Автор: Федорова Н.Н., учитель физики и информатики, МОУ «СОШ №4»

Август 25, 2022

Главная
Обществознание
Автор: Федорова Н.Н., учитель физики и информатики, МОУ «СОШ №4»

Содержание

3. ПЕРВООТКРЫВАТЕЛЯМИ КОФЕ БЫЛИ НЕ АРАБЫ, А ЭФИОПЫ - ГРУППА ИЗ НЕСКОЛЬКИХ НАРОДНОСТЕЙ ( ПОЯВИЛАСЬ В I
4. Слово "кофе" происходит от названия местности Каффа в Эфиопии, где, по одной из многочисленных легенд, и
5. Одна из таких легенд повествует об эфиопском пастухе Кадди, жившем в провинции Каффа, который каждый день,
6. выход Кадди заинтересовался сочными плодами этого кустарника, которыми лакомились козы, попробовал ягоды, похожие на вишни, почувствовал
7. Кофе по-российски В Россию кофе попал позже, чем в Западную Европу - во второй половине XVII
8. выход В России кофе считался сытной, питательной жидкостью. Поэтому в XVIII и XIX века никогда не
9. Семейство мареновых. Родина Африка и Азия. В природе около 40 видов. Кофе аравийское - вечнозеленое дерево,
10. выход Цветы кофе белого цвета и имеют запах похожий на цветы жасмина. Плоды - ягоды с
11. За год взрослое дерево дает около 5 кг плодов. Для выделения семян ягоды две недели сушат
12. Основных сорта кофе всего два: арабика и робуста. Робуста- зерна почти круглые и после обжаривания приобретают
13. Сравнительные характеристики арабики и робусты выход
14. Кофейный пояс Земли выход
15. Легендарный Мокко Из других сортов кофе следует упомянуть Мокко. Небольшой йеменский порт Мокко (Моха) на Красном
17. Скачать презентацию

Слайд 2

Слайд 3

ПЕРВООТКРЫВАТЕЛЯМИ КОФЕ БЫЛИ НЕ АРАБЫ, А ЭФИОПЫ - ГРУППА ИЗ НЕСКОЛЬКИХ

НАРОДНОСТЕЙ ( ПОЯВИЛАСЬ В I ТЫСЯЧЕЛЕТИИ ДО Н.Э.)

Слайд 4

Слово "кофе" происходит от названия местности Каффа в Эфиопии, где, по

одной из многочисленных легенд, и произошло первое знакомство человека с чудесным растением.

Слайд 5

Одна из таких легенд повествует об эфиопском пастухе Кадди, жившем

в провинции Каффа, который каждый день, прогоняя коз через заросли кофейного кустарника, наблюдал, как резвились козы и постепенно приходили в сильное возбуждение.

Слайд 6

выход
Кадди заинтересовался сочными плодами этого кустарника, которыми лакомились козы, попробовал

ягоды, похожие на вишни, почувствовал приток сил и бодрости.
Усталость же исчезла без следа.
По названию провинции, где это случилось, растение, его плоды и напиток, полученный из зерен, стали называть кофе.

выход

Слайд 7

Кофе по-российски
В Россию кофе попал позже, чем в Западную Европу -

во второй половине XVII века.
Первое время он использовался исключительно как лекарственное средство.
За внедрение кофейного напитка в жизнь подданных в начале восемнадцатого века с усердием взялся Петр I, пристрастившийся к кофе во время своей поездки в Голландию.

выход

Слайд 8

выход
В России кофе считался сытной, питательной жидкостью. Поэтому в XVIII и

XIX века никогда не говорили, что кофе пьют - его всегда "кушали", "откушивали". "Они изволили откушать кофею",- встречаем мы в произведениях Гончарова, Гоголя, Островского.

выход

Слайд 9

Семейство мареновых.
Родина Африка и Азия. В природе около 40 видов.
Кофе

аравийское - вечнозеленое дерево, в природе достигающее 4 м высоты.

выход

Слайд 10

выход
Цветы кофе белого цвета и имеют запах похожий на цветы жасмина.

Плоды - ягоды с 2 семенами, по мере созревания меняют свой цвет с зеленого на красный, а затем на темно-малиновый или фиолетовый

выход

Слайд 11

За год взрослое дерево дает около 5 кг плодов.
Для выделения семян

ягоды две недели сушат на солнце, а затем обдирают на особых машинах высохшую мякоть и полируют семена. При другом способе ягоды раздавливают и загружают в цементные чаны. После брожения мякоть сама отваливается от семян.
Из 5 кг плодов получается 1 кг зеленого кофе.

За год взрослое дерево дает около 5 кг плодов.

выход

Слайд 12