Жизнь в морях и океанах Флора Сахалино-Курильского бассейна

типов: зеленые, бурые и красные.

водорослей:

Ламинария японская (Сахалин, Курилы)
Ламинария узкая (Курилы)
Ламинария Бонгарда (Южные Курилы)
Циматера японская (малые Курилы)
Циматера двускладчатая (о.Итуруп)

представитель красных водорослей

Анфельция тобучинская (лагуна Буссе, Южные Курилы, залив Измены)

Наука о водорослях –
альгология

, содержащихся в этих водорослях, оказывает профилактическое и лечебное действие при заболевании щитовидной железы, атеросклерозе, регулирует деятельность кишечника.

еще и один из основных источников кислорода и органического вещества нашей планеты. Заросли водорослей служат укрытием, местом размножения многих прибрежных животных. Водоросли являются важным звеном в цепи питания рыб и других обитателей моря. Образно говоря, эти растения предоставляют стол, дом и ясли для очень многих морских организмов.
Помимо витаминов и микроэлементов в слоевищах морских водорослей содержится целый ряд других ценных веществ: белки, жиры, углеводы, органические кислоты, спирты, клетчатка, что дает возможность их использования в качестве сырья для пищевой, парфюмерно-косметической, микробиологической, фармацевтической промышленности, сельского хозяйства, медицины и т.д.

для производства клея и смазки,
в производстве йода,
как источник брома.

Агар-агар (от малайского агар-агар — водоросли) – растительный заменитель желатина, получаемые путём переработки красных и бурых водорослей.
Применяется в химии, медицине, пищевой промышленности (для производства кондитерских изделий (мармелад, зефир, жевательные конфеты, пастила, начинки, суфле), диетических продуктов (джем, конфитюр), супов, мороженого).