Фронтовой стол

Август 7, 2022

Главная
История
Фронтовой стол

Содержание

2. Военные блюда: Фронтовой Кулеш Гороховый суп Щи солдатские Макароны «балтийские» Солянка «Тыловая» Гречневая каша Каша с
3. Рецепт Фронтового Кулеша: -Берем полкило грудинки на костях (можно заменить на тушенку). -Срезаем мясо, а кости
4. Рецепт Горохового супа: Замочить горох на ночь в холодной воде. Можно добавить в него перловую крупу.
5. Рецепт Солдатских Щей: Отварить мясо, незадолго до готовности добавить в бульон промытую квашеную капусту и, нарезанную
6. Рецепт Макарон «балтийских»: Ингредиенты: макароны (500гр), мясо (желательно на ребрышках, 500гр), лук репчатый (150-200гр) -мясо варится
7. Рецепт Солянки «Тыловой»: В чугунок укладываем равные количества квашеной капусты и очищенной, нарезанной ломтиками картошки. Потом
8. Рецепт Каши с чесноком: Ингредиенты: пшено (1 стакан), вода (3 стакана), подсолнечное масло, чеснок, лук и
9. Рецепт Гречневой каши: Ингридиенты: тушенка (1 банка, 300-400гр), гречневая крупа (300 гр), 3-4 стакана воды, 3-4
10. Рецепт Морковного чая Очищенная морковь натералась на терке, сушилась и прожаривалась в духовке с чагой (древесный
12. Скачать презентацию

Слайд 2

Военные блюда:
Фронтовой Кулеш
Гороховый суп
Щи солдатские
Макароны «балтийские»
Солянка «Тыловая»
Гречневая каша
Каша с чесноком
Морковный чай

Слайд 3

Рецепт Фронтового Кулеша:
-Берем полкило грудинки на костях (можно заменить на тушенку).

-Срезаем мясо, а кости варим минут 15 минут в кипящей воду ( 1,5 - 2 литра). -Добавляем 250 –300 грамм пшена и варим до готовности. -3-4 очищенные картошки, нарезаем крупными кубиками и отправляем туда же -Срезанное с костей мясо обжариваем с луком (2-3 луковицы) на сковороде и добавляем в кастрюлю. Варим блюдо до готовности, минут 10. Получается вкусное и сытное блюдо.

Назад к столу

Слайд 4

Рецепт Горохового супа:
Замочить горох на ночь в холодной воде. Можно добавить

в него перловую крупу. На следующий день отварить, незадолго до готовности добавить картошку и предварительно обжаренные на сале, лук и морковку (добавляли и просто так, без обжарки). В последнюю очередь добавить тушенку.

Назад к столу

Слайд 5

Рецепт Солдатских Щей:
Отварить мясо, незадолго до готовности добавить в бульон промытую

квашеную капусту и, нарезанную крупными кубиками картошку. Перед самой готовностью добавить морковку, лук и томатное пюре, обжаренные на сале. Варить до готовности. В самом конце добавить поджаренную муку, разведенную в бульоне или воде, посолить, добавить лавровый перец. Мясо при отсутствии заменить на тушенку.

Назад к столу

Слайд 6

Рецепт Макарон «балтийских»:
Ингредиенты: макароны (500гр), мясо (желательно на ребрышках, 500гр), лук репчатый (150-200гр) -мясо варится

до готовности, нарезается кубиками -отвариваются до готовности макароны -лук пассируется на сковороде до «золотистого» цвета -мясо, макароны и лук смешиваем в казанке или кастрюле, добавляем немного мясного бульона и отправляем на 10-20 минут в горячую духовку (температурой 210-220 градусов).

Назад к столу

Слайд 7

Рецепт Солянки «Тыловой»:
В чугунок укладываем равные количества квашеной капусты и очищенной,

нарезанной ломтиками картошки. Потом заливаем воду так, чтобы она покрывала капустно-картофельную смесь. После этого чугунок ставим на огонь - тушиться. А за 5 минут до готовности надо добавить в чугунок поджаренный на постном масле шинкованный лук, пару лавровых листиков, поперчить, если нужно по вкусу, то и посолить. Когда все готово, надо накрыть посудину полотенцем и дать потомиться с полчаса.

Назад к столу

Слайд 8

Рецепт Каши с чесноком:
Ингредиенты: пшено (1 стакан), вода (3 стакана), подсолнечное

масло, чеснок, лук и соль. Обжариваем лук на растительном масле. Заливаем крупу холодной водой и ставим на огонь. Как только вода закипит, добавляем туда нашу поджарку, солим кашу и варим еще минут 5. Чистим и мелко нарезаем головку чеснока. Снимаем кашу с огня, добавляем в нее чеснок и, закрыв крышкой, заворачиваем в "шубу", пусть распарится. Каша получается ароматной, мягкой и нежной.

Назад к столу

Слайд 9

Рецепт Гречневой каши:
Ингридиенты: тушенка (1 банка, 300-400гр), гречневая крупа (300 гр),

3-4 стакана воды, 3-4 луковицы, соль, лавровый лист Лук обжарить на сале. Перемешать в кастрюле между собой тушенку, гречневую крупу и жаренный лук. Залить водой, посолить и варить, помешивая, до готовности.

Назад к столу

Слайд 10

Рецепт Морковного чая
Очищенная морковь натералась на терке, сушилась и прожаривалась в

духовке с чагой (древесный гриб), после чего использовали как чай, заваривая кипятком. Морковь давала такому чаю сладковатый вкус, а чага- особый привкус и приятный темный цвет.

Назад к столу

Фронтовой стол

Содержание

Военные блюда:Фронтовой КулешГороховый супЩи солдатскиеМакароны «балтийские»Солянка «Тыловая»Гречневая кашаКаша с чеснокомМорковный чай

Рецепт Фронтового Кулеша:-Берем полкило грудинки на костях (можно заменить на тушенку).

Рецепт Горохового супа:Замочить горох на ночь в холодной воде. Можно добавить

Рецепт Солдатских Щей:Отварить мясо, незадолго до готовности добавить в бульон промытую

Рецепт Макарон «балтийских»:Ингредиенты: макароны (500гр), мясо (желательно на ребрышках, 500гр), лук репчатый (150-200гр) -мясо варится

Рецепт Солянки «Тыловой»:В чугунок укладываем равные количества квашеной капусты и очищенной,

Рецепт Каши с чесноком:Ингредиенты: пшено (1 стакан), вода (3 стакана), подсолнечное

Рецепт Гречневой каши:Ингридиенты: тушенка (1 банка, 300-400гр), гречневая крупа (300 гр),

Рецепт Морковного чаяОчищенная морковь натералась на терке, сушилась и прожаривалась в

Похожие презентации

Военные блюда:
Фронтовой Кулеш
Гороховый суп
Щи солдатские
Макароны «балтийские»
Солянка «Тыловая»
Гречневая каша
Каша с чесноком
Морковный чай

Рецепт Фронтового Кулеша:
-Берем полкило грудинки на костях (можно заменить на тушенку).

Рецепт Горохового супа:
Замочить горох на ночь в холодной воде. Можно добавить

Рецепт Солдатских Щей:
Отварить мясо, незадолго до готовности добавить в бульон промытую

Рецепт Макарон «балтийских»:
Ингредиенты: макароны (500гр), мясо (желательно на ребрышках, 500гр), лук репчатый (150-200гр) -мясо варится

Рецепт Солянки «Тыловой»:
В чугунок укладываем равные количества квашеной капусты и очищенной,

Рецепт Каши с чесноком:
Ингредиенты: пшено (1 стакан), вода (3 стакана), подсолнечное

Рецепт Гречневой каши:
Ингридиенты: тушенка (1 банка, 300-400гр), гречневая крупа (300 гр),

Рецепт Морковного чая
Очищенная морковь натералась на терке, сушилась и прожаривалась в