Сложные эфиры Сложные эфиры карбоновых кислот – это соединения, образующиеся при взаимодействии органических кислот со спиртами

Август 30, 2022

Главная
Астрономия
Сложные эфиры Сложные эфиры карбоновых кислот – это соединения, образующиеся при взаимодействии органических кислот со спиртами

Содержание

2. Номенклатура СН3СООС2Н5 – этилэтаноат; этилацетат; этиловый эфир уксусной кислоты; уксусноэтиловый эфир. С6Н5СООС2Н5 – этилбензоат; этиловый эфир
3. Физические свойства 1. Бесцветные летучие жидкости мало растворимые в воде; 2. Обладают приятным запахом; 3. Кипят
4. Нахождение в природе Аромат цветов Ягоды
5. Нахождение в природе Фрукты Мед, воск
6. ЖАСМИНОВЫЙ ЗАПАХ
7. ОРХИДЕЙНЫЙ ЗАПАХ
8. ХРИЗАНТЕМНЫЙ ЗАПАХ
9. Вишнёвый запах
10. Абрикосовый запах
11. Яблочный запах этил,3-метил-бутанат
12. Апельсиновый запах
13. ГРУШЕВЫЙ ЗАПАХ
14. Получение Реакция этерификации – взаимодействие карбоновой кислоты и спирта.
15. Историческая справка Впервые сложный эфир был получен в 1759 году де Лаурагваисом при перегонке «крепкой уксусной
16. Химические свойства 1. Кислотный гидролиз Н+ СН3СООС2Н5 + НОН ↔ СН3СООН + С2Н5ОН 2. Щелочной гидролиз
17. Применение Растворители Парфюмерия
18. Применение Газированные напитки Лекарственные препараты
19. Вместо заключения Эти сложные эфиры Управляют целым миром. В барбариске и ириске, В мармеладке, в шоколадке,
20. Вопросы по теме «Сложные эфиры» 1. Какой класс органических соединений имеет такую же общую формулу как
21. Вопросы по теме «Сложные эфиры» 5. Имеются ли среди сложных эфиров газообразные соединения? 6. С чем
22. Занимательные вопросы 4. Как повествует Библия, пророк Моисей пас овец и видел, «что терновый куст горит
24. Скачать презентацию

Слайд 2

Номенклатура
СН3СООС2Н5 – этилэтаноат;
этилацетат;
этиловый эфир уксусной кислоты;
уксусноэтиловый эфир.
С6Н5СООС2Н5 – этилбензоат;
этиловый эфир бензойной

кислоты;
бензойноэтиловый эфир.

Слайд 3

Физические свойства
1. Бесцветные летучие жидкости мало растворимые в воде;
2. Обладают приятным

запахом;
3. Кипят при более низких температурах, чем соответствующие им кислоты;
4. Растворители органических веществ.

Слайд 4

Нахождение в природе
Аромат цветов
Ягоды

Слайд 5

Нахождение в природе
Фрукты
Мед, воск

Слайд 6

ЖАСМИНОВЫЙ ЗАПАХ

Слайд 7

ОРХИДЕЙНЫЙ ЗАПАХ

Слайд 8

ХРИЗАНТЕМНЫЙ ЗАПАХ

Слайд 9

Вишнёвый запах

Слайд 10

Абрикосовый запах

Слайд 11

Яблочный запах
этил,3-метил-бутанат

Слайд 12

Апельсиновый запах

Слайд 13

ГРУШЕВЫЙ ЗАПАХ

Слайд 14

Получение
Реакция этерификации – взаимодействие карбоновой кислоты и спирта.

Слайд 15

Историческая справка
Впервые сложный эфир был получен в 1759 году де Лаурагваисом

при перегонке «крепкой уксусной кислоты с винным спиртом». Им был получен продукт, запах которого отличался от запаха исходных реагентов.
Термин «эфир» впервые применил к синтезированному веществу Карл Шееле в 1782 году.
В 1777 году впервые был получен муравьиноэтиловый эфир.

Слайд 16

Химические свойства
1. Кислотный гидролиз
Н+
СН3СООС2Н5 + НОН ↔ СН3СООН + С2Н5ОН
2.

Щелочной гидролиз (омыление)
СН3СООС2Н5 + NaОН → СН3СООNa + С2Н5ОН
3. Горение (полное окисление)
НСООСН3 + 2О2 = 2СО2 + 2Н2О

Слайд 17

Применение
Растворители
Парфюмерия

Слайд 18

Применение
Газированные напитки
Лекарственные препараты

Слайд 19

Вместо заключения
Эти сложные эфиры
Управляют целым миром.
В барбариске и ириске,
В мармеладке,

в шоколадке,
В лепестках сирени майской -
Всюду их незримый след.
Ароматами жасмина,
“Пепси-колы”, апельсина,
Несравненной розы алой
Они пленяют белый свет.
Чашка кофе по утрам и
И от насморка бальзам,
Сливки с капельками жира –
Это сложные эфиры.

Слайд 20

Вопросы по теме «Сложные эфиры»
1. Какой класс органических соединений имеет такую

же общую формулу как и сложные эфиры?
2. Как называется реакция получения сложных эфиров?
3. Где в природе встречаются эфиры?
4. Какие из эфиров запомнились вам по характерным запахам?

Слайд 21

Вопросы по теме «Сложные эфиры»
5. Имеются ли среди сложных эфиров газообразные

соединения?
6. С чем связана низкая температура кипения сложных эфиров?
7. Почему сложные эфиры хорошо растворяются в органических растворителях и плохо в воде?
8. Почему реакция гидролиза в кислой среде обратима, а в щелочной – нет?

Слайд 22

Занимательные вопросы
4. Как повествует Библия, пророк Моисей пас овец и видел,

«что терновый куст горит огнем, но … не сгорает». Чем это можно объяснить?

Сложные эфиры Сложные эфиры карбоновых кислот – это соединения, образующиеся при взаимодействии органических кислот со спиртами

Содержание

НоменклатураСН3СООС2Н5 – этилэтаноат; этилацетат; этиловый эфир уксусной кислоты; уксусноэтиловый эфир.С6Н5СООС2Н5 – этилбензоат; этиловый эфир бензойной

Физические свойства1. Бесцветные летучие жидкости мало растворимые в воде;2. Обладают приятным

Нахождение в природеАромат цветовЯгоды

Нахождение в природеФруктыМед, воск

ЖАСМИНОВЫЙ ЗАПАХ

ОРХИДЕЙНЫЙ ЗАПАХ

ХРИЗАНТЕМНЫЙ ЗАПАХ

Вишнёвый запах

Абрикосовый запах

Яблочный запахэтил,3-метил-бутанат

Апельсиновый запах

ГРУШЕВЫЙ ЗАПАХ

ПолучениеРеакция этерификации – взаимодействие карбоновой кислоты и спирта.

Историческая справкаВпервые сложный эфир был получен в 1759 году де Лаурагваисом

Химические свойства1. Кислотный гидролиз Н+СН3СООС2Н5 + НОН ↔ СН3СООН + С2Н5ОН2.

ПрименениеРастворителиПарфюмерия

ПрименениеГазированные напиткиЛекарственные препараты

Вместо заключенияЭти сложные эфирыУправляют целым миром.В барбариске и ириске, В мармеладке,

Вопросы по теме «Сложные эфиры»1. Какой класс органических соединений имеет такую

Вопросы по теме «Сложные эфиры»5. Имеются ли среди сложных эфиров газообразные

Занимательные вопросы4. Как повествует Библия, пророк Моисей пас овец и видел,

Похожие презентации