Влияние факторов внешней среды на микроорганизмы

Август 2, 2022

Главная
Экология
Влияние факторов внешней среды на микроорганизмы

Содержание

2. Какие выделяют группы внешних факторов среды, влияющих на жизнедеятельность микроорганизмов?
3. факторы внешней среды: 1) физические (температура, высушивание, излучения, ультразвук, осмотическое давление); 2) химические (различные вещества): 3)
4. Какие температурные условия роста выделяют у микроорганизмов?
5. Температура
6. Группы микроорганизмов с разными температурными пределами роста. Кто такие психрофилы и мезофилы? Какое значение они имеют
7. Психрофилы: псевдомонады, вибрионы. -Особый состав мембран с пониженной точкой замерзания - содержат много ненасыщенных ЖК -
8. Мезофилы: Большинство патогенных и сапрофитных микроорганизмов.
10. Чувствительность>к высокой t͘ гибель вследствие свертывания белков и повреждения ферментов Вегетативные формы бактерии погибают при 60-80°С
14. (J. Tyndall, 1820—1893, английский физик; син. стерилизация дробная) метод стерилизации, заключающийся в повторном воздействии на стерилизуемые
15. Принцип действия основан на приведении стерилизуемых хирургических инструментов в контакт с маленькими стеклянными сферами, имеющими температуру
16. Малогабаритный стерилизатор предназначен для стерилизации стоматологических и микрохирургических инструментов из металлов в условиях госпиталей, поликлиник, больниц
17. Стерилизация проводится в сухой атмосфере при температуре 36°С. В качестве стерилизующего агента используются пары 50-58% водного
19. - 180 С, 60 мин. - 160 С, 150 мин. Для воздушной стерилизации применяются следующие программы:
20. Какие виды контроля стерилизации и с какой кратностью проводятся в бактериологической лаборатории? химический — при каждой
22. Что происходит с микробной клеткой при замораживании? Для чего надо знать температурный минимум роста в практическом
23. Эти свойства микроорганизмов учитывают в лабораторной диагностике и при транспортировке исследуемого материала — его доставляют в
26. Действие низких температур приостанавливает гнилостные и бродильные процессы применяется для сохранения пищевых продуктов в холодильных установках,
27. Как влияет высушивание на микроорганизм? Какое есть практическое применение высушиванию микробов?
28. Высушивание. Вода необходима для микробов, так как питательные вещества поступают в клетку в растворенном виде. При
30. Действие излучений. Ионизирующая радиация (гамма-излучение, рентгеновские лучи), УФ, видимый свет, ИФ свет Физиологическое Мутагенное/ летальное Тепловое
31. Ионизирующая радиация Эффект зависит от типа, мощности, дозы, видовой чувствительности и т.д. Низкая доза: Мутации с
32. Применение: Холодная лучевая стерилизация бактериологических и лечебных препаратов, изделий для одноразового применения, когда невозможна их тепловая
33. Неионизирующие излучения - ультрафиолетовые лучи - повреждают микроорганизмы в большей степени, чем животных и растения. УФ-лучи
34. Чашку Петри с плотной средой засевают сплошным газоном. Часть посева накрывают бумагой, и ставят чашку Петри
35. видимый свет В аэробных условиях приводит к образованию синглетного кислорода, обуславливает гибель клеток ИК лучи Перегрев
36. Механизм действия ультразвука на микробную клетку? Сфера применения ультразвукового дезинтегратора?
37. Ультразвук при определенной частоте вызывает разрушение структуры микробных клеток вследствие образования кавитационных полостей и может применяться
38. это современные высокоэффективные, высокопроизводительные, экологически чистые процессы, позволяющие получать высококачественные, высокодисперсные, однородные, химически чистые порошки, эмульсии
39. Осмотическое давление При повышении или понижении осмотического давления происходит разрыв клеточной мембраны и гибель клеток.
40. Повышенные концентрации солей задерживают развитие, особенно гнилостных, что используется для сохранения впрок пищевых продуктов: овощей, грибов,
41. Высокое атмосферное давление не оказывает значительного действия на микроорганизмы.
44. Влияние химических факторов Химические вещества, оказывающие антимикробное действие, применяются для дезинфекции. des (франц. отрицание), inficere (лат.
45. Галоидные соединения Соли тяжелых металлов Фенолы и их производные Кислоты, спирты, щелочи К дезинфицирующим веществам относят:
46. 1.Поверхностно-активные вещества (жирные кислоты, мыла и прочие детергенты) вызывают снижение поверхностного натяжения, что приводит к нарушению
47. 4. Формальдегид применяют в виде 40% раствора (формалин) для дезинфекции. Он убивает вегетативные и споровые формы
48. 6. Красители (бриллиантовый зеленый, риванол и др.) обладают свойством задерживать рост бактерий. Растворы ряда красителей применяют
50. Скачать презентацию

Слайд 2

Какие выделяют группы внешних факторов среды, влияющих на жизнедеятельность микроорганизмов?

Слайд 3

факторы внешней среды:
1) физические (температура, высушивание, излучения, ультразвук, осмотическое давление); 2) химические

(различные вещества): 3) биологические (микробы, вирусы, продукты их метаболизма)

Слайд 4

Какие температурные условия роста выделяют у микроорганизмов?

Слайд 5

Температура

Слайд 6

Группы микроорганизмов с разными температурными пределами роста.
Кто такие психрофилы и мезофилы?

Какое значение они имеют относительно организма человека?

Слайд 7

Психрофилы: псевдомонады, вибрионы.
-Особый состав мембран с пониженной точкой замерзания
- содержат

много ненасыщенных ЖК
- более вирулентны при низких температурах

Значение имеют:

Слайд 8

Мезофилы:
Большинство патогенных и сапрофитных микроорганизмов.

Слайд 9

Слайд 10

Чувствительность>к высокой t͘
гибель вследствие свертывания белков и повреждения ферментов
Вегетативные формы

бактерии погибают при 60-80°С в течение часа

при 100°С - через 1 минуту

Споры бактерий устойчивы к 100°С

- сухой жар 160-170°С 1 час
- пар под давлением 120-134°С 30 мин.

стерилизация

Слайд 11

Слайд 12

Слайд 13

Слайд 14

(J. Tyndall, 1820—1893, английский физик; син. стерилизация дробная)
метод стерилизации, заключающийся

в повторном воздействии на стерилизуемые объекты относительно невысокой температурой с суточными интервалами, в течение которых объекты выдерживают при температуре 25—37° для проращивания спор.
проводят в следующих вариантах:
а) трех-четырехкратно при температуре 100° в течение 20—30 мин.;
б) трехкратно — при температуре 70—80° 1 час
в) пятикратно — при температуре 60—65° 1 час.

Тиндализация

Слайд 15

Принцип действия основан на приведении стерилизуемых хирургических инструментов в контакт с

маленькими стеклянными сферами, имеющими температуру 250С.
для быстрой стерилизации цельнометаллических, не имеющих полостей, каналов и замковых частей, стоматологических и других медицинских инструментов и приспособлений в среде нагретых до температуры 190-290ºС стеклянных шариков при полном погружении в них мелких изделий, а также рабочих частей более крупных изделий.
Стерилизация инструмента производится не более 20 секунд. Благодаря такому короткому периоду и неразрушающему воздействию шариков на инструмент, негативное влияние высокой температуры практически отсутствует.
Всего за 5 секунд стерилизует: щипцы, клещи, скальпель-держатели, зонды, шпатели, долота, зубила, алмазы, файлы, боры, корневые элеваторы, расширители, угловые наконечники, иглодержатели, пинцеты, десневые ножницы и т.д.

Термическая стерилизация (гласперленовый метод)

Слайд 16

Малогабаритный стерилизатор предназначен для стерилизации стоматологических и микрохирургических инструментов из металлов

в условиях госпиталей, поликлиник, больниц и других лечебных и косметологических учреждений. Стерилизация осуществляется инфракрасным мощным кратковременным тепловым воздействием.

Слайд 17

Стерилизация проводится в сухой атмосфере при температуре 36°С.
В качестве стерилизующего агента

используются пары 50-58% водного раствора пероксида водорода и его низкотемпературная плазма. Сочетание этих факторов позволяет проводить процесс всего за 35-36 мин.
В плазменном стерилизаторе можно стерилизовать практически всю номенклатуру инструментов и изделий медицинского назначения

Слайд 18

Слайд 19

- 180 С, 60 мин.
- 160 С, 150 мин.
Для воздушной стерилизации

применяются следующие программы:

Слайд 20

Какие виды контроля стерилизации и с какой кратностью проводятся в бактериологической

лаборатории?
химический — при каждой загрузке помещают химические тесты - индикаторы стерилизации При достижении заданного режима стерилизации тесты меняют свой цвет
термический — 2 раза в месяц максимальным термометром во время стерилизации проводят замер температуры в контрольных точках, которая должна достичь заданных параметров
биологический — проводится 2 раза в год. В контрольных точках помещают биотесты с термоустойчивой споровой культурой.

КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА СТЕРИЛИЗАЦИИ

Слайд 21

Слайд 22

Что происходит с микробной клеткой при замораживании? Для чего надо знать

температурный минимум роста в практическом применении?

Слайд 23

Эти свойства микроорганизмов учитывают в лабораторной диагностике и при транспортировке исследуемого

материала — его доставляют в лабораторию защищенным от охлаждения

Слайд 24

Слайд 25

Слайд 26

Действие низких температур
приостанавливает гнилостные и бродильные процессы
применяется для сохранения пищевых продуктов

в холодильных установках, погребах, ледниках
При температуре ниже 0 °С микробы впадают в состояние анабиоза—наступает замедление процессов обмена веществ и прекращается размножение
Однако при наличии соответствующих температурных условий и питательной среды жизненные функции микробных клеток восстанавливаются

Слайд 27

Как влияет высушивание на микроорганизм?
Какое есть практическое применение высушиванию микробов?

Слайд 28

Высушивание.
Вода необходима для микробов, так как питательные вещества поступают в

клетку в растворенном виде.

При недостатке воды рост микробов прекращается

Чувствительны менингококки, гонококки, возбудители сифилиса, коклюша, гриппа

устойчивы стафилококки, возбудитель туберкулеза, споры бактерий

Слайд 29

Слайд 30

Действие излучений.
Ионизирующая радиация (гамма-излучение, рентгеновские лучи), УФ, видимый свет, ИФ свет
Физиологическое
Мутагенное/

летальное
Тепловое
Механическое

Слайд 31

Ионизирующая радиация
Эффект зависит от типа, мощности, дозы, видовой чувствительности и т.д.

Низкая доза:
Мутации с изменением морфологических, биохимических, иммуногенных и других свойств микробов

Высокая доза:
Бактерицидный эффект за счет деструкции ДНК, разрыва водородных связей, полимеризации молекул

Слайд 32

Применение:
Холодная лучевая стерилизация бактериологических и лечебных препаратов, изделий для одноразового применения,

когда невозможна их тепловая обработка

Слайд 33

Неионизирующие излучения - ультрафиолетовые лучи - повреждают микроорганизмы в большей степени, чем

животных и растения. УФ-лучи повреждают геном микробных клеток, что приводит их к гибели.

Применение:
для обеззараживания воды и молока, воздуха в лечебных учреждениях и в микробиологических лабораториях применяются бактерицидные лампы УФ излучения.

Слайд 34

Чашку Петри с плотной средой засевают сплошным газоном. Часть посева накрывают

бумагой, и ставят чашку Петри на солнце, а затем через некоторое время (15-30 мин) ее ставят в термостат.
Прорастают только те микроорганизмы, которые находились под бумагой.
Какое заключение о свойствах ультрафиолетовых лучей можно сделать?

Действие УФ Опыт Бухнера

Слайд 35

видимый свет
В аэробных условиях приводит к образованию синглетного кислорода, обуславливает гибель

клеток
ИК лучи
Перегрев и гибель клеток

Слайд 36

Механизм действия ультразвука на микробную клетку? Сфера применения ультразвукового дезинтегратора?

Слайд 37

Ультразвук при определенной частоте вызывает разрушение структуры микробных клеток вследствие образования кавитационных

полостей и может применяться как метод обработки пищевых продуктов, стерилизации вакцин, медикаментов

Слайд 38

это современные высокоэффективные, высокопроизводительные, экологически чистые процессы, позволяющие получать высококачественные, высокодисперсные,

однородные, химически чистые порошки, эмульсии и суспензии.

Ультразвуковое диспергирование (дезинтегрирование), эмульгирование, гомогенизация

Слайд 39

Осмотическое давление
При повышении или понижении осмотического давления происходит разрыв клеточной мембраны

и гибель клеток.

Слайд 40

Повышенные концентрации солей задерживают развитие, особенно гнилостных, что используется для сохранения

впрок пищевых продуктов: овощей, грибов, рыбы, мяса.
На том же принципе основано применение концентрированных растворов сахара в варенье, сиропах. Концентрированные растворы лекарственных средств растительного происхождения являются более стойкими сравнительно с разведенными растворами.

Слайд 41

Высокое атмосферное давление не оказывает значительного действия на микроорганизмы.

Слайд 42

Слайд 43

Слайд 44

Влияние химических факторов
Химические вещества, оказывающие антимикробное действие, применяются для дезинфекции.
des (франц.

отрицание), inficere (лат. - заражать).
Дезинфе́кция — это комплекс мероприятий, направленных на уничтожение возбудителей инфекционных заболеваний на объектах внешней среды

Слайд 45

Галоидные соединения
Соли тяжелых металлов
Фенолы и их производные
Кислоты, спирты, щелочи
К дезинфицирующим веществам

относят:

Слайд 46

1.Поверхностно-активные вещества (жирные кислоты, мыла и прочие детергенты) вызывают снижение поверхностного

натяжения, что приводит к нарушению функционирования клеточной стенки и цитоплазматической мембраны микроорганизмов
2.Фенол, крезол и их производные вызывают коагуляцию микробных белков. Они используются для дезинфекции заразного материала в микробиологической практике и инфекционных больницах
3.Окислители, взаимодействуя с микробными белками, нарушают деятельность ферментов, вызывают денатурацию белков. Активными окислителями являются хлор, озон. Окисляющими свойствами обладают перекись водорода, перманганат калия, йод и др.

По механизму действия:

Слайд 47

4. Формальдегид применяют в виде 40% раствора (формалин) для дезинфекции. Он

убивает вегетативные и споровые формы микроорганизмов. Формалин блокирует аминогруппы белков микробной клетки и вызывает их денатурацию.
5. Соли тяжелых металлов (ртуть, свинец, цинк, золото и др.) коагулируют белки микробной клетки, вызывая этим их гибель, Ряд металлов (серебро, золото, ртуть и др.) оказывают бактерицидное действие на микроорганизмы в ничтожно малых концентрациях. Это свойство получило название олигодинамического действия. Доказано, что вода, находящаяся в сосудах из серебра, не загнивает, благодаря бактерицидному действию ионов серебра. Коллоидные растворы органических соединений серебра (протаргол, колларгол) используют также в виде местных антисептических средств

Слайд 48

6. Красители (бриллиантовый зеленый, риванол и др.) обладают свойством задерживать рост

бактерий. Растворы ряда красителей применяют в качестве антисептических средств, а также вводят в состав некоторых питательных сред для угнетения роста сопутствующей микрофлоры

Влияние факторов внешней среды на микроорганизмы

Содержание

Какие выделяют группы внешних факторов среды, влияющих на жизнедеятельность микроорганизмов?

факторы внешней среды:1) физические (температура, высушивание, излучения, ультразвук, осмотическое давление); 2) химические

Какие температурные условия роста выделяют у микроорганизмов?

Температура

Группы микроорганизмов с разными температурными пределами роста.Кто такие психрофилы и мезофилы?

Психрофилы: псевдомонады, вибрионы. -Особый состав мембран с пониженной точкой замерзания- содержат

Мезофилы: Большинство патогенных и сапрофитных микроорганизмов.

Чувствительность>к высокой t͘гибель вследствие свертывания белков и повреждения ферментов Вегетативные формы

(J. Tyndall, 1820—1893, английский физик; син. стерилизация дробная) метод стерилизации, заключающийся

Принцип действия основан на приведении стерилизуемых хирургических инструментов в контакт с

Малогабаритный стерилизатор предназначен для стерилизации стоматологических и микрохирургических инструментов из металлов

Стерилизация проводится в сухой атмосфере при температуре 36°С.В качестве стерилизующего агента

- 180 С, 60 мин.- 160 С, 150 мин. Для воздушной стерилизации

Какие виды контроля стерилизации и с какой кратностью проводятся в бактериологической

Что происходит с микробной клеткой при замораживании? Для чего надо знать

Эти свойства микроорганизмов учитывают в лабораторной диагностике и при транспортировке исследуемого

Действие низких температурприостанавливает гнилостные и бродильные процессыприменяется для сохранения пищевых продуктов

Как влияет высушивание на микроорганизм?Какое есть практическое применение высушиванию микробов?

Высушивание. Вода необходима для микробов, так как питательные вещества поступают в

Действие излучений. Ионизирующая радиация (гамма-излучение, рентгеновские лучи), УФ, видимый свет, ИФ светФизиологическоеМутагенное/

Ионизирующая радиацияЭффект зависит от типа, мощности, дозы, видовой чувствительности и т.д.

Применение:Холодная лучевая стерилизация бактериологических и лечебных препаратов, изделий для одноразового применения,