Самый надёжный канал раскрутки для тех клиентов, кто принципиально не приемлет рекламу.

Ищи нас в инстаграм