Содержание
- 2. Знакомство с понятием «Витамины» «Витамины- это поступающие с пищей органические вещества, необходимые для регуляции обмена веществ
- 3. Авитаминоз - полное отсутствие в организме какого-либо витамина (Цинга, рахит, куриная слепота, пеллагра, бери-бери). Гиповитаминоз -
- 4. КЛАССИФИКАЦИЯ ВОДОРАСТВОРИМЫЕ (В1, В2, РР, В5 ,В6,С, В9, В12) ЖИРОРАСТВОРИМЫЕ ( А, Д, Е, К )
- 5. Витамин С Входит в состав многих ферментов. Предохраняет от ненужного окисления мембран. При отсутствии витамина С,
- 6. Витамин В1 Участвует в работе окислительных ферментов. При недостатке витамина В1, в нервной и мышечной ткани
- 7. Витамин В2 Влияет на состав эпителия, участвует в пищеварении. Воспаляется слизистая оболочка ротовой полости, трещинки в
- 8. Витамин В12 Способствует развитию злокачественного малокровия. При дефиците витамина В12 не образуется ферменты, ответственные за созревание
- 9. Витамин А Необходим для нормального роста эпителиальной ткани, участвует в образовании пигмента родопсина (возможно видеть в
- 10. Витамин D Необходим для нормального роста костей. При недостатке развивается болезнь рахит: кости теряют прочность и
- 11. Основной обмен Количество энергии, затрачиваемое организмом на поддержание жизни (кровообращение, сердцебиение, выделение гормонов и т.д.)
- 12. Основной обмен от возраста от пола от климатических условий от эмоционального состояния от физической нагрузки
- 13. активная жизнедеятельность требует дополнительных затрат энергии дополнительный расход энергии Основной обмен ОБЩИЙ ОБМЕН = +
- 14. Энергетическая ценность пищи = калорийность
- 16. Основные правила рационального питания 1. Смешанная пища: 13-15% белки, 17-20% - жиры; 65-70% - углеводы Помните,
- 18. Скачать презентацию