Кипение. Испарение

Содержание

Слайд 2

Согласны ли вы со следующими утверждениями 1. Испарением называют переход из

Согласны ли вы со следующими утверждениями

1. Испарением называют переход из жидкости

в пар
2. Испарение происходит при температуре кипения
3. Испарение происходит при любой температуре
4. Если нет притока энергии к жидкости из вне, то ее температура при испарении понижается
5. Вода, пролитая на пол, испаряется значительно медленнее, чем тоже количество воды в стакане
6. Чем выше температура жидкости, тем испарение происходит медленнее
7. Вода испарятся быстрее, чем спирт
8. Конденсацией называют процесс перехода молекул из пара в жидкость
9. Конденсация пара сопровождается выделением энергии
Слайд 3

Описать явления природы

Описать явления природы

Слайд 4

Слайд 5

Повторяем

Повторяем

Слайд 6

Будет ли испаряться вода из стакана, если его перенести из теплой комнаты в холодное помещение?

Будет ли испаряться вода из стакана, если его перенести
из теплой

комнаты в холодное помещение?
Слайд 7

Почему у растений, произрастающих в пустыне, листья в процессе эволюции превратились в иголки?

Почему у растений, произрастающих в пустыне, листья
в процессе эволюции превратились

в иголки?
Слайд 8

Почему духи делают на основе спирта, а не воды?

Почему духи делают на основе спирта, а не воды?

Слайд 9

Слайд 10

В какую погоду скорее высыхает белье: в тихую или в ветреную?

В какую погоду скорее высыхает белье: в тихую
или в ветреную?

Слайд 11

Слайд 12

1. Какой процесс называют парообразованием? 2. Какие два вида парообразования вы

1. Какой процесс
называют
парообразованием?

2. Какие два вида парообразования вы

знаете?

3. Что такое испарение?

Ответьте на вопросы

Слайд 13

4. Как изменяется температура жидкости при испарении ? 5. Почему при испарении температура понижается?

4. Как изменяется температура жидкости при испарении ?

5. Почему при

испарении температура понижается?


Слайд 14

Почему вода из блюдца испарилась быстрее? 2. Почему нарушилось равновесие весов?

Почему вода из блюдца испарилась быстрее?

2. Почему нарушилось равновесие весов?

3. Почему

через несколько дней уровень различных
жидкостей стал разным?
Слайд 15

2. Поглощается или выделяется энергия при конденсации? Какой процесс называют конденсацией?

2. Поглощается
или
выделяется
энергия
при конденсации?

Какой

процесс называют конденсацией?
Слайд 16

«Существуют явления, на которые никогда не надоедает смотреть. Кипение воды –

«Существуют явления, на которые никогда не надоедает смотреть. Кипение воды –

наслаждение зрелищем воды и огня, таинством их взаимодействия. Эта изменчивая картина завораживает. Закипая, чайник начинает разговаривать»
Т. Адамовская
Слайд 17

Кипение

Кипение

Слайд 18

Кипение На дне и стенках сосуда появляются пузырьки воздуха

Кипение

На дне и стенках сосуда появляются пузырьки воздуха

Слайд 19

Жидкость испаряется внутрь пузырька, объем пузырька увеличивается, выталкивающая сила становится больше

Жидкость испаряется внутрь пузырька, объем пузырька увеличивается, выталкивающая сила становится больше

силы тяжести, пузырек поднимается вверх т.к
плотность пара меньше плотности воды

Почему пузырьки увеличиваются и поднимаются вверх?

Слайд 20

Почему слышен шум ? Всплывая, пузырьки попадают в более холодный слой

Почему слышен шум ?

Всплывая, пузырьки попадают в более холодный слой жидкости

и водяной пар в пузырьках конденсируется. Пузырьки лопаются. В результате слышен характерный шум
Слайд 21

Кипение Кипение – это интенсивное парообразование, происходящее по всему объему жидкости при определенной температуре

Кипение

Кипение – это интенсивное парообразование, происходящее по всему объему жидкости при

определенной температуре
Слайд 22

Участок 1-2 соответствует нагреванию воды; 2-3 кипению; 2-3 параллелен оси времени.

Участок 1-2 соответствует нагреванию воды;
2-3 кипению;
2-3 параллелен оси времени.
Температура воды в

процессе кипения не изменяется

График зависимости температуры кипения от времени

t, °C

t, мин

Слайд 23

Слайд 24

Зависимость температуры кипения воды от высоты над уровнем моря

Зависимость температуры кипения воды от высоты над уровнем моря

Слайд 25

Слайд 26

В горных районах на значительной высоте при пониженном атмосферном давлении вода

В горных районах на значительной высоте при пониженном атмосферном давлении вода

кипит при температурах ниже, чем 100 градусов Цельсия.
Ждать, пока сварится такой обед, приходится дольше.
Слайд 27

ВАЖНО ЗНАТЬ! Температура кипения жидкости зависит 1. От давления Чем больше

ВАЖНО ЗНАТЬ! Температура кипения жидкости зависит

1. От давления
Чем больше

давление, тем выше температура кипения.
2. От высоты над уровнем моря
Чем выше тем меньше температура кипения.
Слайд 28

Количество теплоты, необходимое для обращения в пар жидкостей массой 1кг

Количество теплоты, необходимое для обращения в пар жидкостей массой 1кг

Слайд 29

При температуре кипения внутренняя энергия вещества в парообразном состоянии больше внутренней

При температуре кипения внутренняя энергия вещества в парообразном состоянии больше внутренней

энергии этого вещества в жидком состоянии
Слайд 30

При конденсации пара выделяется такое же количество теплоты, какое было затрачено на его образование

При конденсации пара выделяется такое же количество теплоты, какое было затрачено

на его образование
Слайд 31

Сравним Испарение Процесс парообразования Парообразование происходит с поверхности жидкости Происходит при

Сравним

Испарение
Процесс парообразования
Парообразование происходит
с поверхности жидкости
Происходит при любой температуре
Температура жидкости

понижается

Кипение
Процесс
парообразования
Парообразование происходит по всему объему жидкости
Происходит только при температуре кипения
Температура жидкости не изменяется

Слайд 32

Кипением можно заставить воду замерзнуть. Для этого надо производить откачку воздуха

Кипением можно заставить воду замерзнуть. Для этого надо производить откачку

воздуха и водяного пара из сосуда, где находится вода, так, чтобы вода всё время кипела

Это интересно

Слайд 33

В США разработаны самоохлаждающиеся банки для прохладительных напитков. В банку вмонтирован

В США разработаны самоохлаждающиеся банки для прохладительных напитков. В банку вмонтирован

отсек с легкокипящей жидкостью. Если в жаркий день раздавить капсулу, жидкость начнет бурно кипеть, отнимая тепло у содержимого банки, и за 90 секунд температура напитка понижается на 20–25 градусов Цельсия.
Слайд 34

Очень горячий кипяток можно получить на дне глубоких шахт, где давление

Очень горячий кипяток можно получить на дне глубоких шахт, где давление

воздуха значительно больше, чем на поверхности Земли.
На глубине 300 м вода закипит при 101ºС.
При 14 атмосферах вода закипает при 2 000 ºС.
Под колоколом воздушного насоса можно получить «кипяток» при 200ºС.
На Марсе мы пили бы «кипяток» при 450ºС.
t° повышается примерно на 1 градус при добавлении 40 грамм соли на литр воды.
Слайд 35

Кипение используется на электростанциях для выработки электричества. Кипение используется в паровых

Кипение используется на электростанциях для выработки электричества.
Кипение используется в паровых установках

и котельных для обогрева помещений.
Кипение используется в медицине для стерилизации инструментов.
Кипение используется для приготовления пищи.

Кипение в быту и промышленности

Слайд 36

Кастрюля - скороварка На самой высокой горе - Джомолунгме (Гималаи) на

Кастрюля - скороварка

На самой высокой горе - Джомолунгме (Гималаи) на высоте

8848м вода кипит при 70°С, а в кастрюлях-скороварках температура кипения достигает 120°С при давлении 200 кПа
Слайд 37

1. Укажи на графике участок, отражающий а) процесс нагревания; б) процесс

1. Укажи на графике участок, отражающий
а) процесс нагревания;
б) процесс кипения;
в)

охлаждения жидкости

40

10

t,ºС

t

А

В

С

Д

Решим задачи

Слайд 38

2. На графиках показаны процессы нагревания и кипения двух жидкостей одинаковой

2. На графиках показаны процессы нагревания и кипения двух жидкостей одинаковой

массы

20

40

60

80

100

С

Е

А

D

В

t,,⁰С

t,мин

1.Для каких веществ построены графики?
2. Какова начальная температура жидкостей?
3. Назовите участки графика, соответствующие нагреванию и кипению жидкостей

Слайд 39

Задача 3. Лёд , при температуре –20 ◦C превратить в пар.

Задача

3. Лёд , при температуре –20 ◦C превратить в пар. Какие

тепловые процессы при этом должны произойти?
Что для этого необходимо сделать? Изобразите фазовые переходы графически.