Презентация Исследование рынка производства продуктов из мяса птицы

Слайд 2

Современный рынок насыщен множеством производителей мясной продукции, которые вынуждены существовать в

Современный рынок насыщен множеством производителей мясной продукции, которые вынуждены существовать в условиях

жесткой конкуренции. Определяющим параметром конкурентоспособности продукции является её качество, безопасность, органолептические показатели, доступная цена. Проведены исследования в отрасли производства продуктов из мяса птицы.
Слайд 3

Одной из главных проблем, поднятых авторами в данной статье поднимается стремительное

Одной из главных проблем, поднятых авторами в данной статье поднимается стремительное

стимулирование производства мяса птицы. По объёму производства мяса птицы Россия занимает четвертое место среди стран мира. Возрастают потребительские предпочтения изделий из мяса птицы.
Слайд 4

Слайд 5

Слайд 6

Слайд 7

Подавляющая часть российского производства мяса птицы (около 97 %) приходится на

Подавляющая часть российского производства мяса птицы (около 97 %) приходится на куриное

мясо. Ещё примерно 2 % приходится на мясо индейки и 1 % — на прочие виды мяса птицы. В отечественное птицеводство за последние годы было инвестировано более 300 млрд. рублей. Данные меры позволили построить, модернизировать и реконструировать более 400 объектов птицеводства, создать 17 новых современных и технологичных предприятий с общим объемом производства продукции более 1 млн. тонн в год.
Слайд 8

К 2020 году в производстве планируется достичь более 6 млн. тонн.

К 2020 году в производстве планируется достичь более 6 млн. тонн. Наиболее

активно производство мяса птицы развивалось в Белгородской, Ленинградской, Липецкой, Пензенской, Челябинской и Свердловской областях, а также в Краснодарском, Ставропольском краях и Республике Татарстан.
Слайд 9

Продукция из мяса птицы на сегодняшний день очень популярна в России.

Продукция из мяса птицы на сегодняшний день очень популярна в России. Это

объясняется рядом причин: доступная цена, технологичность и удобство переработки сырья и производства готовых изделий. Плюс ко всему мясо птицы, в особенности цыплят и индеек, представляет собой ценное сырье для производства функциональных продуктов.