Анализ рынка безалкогольных напитков

Август 20, 2022

Главная
Маркетинг
Анализ рынка безалкогольных напитков

Содержание

2. Содержание Введение Виды и классификация безалкогольных напитков Конкурентные преимущества компании ООО «Кока-Кола ЭйчБиСи Евразия» на зарубежных
3. Введение Безалкогольный напиток - это напиток, не содержащий алкоголя. Безалкогольные напитки зачастую газируются и обычно потребляются
4. Виды и классификация безалкогольных напитков Классификация безалкогольных напитков многогранна и имеет свои особенности на различных рынках.
5. В зависимости от способа производства и состава соки могут быть натуральными, с добавками, концентрированными, а также
6. Рис.1. Доли ключевых игроков на рынке безалкогольных напитков в стоимостном выражении (2012 г.) По итогам 2012
7. Рисунок 6- Распределение рекламных бюджетов производителей безалкогольных напитков по категориям в 2012 году.
8. Конкурентные преимущества компании ООО «Кока-Кола ЭйчБиСи Евразия» на зарубежных рынках Вследствие конкурентной борьбы крупнейшие иностранные компании
9. Конкурентные преимущества компании ООО «Кока-Кола ЭйчБиСи Евразия» на зарубежных рынках Вследствие конкурентной борьбы крупнейшие иностранные компании
10. Анализ рынка безалкогольных напитков Безалкогольные напитки становятся все более популярными - за счет своей способности утолять
11. Рисунок 3 - Доли трех макросегментов на мировом рынке безалкогольных напитков за 2012 г., %
12. Рисунок 4- Динамика продаж безалкогольных напитков по категориям, г., млн. л.
13. Рисунок 5 - Доли сегментов в структуре российского рынка безалкогольных напитков в 2012 году, %
15. Скачать презентацию

Слайд 2

Содержание
Введение
Виды и классификация безалкогольных напитков
Конкурентные преимущества компании ООО «Кока-Кола ЭйчБиСи Евразия» на зарубежных

рынках
Анализ рынка безалкогольных напитков
Заключение

Слайд 3

Введение
Безалкогольный напиток - это напиток, не содержащий алкоголя. Безалкогольные напитки зачастую газируются и

обычно потребляются холодными. Наиболее часто употребляемые безалкогольные напитки - это сок, кола, газированная вода, холодный чай, сладкий чай, зелёный чай, лимонад и пунш. Квас также считается безалкогольным напитком, хотя и может содержать до 1,2% спирта.

Слайд 4

Виды и классификация безалкогольных напитков
Классификация безалкогольных напитков многогранна и имеет свои

особенности на различных рынках.
По используемому сырью и технологии производства напитки можно разделить на следующие группы: питьевая вода; минеральные воды; сокосодержащие напитки; напитки на зерновом сырье; напитки на пряноароматическом растительном сырье; напитки на ароматизаторах (эссенции, ароматические спирты); напитки на концентратах; напитки брожения.
По степени насыщенности диоксидом углерода жидкие напитки разделяют на сильногазированные, среднегазированные, слабогазированные, негазированные.
По способу обработки напитки бывают пастеризованные; непастеризованные; с применением консервантов; без применения консервантов; напитки холодного розлива; напитки горячего розлива; напитки асептического розлива.
К минеральным водам относят воды, содержащие в своем составе (в растворенном виде) более 1 г/л минеральных солей.
В зависимости от способа получения минеральные воды могут быть естественными (природными) или искусственными, негазированными и газированными (естественно или искусственно).
Все виды вод могут дополнительно ароматизироваться.

Слайд 5

В зависимости от способа производства и состава соки могут быть натуральными,

с добавками, концентрированными, а также осветленными, полупрозрачными и непрозрачными (с мякотью). Полупрозрачные — это соки, в процессе хранения которых образуется осадок.
К концентрированным относятся соки, в которых содержание влаги снижено не менее чем вдвое по сравнению с исходным сырьем, а массовая доля сухих веществ достигает 70 %.
К нектарам относятся напитки, содержащие в своем составе не менее 25 —50 % сока или пюре (гомогенизированная мякоть фруктов).
Для получения нектара плодово-ягодный сок, пюре или концентрат сока смешивают с сахарным сиропом, водой, медом.
Для улучшения органолептических свойств и сохраняемости в нектары добавляют лимонную и аскорбиновую кислоту, а для повышения биологической ценности — витамины.

Слайд 6

Рис.1. Доли ключевых игроков на рынке безалкогольных напитков в стоимостном выражении

(2012 г.)
По итогам 2012 года четверть российского рынка безалкогольных напитков приходится на долю компании Coca-Cola. Что интересно, на втором и третьем местах находятся компании PepsiCo и «ВБД», которые во втором полугодии 2011 года объединились. Соответственно, главный конкурент Coca-Cola на рынке компания PepsiCo сможет серьезно нарастить свою долю в категориях «соки» и «минеральная вода».

Слайд 7

Рисунок 6- Распределение рекламных бюджетов производителей безалкогольных напитков по категориям

в 2012 году.

Слайд 8

Конкурентные преимущества компании ООО «Кока-Кола ЭйчБиСи Евразия» на зарубежных рынках
Вследствие конкурентной борьбы крупнейшие

иностранные компании пытаются сосредоточить в своих руках как можно большую часть активов. В рамках стратегии по расширению сегмента негазированных напитков американский концерн Coca-Cola (ведущие бренды Coca-Cola, Diet Coke, Bonaqua, Fanta и Sprite) в конце 2010 года приобрел у фонда Lion Capital и миноритарных акционеров компании 100% акций одного из крупнейших производителей соков в России - компанию «Нидан Соки» (бренды «Da», «Сокос», «Моя семья», «Каприз», Caprice Tea, «Чемпион»).

Слайд 9

Конкурентные преимущества компании ООО «Кока-Кола ЭйчБиСи Евразия» на зарубежных рынках
Вследствие конкурентной борьбы крупнейшие

Слайд 10