Крахмал из картофеля.

Рис.1 Картофель.

Рис.2 Растение картофеля.

Рис.3 Строение картофеля.

Рис.4 Реакция крахмала и йода.

Опыт. 1. Подготовка картофеля.

2. Измельчение на терке.

3.Добавление воды.

4.Отстаивание.

5. Слив воды.

6. Повторение смешивания с водой, пока вода не станет прозрачной.

7.Слив воды.

8. Влажный крахмал.

9.Процеживание.

10. Сушка.