Организация нового предприятия

Содержание

Слайд 2

Предпринимательская идея Фитнес-кафе «BeFit» - заведение общепита, которое построено на принципах

Предпринимательская идея

Фитнес-кафе «BeFit» - заведение общепита, которое построено на принципах полезности.

Основное меню такого кафе включает в себя блюда, приготовленные из натуральных продуктов. Способы кулинарной обработки при этом безвредны для человеческого организма.
Слайд 3

ОКВЭД Класс ОКВЭД 56 - Деятельность по предоставлению продуктов питания и

ОКВЭД

Класс ОКВЭД 56 - Деятельность по предоставлению продуктов питания и напитков
Услуги

по предоставлению продуктов питания и напитков, готовых к употреблению непосредственно на месте и предлагаемых в традиционных ресторанах, заведениях самообслуживания, на предприятиях питания, отпускающих продукцию на вынос, а также прочих предприятиях питания, работающих на постоянной или временной основе, с предоставлением мест для сидения или без.
Слайд 4

Организационно правовая форма Индивидуальный предприниматель

Организационно правовая форма

Индивидуальный предприниматель

Слайд 5

Конкуренты 1.«Fit-Pit» Плюсы: - Еду готовит один из лучших шеф-поваров России

Конкуренты

1.«Fit-Pit»
Плюсы:
- Еду готовит один из лучших шеф-поваров России
- Используют продукты,

которые сами вырастили
- Привлекательный интерьер

Минусы:
- Дорогая стоимость блюд

Слайд 6

2.«Ежевика» Плюсы: - Работают без выходных - Доступные цены Минусы: -Недружелюбный персонал - Отсутствие Wi-fi

2.«Ежевика»
Плюсы:
- Работают без выходных
- Доступные цены

Минусы:
-Недружелюбный персонал
- Отсутствие Wi-fi

Слайд 7

3.«Дельта» Плюсы: - Вместимость зала на 450 человек - Приветливый персонал

3.«Дельта»
Плюсы:
- Вместимость зала на 450 человек
- Приветливый персонал
- Необычное

оформление блюд

Минусы:
- Небольшой выбор меню
- Слишком близкое расположение столов

Слайд 8

4.«Безенчук» Плюсы: - Кафе+ спортзал - Бесплатная доставка Минусы: - Отсутствие охраны - Долгое ожидание блюд

4.«Безенчук»
Плюсы:
- Кафе+ спортзал
- Бесплатная доставка

Минусы:
- Отсутствие охраны
- Долгое ожидание

блюд
Слайд 9

5.«ПП-десерт» Плюсы: - ПП-сладости без сахара - вместе с блюдом приносят

5.«ПП-десерт»
Плюсы:
- ПП-сладости без сахара
- вместе с блюдом приносят и его

рецепт

Минусы:
- Нет парковки для клиентов

Слайд 10

SWOT-анализ (S) Сильные стороны Цены ниже относительно кафе «Fit-Pit”, предлагается акция

SWOT-анализ

(S) Сильные стороны
Цены ниже относительно кафе «Fit-Pit”, предлагается акция двойной стакан

по цене одного, также при любой покупке фитнес-батончик бесплатно. Люди готовы правильно питаться и держать себя в форме за небольшие деньги. Возможна покупка товаров через интернет-сайт. Из-за повышенного темпа современной жизни люди не успевают готовить еду и им проще оформить интернет-заказ по пути домой (нежели покупать офлайн).
Слайд 11

(W) Слабые стороны В кафе «Fit-pit” еду готовит один из лучших

(W) Слабые стороны
В кафе «Fit-pit” еду готовит один из лучших шеф-поваров

России, используют продукты, которые вырастили сами. Наше кафе не имеет данных преимуществ.
Слайд 12

(О) Возможности Повышение квалификации сотрудников, инвестиции в новое оборудование, популяризация здорового

(О) Возможности
Повышение квалификации сотрудников, инвестиции в новое оборудование, популяризация здорового питания.
(Т)

Угрозы
Люди привыкли ходить в определенные заведения и не хотят пробовать новое. Экономический кризис из-за пандемии, вход в заведения только с предъявлением QR-кода, что уменьшает количество гостей. Множественные блоги, где предлагают пп-рецепты и упражнения для занятия дома, что избавляет от потребности посещать фитнес-кафе.
Слайд 13

Месторасположение г. Ижевск Parus Plaza, Пушкинская ул 277

Месторасположение

г. Ижевск Parus Plaza, Пушкинская ул 277

Слайд 14

Организационная структура

Организационная структура

Слайд 15

Организационная структура Индивидуальный предприниматель (один человек)- руководитель,владелец, создатель организации. Управляющий кафе

Организационная структура

Индивидуальный предприниматель (один человек)- руководитель,владелец, создатель организации.
Управляющий кафе (один человек)-

руководство функционированием фитнес-кафе, нацеленное на высокое качество подаваемых блюд и качественное обслуживание гостей. Обеспечение качественного функционирование взаимодействия кадров.
Специалист по кадрам (один человек)- Выполняет работу по комплектованию предприятия кадрами требуемых профессий, специальностей и квалификации. Принимает участие в работе по подбору, отбору, расстановке кадров.
Слайд 16

4. Главный бухгалтер(один человек)- подчиняется непосредственно руководителю организации и несет ответственность

4. Главный бухгалтер(один человек)- подчиняется непосредственно руководителю организации и несет ответственность

за формирование учетной политики, ведение бухгалтерского учета, своевременное представление полной и достоверной бухгалтерской отчетности.
5. Менеджер кафе (один человек)-организует работу персонала (поваров, официантов)
6. Повара (4 человека)
7. Официанты(5 человек)