Содержание
- 2. Масличные культуры их значение и виды К группе масличных культур относятся растения, семена и плоды которых
- 3. ЗНАЧЕНИЕ МАСЛИЧНЫХ КУЛЬТУР Растительное масло наряду с животными жирами имеет большое пищевое значение как высококалорийный продукт.
- 4. НАИБОЛЕЕ РАСПРОСТРАНЕНЫ СЛЕДУЮЩИЕ ВИДЫ МАСЛИЧНЫХ РАСТЕНИЙ
- 5. НАИБОЛЕЕ РАСПРОСТРАНЕНЫ СЛЕДУЮЩИЕ ВИДЫ МАСЛИЧНЫХ РАСТЕНИЙ
- 6. БИОХИМИЧЕСКИЕ ОСОБЕННОСТИ МАСЛИЧНЫХ КУЛЬТУР Растительные жиры представляют собой сложные эфиры трехатомного спирта -глицерина в сочетании с
- 7. ПОКАЗАТЕЛИ КАЧЕСТВА МАСЛА Йодное число - это показатель содержания ненасыщенных кислот в масле, оно определяется по
- 8. ПОКАЗАТЕЛИ КАЧЕСТВА МАСЛА Невысыхающие масла (йодное число Для оценки качества масла применяют и другие показатели –
- 9. БИОХИМИЧЕСКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА СЕМЯН МАСЛИЧНЫХ КУЛЬТУР
- 10. ПОДСОЛНЕЧНИК Подсо́лнечное ма́сло — растительное масло, получаемое из семян масличных сортов подсолнечника масличного. Наиболее распространённый вид
- 11. История Эволюция подсолнечника как культурного растения произошла в Российской империи. Начало промышленной переработки подсолнечника как масличной
- 12. Ботаническое описание Однолетнее травянистое растение. Корневая система подсолнечника масличного стержневая, проникает в почву на 2—3 м,
- 13. Общий вид растения и семя подсолнечника
- 14. Распространение Родина подсолнечника однолетнего — Северная Америка. Археологические раскопки подтверждают, что индейцы культивировали это растение более
- 15. Сафлор красильный Сафло́р краси́льный, америка́нский шафра́н, ди́кий шафран, красильный чертополо́х (лат. Cárthamus tinctórius) — однолетнее растение;
- 16. Ботаническое описание Однолетнее, реже двулетнее растение высотой 0,4—1,5 м. Стебель прямой, ветвистый, с беловатым глянцем. Листья
- 17. Общий вид растения и плоды сафлора
- 18. Хозяйственное значение сафлора. Сафлор выращивают преимущественно как масличную культуру. Его семена содержат 25-37% (в ядре 46-60%)
- 19. КЛЕЩЕВИНА Клещеви́на (лат. Rícinus) — монотипный род семейства Молочайные (Euphorbiaceae). Единственный вид — Клещевина обыкнове́нная (Ricinus
- 20. Биологическое описание В тропических и субтропических районах клещевина — вечнозелёный кустарник высотой до 10 м. В
- 21. Общий вид растения и семена клещевины
- 22. Касторовое масло Медицинское касторовое масло — фракция получаемая при холодном прессовании. Для разрушения рицина масло обрабатывают
- 23. Лен масличный Лён обыкнове́нный, или Лён посевно́й (лат. Línum usitatíssimum) — однолетнее травянистое растение, вид растений
- 24. Ботаническое описание Главный стержневой корень довольно короткий, беловатый, с небольшим числом более крупных первичных ответвлений, но
- 26. Значение льна масличного В семенах льна масличного содержится до 45% жира. Льняное масло быстро высыхает (йодное
- 27. ГОРЧИЦА БЕЛАЯ Горчи́ца бе́лая, или Горчица англи́йская (лат. Sinápis álba) — вид однолетних травянистых растений рода
- 28. Биологическое описание Однолетнее растение высотой 25—100 см. Стебли жёстковолосистые, иногда почти голые, прямостоячие, вверху разветвлённые. Нижние
- 29. Горчица белая
- 30. Применение Культивируется ради содержащегося в семенах масла, в основном на севере Западной Европы, в России главным
- 31. СОЯ Со́я культу́рная (лат. Glycine max) — однолетнее травянистое растение, вид рода Соя (Glycine) семейства Бобовые.
- 32. Значение сои Культурная соя широко возделывается в Азии, Южной Европе, Северной и Южной Америке, Центральной и
- 33. Морфология сои Стебли культурной сои от тонких до толстых, опушённые или голые. Высота стеблей от очень
- 34. Общий вид растения и семена сои
- 35. Генетические модификации Соя является одной из сельскохозяйственных культур, которые в настоящее время подвергаются генетическим изменениям. ГМ-соя
- 36. Генетические модификации Однако широкое внедрение трансгенных сортов сои в США не оказало существенного влияния на среднюю
- 37. Генетические модификации В XXI веке стали появляться исследования[6], свидетельствующие о возможности создания генотипов сои, аналогичных некоторым
- 38. Американские учёные, которые занимаются селекцией сои
- 39. Соевые продукты Соя — один из богатейших белком растительных продуктов. Это свойство позволяет использовать сою для
- 40. РАПС Рапс (лат. Brássica nápus) — вид травянистых растений рода Капуста семейства Капустные или Крестоцветные (Brassicaceae).
- 41. Морфобиологические особенности Корень стержневой, веретеновидный, утолщённый в верхней части, разветвлённый. Основная часть разветвлённых корней сосредоточена на
- 42. Биологические особенности Рапс — однолетнее растение длинного дня, холодостойкое, требовательное к влаге и плодородию почвы, хорошо
- 43. Биологические особенности Рапс — однолетнее растение длинного дня, холодостойкое, требовательное к влаге и плодородию почвы, хорошо
- 44. Лист и соцветие рапса
- 45. Плодоносящие растения и цветок рапса
- 46. Генетика В результате пахигенного анализа было установлено, что у рода Brassica шесть типов хромосом (n=6). Их
- 47. Наследование содержания эруковой кислоты Одна из основных целей при создании сортов пищевого направления — увеличение содержания
- 48. Общий вид растения и семена рапса
- 49. РЫЖИК Ры́жик (лат. Camelina) — род травянистых растений семейства Капустные (Brassicaceae).
- 50. Ботаническое описание Рыжики — однолетние травы, покрытые сидячими, сердцевидными листьями. Цветки бледно- или золотисто-жёлтые, собранные в
- 52. Скачать презентацию