Гигиеническое и экологическое значение воды

Суточная потребность – 2,5-3л/сутки
Вода в продуктах – 1-1,2 л
Введение жидкостей – 1-1,5

Выведение воды

С мочой и испражнениями – 1-1,5 л
Легкими – 0,5 л
С

Эффекты обезвоживания

Нарушения обмена веществ – 10%
Смертельно при t 30°С – 15-20%
Смертельно

Нормы водопотребления в сутки

При пользовании из колонок
– 30-50 л
Здания

Химический состав и физические свойства воды

Жесткость воды - соли

Са (кальция)
Mg (магния)

Жесткая вода

Снижает аппетит
Продукты плохо развариваются
Обезвоживание

Фтор

Кариес –
при недостатке
Флюороз –
при избытке

Недостаток йода

Эндемический зоб

Избыток нитратов и нитритов

Метгемо-
глобинемия

Эпидемиологическое значение воды

Инфекции, передающиеся
водным путем
Цисты лямблий
Яйца

СанПиН 2.1.4.1074-01
"Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных

Нормативы качества воды

Эпидемиологическая безопасность
Химическая безвредность
Благоприятные органолептические свойства

Показатели эпидемиологической безопасности

Общее микробное число < 50 в 1 мл
Общие колиформные

Химические показатели

Водородный показатель рН – 6-9
Общая минерализация –
1000 мг/л

Органолептические свойства

Запах < 2 баллов
Привкус < 2 баллов
Цветность < 20 град
Мутность

Водоисточники: Атмосферные Открытые Подземные

Открытые

Реки
Озера
Водохранилища
Каналы
Пруды

Открытые

Бактериальный и химический состав не постоянен

Подземные

Грунтовые
Межпластовые
- безнапорные
- напорные
(артезианские)

Подземные

- Межпластовые =напорные - Межпластовые =безнапорные - Грунтовые - Открытые

Подземные

Бактериальный и химический состав более постоянен

Методы улучшения качества питьевой воды.

Методы улучшения качества воды

Основные
Специальные

Основные

Осветление
Обесцвечивание
Обеззараживание

1 этап очистки воды

Осветление
Обесцвечивание

Коагулянты

Сернокислый
алюминий
Хлорное железо
Сернокислое
железо

Заключительный этап очистки воды

Обеззараживание

Обеззараживание

Химические
Физические

Химические

Хлорирование
Озонирование
Обработка ионами серебра

Хлорирование

Доступность
Дешевизна
Надежность
Многовариантность

Хлорирование
Cl2 +Н2О = НОCl + НCl
Хлорноватистая кислота

Остаточный хлор – это оставшееся количество свободного хлора после хлорирования

Остаточный хлор
0,3-0,5 мг/л

Хлорпотребность – это количество активного хлора в мг, необходимое для обеззараживания

Хлорпоглощаемость – это разница между добавленным количеством хлора и тем, которое

Продолжительность хлорирования

Летом – не менее 0,5 часа
Зимой – не

Модификации хлорирования
Двойное
хлорирование
Хлорирование с
аммонизацией
Перехлорирование

Двойное хлорирование

Подача хлора дважды:
Перед отстойником
После фильтрования

Двойное хлорирование

Улучшает коагуляцию
Улучшает обесцвечивание
Подавляет рост микрофлоры в очистных сооружениях
Увеличивает надежность обеззараживания

Хлорирование с аммонизацией

Подача аммиака
Экспозиция 0,5-2 мин
Подача хлора

Хлорирование с аммонизацией

Применяют для воды с фенолами
Предупреждает образование хлорфенолов
Приводит к образованию

Перехлорирование

Сокращает время хлорирования
Эффективно при любом загрязнении воды
Необходимо дехлорирование
Применяют в военных условиях,

Недостатки хлорирования

Сложность транспортировки и хранения Cl
Сложность выбора дозы Cl
Время контакта воды

Озонирование

Улучшает органолептику
Меньшее время контакта с водой
Бактерицидный эффект
Эффективен по отношению к простейшим

Физические

Кипячение
УФО
Обработка ультразвуком
Обработка токами
высокой частоты

Физические

Не изменяют органолептику воды
Не изменяют химические свойства
Необходима подготовка воды
Высокая стоимость

Специальные

Дезодорация
Обезжелезивание
Умягчение
Опреснение
Деконтаминация
Обесфторивание
Фторирование

Зоны санитарной охраны

1 пояс – зона строгого
режима
2

Законодательство по охране водоисточников

Закон «О питьевой воде»
Закон «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»
Водный

Самостоятельная работа: составить планы лекций по гигиеническому обучению и воспитанию на

Пример: План беседы по гигиеническому обучению и воспитанию населения на тему: