Пищеварение в желудке и в кишечнике

Цель:
познакомиться с особенностями пищеварения в желудке и кишечнике;
раскрыть свойства ферментов желудочного

Желудок

Мышцы стенки желудка хорошо развиты и представлены тремя слоями волокон, имеющими

Строение желудка

Слизистая оболочка

Гладкая мышечная ткань

Соединительная ткань

Желудочный сок – жидкость, секретируемая желудочными железами и клетками эпителия слизистой

Ферменты желудочного сока:

Функции желудка

Функции желудка

Мускулатура желудка

Механическая

Всасывание

Вода

Сахар

Соли

Спирт

Рецепторы ротовой полости

раздражение

Пищевой центр
(Продолговатый мозг)

Железы желудка

Сложнорефлекторное сокоотделение.

Слизистая оболочка желудка

Раздражение рецепторов

ЦНС

Железы желудка

Нейрогуморальное сокоотделение.

Из желудка пищевая кашица небольшими порциями поступает в тонкий кишечник, имеющий три отдела:

Двенадцатиперстная кишка

Печень

Поджелудочная железа

Двенадцатиперстная кишка

Расщепление в тонкой кишке.
Белки водорастворимых аминокислот.
Углеводы глюкозы
Жиры жиры, свойственны живому организму.

Функции Желчи:

Облегчение переваривание жиров;
Повышение активности ферментов;
Повышает растворимость жирных кислот;
Усиливает движение кишки;
Задерживает

Печень – самая крупная железа пищеварительной системы, имеет массу 1,5 кг.

Печень

Обезвреживает ядовитые вещества

Гликоген

Разрушаются эритроциты – образуется желчь

Накапливаются

Анатомия тонкой кишки

Стенка тонкой кишки образована:
Слизистой оболочкой;
Подслизистой тканью;
Мышечной и серозной оболочками.

Всасывание  - совокупность процессов, обеспечивающих перенос веществ из просвета кишки в

Переваривание пищи в тонкой кишке завершается примерно за 4 часа.

Выводы:

1.    Желудок – это полый мышечный орган, расположенный в левом

Закрепление материалла
Желудок служит резервуаром для накопления и ____________ пищи.
Внешне она

Контур какого органа изображен на этом рисунке?

ТЕСТ.

1. В желудке начинается расщепление:
а) воды б) белков

Выберите правильные высказывания:
Пищеварение и всасывание начинается в полости рта.
Желчь вырабатывается