Содержание
- 2. Продукция АТФ и ее расход
- 3. ВОПРОСЫ 1.Обмен веществ 2.Термодинамика живых систем и обмен энергии 3.Физиология питания
- 4. С точки зрения термодинамики живые организмы относятся к открытым стационарным неравновесным системам. Это означает, что: 1)
- 5. 2) способны в течение определенного времени удерживать свои основные параметры и под влиянием внешней среды переходить
- 6. 3) благодаря наличию в организме множества градиентов и потенциалов создаются условия для неравновесного распределения вещества и
- 7. Принцип устойчивого неравновесия живых систем Э.С.Бауэра Живые и только живые системы никогда не бывают в равновесии
- 8. Законы термодинамики. Первый закон термодинамики - закон сохранения и превращения энергии (Лавуазье, Ломоносов М.В., Г.Гельмгольц, Ю.Майер,
- 9. Внутренняя энергия системы ΔU, тепло Q и работа А соотносятся как ΔU=Q+A Q= ΔU+A
- 10. Второй закон термодинамики (Больцман, 1880) Если любую энергию можно трансформировать в эквивалентное количество тепла, то в
- 11. ЭНЕРГИЯ – СПОСОБНОСТЬ СИСТЕМЫ СОВЕРШАТЬ РАБОТУ Стандартная единица энергии в международной системе единиц (СИ) — джоуль
- 12. Энергия может быть доступной (свободной) и недоступной (связанной) U=Gсвоб.+ Wсвяз.
- 13. Второй закон термодинамики Энтропия – физическая величина, характеризующая значение связанной энергии, приходящееся на 1 градус температуры
- 14. ЧТО ТАКОЕ ИНФРМАЦИЯ ИНФОРМАЦИЯ – ЭТО НЕ ЭНЕРГИЯ И НЕ МАТЕРИЯ. ИНФОРМАЦИЯ – ЭТО ИНФОРМАЦИЯ Количество
- 15. ЧТО ТАКОЕ ИНФРМАЦИЯ Информация показывает количество неопределенности, которое устраняется после ее получения К. Шеннон
- 16. ВИДЫ ИНФОРМАЦИИ В ЖИВЫХ СИСТЕМАХ (примеры) 1.Узнавание стимулов (рецепция) 2.Генетическая информация 3.Прижизненная информация 4.Обмениваемая информация со
- 17. Теплота организма Теплоту, выделяемую организмом, условно делят на два типа. Первичная теплота постоянно высвобождается в ходе
- 18. Основной обмен Основной обмен - минимальное количество энергии, необходимое для обеспечения нормальной жизнедеятельности в условиях относительного
- 24. ΔU=Wпищи –Q – A При ΔU=0 (гомойотермия) Wпищи =Q + A
- 25. Калориметр Лавуазье
- 26. Различают три уровня энерготрат: (1) основной обмен; (2) обмен покоя и (3) энерготраты при работе.
- 27. Прямая калориметрия Калорическая величина основных компонентов пищи, измеренная в калориметрической бомбе, составляет в расчёте на 1
- 29. Непрямая калориметрия. Наиболее простой вариант основан на определении количества потребляемого организмом кислорода (неполный газовый анализ). В
- 30. Зная количество потребленного кислорода и выделившегося углекислого газа, легко рассчитать расход энергии, поскольку показателем характера окисляемых
- 31. Дыхательный коэффициент (ДК) — соотношение объёма выделяемого CO2 к объёму потребляемого O2 в единицу времени. V
- 32. Принцип закрытой системы для измерения интенсивности поглощения кислорода.
- 33. ДК Углеводы (глюкоза). C6H12O6 + 6O2 = 6CO2 + 6H2O, ДК = 6/6 = 1,0 Жиры
- 34. Основному обмену соответствует минимальный расход энергии, обеспечивающий гомеостазис организма в стандартных условиях. Измеряется он у бодрствующего
- 35. Рабочий обмен — это совокупность основного обмена и энергетических трат организма, обеспечивающих его жизнедеятельность в условиях
- 36. Специфическое динамическое действие пищи представляет собой повышение расхода энергии, связанное с превращением пищевых веществ в организме,
- 37. Специфическое динамическое действие пищи является одним из механизмов саморегуляции массы тела человека. При избыточном приеме пищи,
- 42. Физиологические принципы адекватного питания. Пища должна обеспечивать достаточное поступление в организм энергии с учетом возраста, пола,
- 45. ИМТ=М (кг)/Р2(м) по Кетле Рсм-100 (или 110)=Должная МТ по Брока Ожирение — избыточное накопление жира в
- 46. Ожирение следует отличать от избыточной массы тела, при которой ИМТ составляет 25–29,9 кг/м2. ИМТ менее 18,5
- 47. Индекс массы тела Недостаточная масса Нормальная масса 18,5–24,9 Избыточная масса 25–29,9 Ожирение I 30–34,9 Ожирение II
- 49. Чувство голода (потребность в приёме пищи) возникает в результате мотивации, направленной на устранение дискомфортных субъективных ощущений,
- 50. Гипоталамус получает сигналы от рецепторов желудка (сигнализация о его наполнении), регистрирует концентрацию находящихся в крови аминокислот,
- 51. ЛЕПТИН Жировые клетки секретируют пептидный гормон лептин, проникающий через гематоэнцефалический барьер путём облегченной диффузии и взаимодействующий
- 52. ЛЕПТИН Таким образом, лептин сигнализирует в гипоталамус о необходимости корректировать пищевое поведение . Уменьшение массы жировой
- 53. НЕРВНАЯ АНОРЕКСИЯ — упорный отказ от приёма пищи, сопровождающийся похуданием и другими симптомами голодания. При этом
- 54. БУЛИМИЯ — расстройство в виде повторных и неконтролируемых приступов поглощения большого количества пищи в течение короткого
- 56. Скачать презентацию